Цитата сообщения Valentina_Semenova Чесночная паста на зиму

Чесночная паста Для приготовления пасты из чеснока нам потребуется: На 1кг чеснока — 250 мл оливкового масла. Количество чеснока можно уменьшить при желании. Оливковое масло заменяем любым другим растительным маслом. Приготовление Для приготовления пасты вам потребуется блендер. Очищенный чеснок кладем в блендер, добавляем масло, измельчаем до однородной массы. Полученную смесь раскладываем по баночкам, храним в холодильнике. Чесночно — имбирная паста О пользе имбиря знают многие. А вот, чтобы с чесноком… Для приготовления этой пасты надо: Имбирь (корень) — 200 г Чеснок – 300 г Или 2 части чеснока к 3-м частям имбирного корня. Можно добавить стручок перца чили. Но это уже на любителя. Очищаем чеснок, с имбиря счищаем верхний слой кожуры. Имбирь мелко режем. Для мясорубки можно крупнее нарезать имбирь. А для блендера надо резать мельче или положить в него имбирь, пропущенный через мясорубку. Можно имбирь натереть на мелкой терке. Пропорции имбиря и чеснока могут быть произвольными, но идеальная вот такая: 60% чеснока и 40% имбиря. Кстати, в продаваемых вариантах этой пасты есть ещё вариант с чили. Пару перчиков - и паста будет играть другими красками! Измельченный чеснок и имбирь перекладываем в подготовленную стеклянную баночку. Плотно закрываем крышкой. В корне имбиря содержится эфирное масло (которое придает ему аромат), его содержание может достигать 3%, витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также в составе корня имбиря находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин). Он обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний - от простуды и головной боли до артрита. Активно используется как средство для борьбы с тошнотой, может употребляться даже при токсикозе и после химиотерапии. Нормализует работу пищеварительного тракта. Ну и самое главное - еще древние отмечали, что имбирь способен «разжечь внутренний огонь», он является афродизиаком, повышает потенцию, избавляет от фригидности и бесплодия. Применение пасты из чеснока Любителям чеснока понравится эта паста. Чеснок в таком виде сохраняет свежесть и полезность, свойственные чесноку. Долго хранится. Паста хороша для бутербродов, можно добавлять в соусы, намазывать на готовую (обжаренную) курицу т.д. Поможет справиться с сезонными простудами.

1.


2.