Курицу по вкусу ни чем не отличить от телятины, только очень и очень нежная получается. К картофельному пюре, мясо с такой подливкой просто чудо!
Ингредиенты:
Курица целая — где-то 1,5 кг.;
1 стакан красного полусладкого вина;
200 грамм сливок;
3 помидора;
любая зелень, специи, соль по вкусу;
масло подсолнечное без запаха для жарки.

Курицу разделайте. Нам потребуется мясо только. Снимите его со всех частей. А шкура и кости могут сгодиться еще для бульона. Конечно, можно брать филе, но по цене получится значительно дороже. Куриное мясо нарежьте кусочками.
На сковороде с добавлением подсолнечного масла, обжарьте курицу. Добавьте специи по вкусу жарьте приблизительно 20 минут.
Помидоры взбейте блендером, или натрите на терке (шкурку выбросите). Можно использовать томатный сок.
Получившимся соком полейте курицу и тушите еще 10 минут, закрыв крышкой.
Затем добавьте вино и тушите еще 10 минут.
В самом конце добавьте сливки перемешайте и дайте приготовиться еще 10 минут.
Подавайте такое мясо с подливкой с картофельным пюре, кашей. Да с чем угодно — это вкусно всегда!