10 маринадов к шашлыку!!!

1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);

2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;

3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;

4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;

5) лук, прокисший томат;

6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

Читать далее...

Хачапури по-аджарски из «Кавказской пленницы»

 

Если вы еще не обедали, то можете приготовить себе вкусное ароматное блюдо — хачапури по-аджарски. Конечно, у вас не получится так же круто, как шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» Ольги Гулиевой , но попробовать всё же стоит.

Хачапури по-аджарски похожи на старинную лодку, как в учебниках по древней истории. Кроме того, аджарские хачапури заливают яйцом. Они должны быть румяными, с хрустящим бортиком и мягким тестом. Должна быть очень мягкая, буквально тающая начинка из сыра, сдобренная сливочным маслом. И, конечно же, домашнее куриное яйцо с темным желтком.

Секрет вкуса - в сочeтании самого простого хлебного теста и вкуснейшей " богатой" начинки.

Куриные бедрышки, томленые в духовке - гарантированно ВКУСНО!

Куриные бедрышки, как и большинство блюд из курицы, это такая палочка-выручалочка — быстро, не чересчур калорийно и гарантированно вкусно. Очень вкусно получаются куриные бедрышки, запеченные в духовке, причем с минимальными добавками.
Куриные бедрышки при таком способе приготовления получаются очень мягкие, сочные и красивые.

Предлагаю попробовать рецепт приготовления вкусных куриных бедрышек в духовке, пусть не самый быстрый, но совершенно простой.

Лазанья с овощами и грибами

Olga добавила свежую тему на сайте http://cooking.forblabla.com/.

Количество и пропорции произвольные
Капуста, шампиньоны, болгарский перец, лук, чеснок, молотый перец, тмин, сметана, листы для лазаньи, тёртый пармезан (или другой твёрдый сыр).
Овощи мелко нарезать, в глубокой сковороде на растит. масле слегка прожарить лук и чеснок, добавить остальные овощи и немного воды, потушить под крышкой на слабом огне до мягкости. Овощную массу измельчить блендером. Добавить сметану, соль и специи по вкусу, размешать. Форму для запеканок смазать маслом, уложить слоями, чередуя овощной фарш и листы для лазаньи, закончить фаршем. Посыпать сыром. Запекать при 200 г. около 20 мин.

Зимние салаты из корнеплодов

ЗИМНИЕ САЛАТЫ

Овощи - незаменимая составляющая здорового рациона.

А поэтому вкусный и полезный салатик должен быть на столе  каждый день

Зимой основной источник рациона составляют корнеплоды

Несколько рецептов оригинальных салатов из корнеплодов

ОСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты
Картофель    1 кг
Водка    1 ч. л.
Соевый соус    3 ст. л.
Уксус    1 ч. л.
Растительное масло    3 ст. л.

Чеснок 5 зубчиков

Картофель очистите и натрите на терке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой.

Перец нарежьте полосками.

Вскипятите около 2 литров воды и опустите в кипяток ломтики картофеля на 0,5-1 минуту.

Слейте воду ,а картофель, быстро погрузите в холодную воду и снова ее слейте

Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте мелко рубленный чеснок и влейте по порядку: водку, соевый соус и уксус

Подливой полейте картофель, встряхните и отставьте на пару минут для пропитки.

Посыпьте черным молотым перцем

дальше

Мед и корица - панацея от всех заболеваний

Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.

Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей"  опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы. 

Читать далее...

Как быстро справиться с простудой

Как быстро справиться с простудой

На 1 л чая возьмем 0,5 чайной ложечки корицы, 3 бутончика гвоздики и несколько лимонных корочек. Разотрем 3 яичных желтка с 3-мя столовыми ложками сахара до пенообразного состояния. Вольем в полученную массу свежий горячий чай с пряностями. Перемешаем и поставим на огонь до загустения. Не кипятить.

Пить отвар по 1-му стакану несколько раз в день. В принципе, рецепт настолько эффективен, что за 1 день должно все пройти. Главное - постельный режим и никуда не выходить из дому.

Холодный фарфор (Cold porcelain) - примеры, рецепты и видео МК

Вы думаете, что эти цветы - настоящие? Как бы не так! Это - холодный фарфор или Cold porcelain. Лично у меня дух захватывает от красоты!

Под катом еще + большая-большая куча рецептов

Фрукты и ягоды из ткани

http://www.vsehobby.ru/frukty_tilda.html  

Автор статьи: Екатерина Винничек

Несмотря на то, что кухня у нас в сдержанных коричнево-бежевых тонах, захотелось мне щедро плеснуть туда яркости и свежести. А ещё, подумала я, сейчас зима, а зимой всегда хочется фруктов. Поэтому недолго думая, достала я свои лоскутки и сшила из них фрукты и ягодки. Угощайтесь и Вы:

Читать далее...

oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)

Рецептом этим пользуюсь еще с советских времен... очень просто и вкусно. Самое сложное ждать пока выпечется.
Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущёное молоко и крахмал (который успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся и в духовке, и в мультиварке: кстати, я постаралась учесть и этот момент, дав попутные советы.

воздушная,полезная и нежная на вкус запеканка-пирог

необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю

Вообще-то курники все любят, и они в рекламе не нуждаются, но вот этот вариант нашего любимого пирога заслуживает отдельных хвалебных слов. Когда я его достаю из духовки, одновременно прячу весы подальше. В этот день никаких диет! Устоять невозможно! Это при том, что обычно я очень стойкая в плане всяких вкусностей и не позволяю себе лишнего.

Секрет в начинке: куриные грудки заранее обжариваются с репчатым луком, смешиваются со сметаной и специями. Уже на этом этапе для меня самое сложное – не наброситься на начинку. Еще один несомненный плюс – тесто достаточно простое, получается всегда! Даже у новичков.
Поэтому я даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю!!!!

Ароматная капустка


1/2 небольшого кочана капусты (примерно грамм 600)
1 средняя морковь (примерно 150 гр.)
2 шт. болгарского перца (лучше разных цветов)
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
0,5 л. кипятка
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли (с горкой)
0,5 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на тёрке.
Перец и лук нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порезать.
Смешать все овощи (очень аккуратно,не мять).
Сбрызнуть овощи лимонным соком,добавить масло,уксус,сахар,соль,мускатный орех,перец чили.Залить кипятком,перемешать.
Придавить салат грузом,чтобы весь салат был погружён в воду.
Дать остыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Источник http://gotovim-doma.ru.

Если вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку Нравится.
Всем заранее спасибо!

Торт "Эстерхази"

Огромная благодарность автору: milla82

Вообще, приготовление торта достаточно долгий процесс по времени, пеку его очень редко, на какие то большие праздники, потому как много времени отнимает.
НО! Торт очень вкусный и необычный, все всегда в восторге!
читать рецепт

Блины к Масленице

Блины городские Вам потребуется: - мука пшеничная - 100г - яйцо - 1 шт. - кефир - 150г - соль - по-вкусу - сахар - по вкус - сода - на кончике ножа - сливочное масло - 20г - сметана - 50г

Читать далее...

Секреты красоты: маски для волос с красным перцем

Маски для волос с применением красного перца достаточно эффективно влияют на всю структуру волос в независимости от типа. Ко всему прочему они являются одними из самых эффективных средств, направленных на борьбу с выпадением волос. Именно перец благодаря своему уникальному свойству жжения способствует притоку крови к фолликулам, что вызывает живость, блеск и рост волос.

Летний наряд

Читать далее...

Бордовый костюм

Бордовый костюм

Читать далее...

Платье, связанное спицами!

Платье, связанное спицами!

Ажурное платье связано спицами №3. Пряжа 70% вискозы и 30% люрекса. Размер 44-46. Ажурное платье спицами схема

Платье связано спицами №3.5-4.5. Схема вязания платья спицами

отсюда

Вторая молодость сенполии

Читать далее...

вкусные и нежные БИТОЧКИ "Очаровашки" из крабовых палочек с хрустящей корочкой

 

Рецепт для ленивых хозяек. Биточки из крабовых палочек требуют минимума усилий и времени, набор продуктов — «антикризисный», результат — вполне достойный. Они в нашей семье готовятся в тех случаях, когда нет времени или желания готовить что-нибудь более сложное. Именно для этого рецепта в моей морозилке всегда живет упаковка крабовых палочек

Приготовьте, понравятся... биточки,которые готовятся просто и быстро.