У многих людей понимание современной кухни несколько ограничено – в своей голове они рисуют красивую мебель, многоуровневые подвесные потолки, дорогую отделку стен и пола, но никак не хотят замечать того, что все это второстепенно. В первую очередь современная кухня – это удобное и функциональное помещение, в котором не последняя роль отводится бытовой технике. О ней, а вернее об одной ее разновидности, пойдет речь в этой статье. Вместе с сайтом okuhne.net мы рассмотрим вопрос, как выбрать духовой шкаф – мы изучим разновидности этой техники, ее возможности и функционал.

Как выбрать духовой шкаф фото

Как выбрать духовой шкаф: два вида энергии

Наверное, я никому не открою большую тайну, если скажу, что все современные духовки подразделяются на два типа – газовые и электрические. Это самый первый момент, на который нужно обратить внимание, задаваясь вопросом, какой духовой шкаф выбрать? Если вы считаете, что выбор между тем или иным устройством достаточно простой и осуществляется по факту наличия газа в доме или квартире, то как минимум вы заблуждаетесь. Здесь все несколько сложнее – даже при наличии в доме газа люди предпочитают выбирать именно электрические духовки. Почему так происходит? А вот с этим мы и постараемся разобраться, подробно изучив преимущества и недостатки газовых и электрических духовых шкафов.

1. Газовый духовой шкаф. Вся проблема данной бытовой техники заключается в неэффективности и неравномерности нагрева внутреннего пространства. Я не хочу сказать, что газовая духовка является плохим выбором, но расположенные исключительно снизу горелки просто не позволяют равномерно и со всех сторон прогревать приготавливаемый продукт. Существуют несколько усовершенствованные модели, в которых сверху добавлен электрический нагреватель, но, сами понимаете, это уже не газовая духовка, а комбинированная. Некоторые модели газовых агрегатов подобного назначения оснащаются вентилятором, что в некотором роде решает проблему равномерной температуры – именно на такие устройства и нужно обратить внимание, задаваясь вопросом, как выбрать газовый духовой шкаф. Но и это еще не все – большинство людей предпочитают электрические духовки газовым еще и потому, что у них больше возможностей – так сказать, они обладают более широким спектром функциональных возможностей.
2. Электрический духовой шкаф. На сегодняшний день электрический духовой шкаф является наиболее распространенным по причинам недостаточной эффективности газовых агрегатов. Основным преимуществом электродуховок является точность и стабильность температуры – контролировать параметры нагрева такая бытовая техника может с точностью до 5°C. Мало того, она стабильно поддерживает заданную температуру на протяжении всего цикла готовки. И это еще не все – огромное количество всевозможных функций делают ее практически незаменимой, что нельзя не учитывать, решая вопрос, как выбрать электрические духовые шкафы?

    

   

   Как выбрать газовый духовой шкаф фото

Вот так и обстоят дела с газовыми и электрическими духовками – именно по этой причине большинство современных кухонь оборудованы газовойварочной поверхностью и электрическим духовым шкафом. Такое сочетание является оптимальным. Убедиться в этом, можно просмотрев приложенное ниже небольшое видео на тему, как выбрать духовой шкаф?

Виды духовых шкафов: функционал электродуховок

Если в газовых духовых шкафах функционал ограничен, то в электрических он, можно сказать, безграничный. Если в первых агрегатах верхом совершенства считается таймер, газ-контроль и вращающийся вертел, то во вторых машинах такими дополнениями дело не ограничивается. Разбираться с ними нужно подробно, так как именно от них зависит то, что вы сможете готовить в электрической духовке. Начнем по порядку – с функций безопасности.

1. Двойной стеклопакет на дверце. Этот нюанс не позволит обжечься о дверку ни вам, ни вашим маленьким детям. В принципе, этот момент учитывается производителями практически всегда, но бывают и исключения, особенно если речь идет о дешевой бытовой технике.
2. Принудительное охлаждение стенок духовки. У этой функции двоякое назначение – она призвана заботиться не только о безопасности человека, но и о сохранности мебели, в которую встроена.
3. Блокировка от случайного включения. Это очень важный момент для семей, в которых подрастает молодое любопытное и вездесущее поколение.
4. Выдвижная тележка. Это в первую очередь удобство и безопасность – данная функция позволяет легким движением руки вытащить тот же противень или решетку и при этом ни капли не обжечься.
5. Вертел. Позволяет готовить шашлык или просто рыбу и мясо с равномерным прожариванием по всей поверхности пищи.
6. Гриль. По сути, это одно и то же, только предназначен он больше для курицы (для приготовления габаритных кусков мяса).
7. Конвекция. Именно она в ответе за равномерную температуру в любой точке духового шкафа. Задаваясь вопросом, как выбрать встраиваемый духовой шкаф, следует понимать, что данная функция обязательна – без нее о качественном приготовлении пищи речи быть не может.
8. Температурный щуп. Эта функция присуща даже не всем дорогостоящим моделям. По сути, это датчик температуры, который вводится непосредственно в приготавливаемый продукт. Функция окажется полезной в процессе приготовления сложных блюд.
9. Функция СВЧ. Что такое микроволновка, современным людям можно не рассказывать.
10. Программируемый функционал. В нем заключается вся прелесть электрических духовок. Именно на данный момент нужно обратить особое внимание в процессе решения вопроса, как правильно выбрать духовой шкаф? В этом отношении электротехника очень разнообразна – современные духовки умеют не только засекать время приготовления пищи, но и много других полезных вещей. Они умеют размораживать, сушить продукты, готовить специфические шедевры кулинарии и полностью исключать вмешательство человека в процесс готовки. Как говорится, загрузили продукты и забыли про них до того времени, пока они полностью не приготовятся.

В общем, делайте выводы и решайте, что из всего вышеперечисленного более важно для вас. Естественно, хорошо бы приобрести духовку, которая умеет все, но следует понимать, что ее стоимость будет очень высока – именно поэтому выбирать нужно оптимальный вариант, который полностью удовлетворит ваши потребности.

Выбор духового шкафа: возможные размеры

Как ни крути, а размеры приобретаемой встраиваемой техники имеют огромное значение – именно от них зависит и удобство эксплуатации кухни, и многие другие нюансы. Поэтому хочешь не хочешь, а этому моменту придется уделить немного внимания. Здесь все достаточно просто, поскольку имеются определенные стандарты. Глубина практически у всех духовых шкафов, встраиваемых в мебель, является величиной постоянной – она равна 570мм от края и до края. Ширина может быть разной – существуют духовки 600мм, 700мм, также стандартной считается техника подобного рода с шириной 900 и 1200мм. Высота этой бытовой техники тоже является величиной постоянной и равняется 594мм.

Здесь имеется один нюанс – все перечисленные размеры не являются установочными. Для установки духового шкафа делается ниша меньшего размера, так как встраиваемая часть духовки имеет меньшие габариты. Под стандартную духовку шириной 600мм нужна тумба с шириной от наружного края до края, равная 600мм, высота ниши в тумбе должна составлять 591мм, а глубина все 600мм.

Как выбрать электрические духовые шкафы фото

В общем-то, это все, и остается добавить совсем немного – про такие моменты, как внутреннее покрытие духового шкафа, которое влияет на способ очистки духовки. Наверняка вы слышали о такой системе, как самоочистка поверхностей – несомненно, это лучший вариант, но кроме него существуют и другие. Да и понимать его в буквальном смысле слова не стоит – в любом случае мыть внутреннюю поверхность духового шкафа придется. Другое дело, как это будет делаться – легко и сложно. Здесь имеются два варианта – внутренняя часть духовки может быть покрыта эмалью легкой очистки или оборудована пиролитической системой, которая именуется как самоочистка. По сути, весь жир и грязь выгорает под воздействием температуры, и человеку остается только смахнуть тряпкой угольки.

Вот так и обстоят дела с вопросом, как выбрать духовой шкаф? Теперь дело за вами, а вернее за вашим правильным решением – вам остается только взвесить все за и против, прикинуть, какие из функций для вас более важны и определиться с размерами. Последний момент лучше прояснять на стадии изготовления мебельного гарнитура.

Традиционно встраиваемую бытовую технику монтируют мебельщики, которые выполняют сборку всего кухонного гарнитура. Но случаются такие ситуации, когда монтаж духовки приходится производить в уже установленную мебель. Как правило, большинство людей прибегает к услугам мастеров, и лишь некоторые из них интересуются, как это сделать самостоятельно? Именно об этом и пойдет разговор в данной статье, в которой вместе с сайтом okuhne.net мы проясним ситуацию с вопросом, как выполняется установка и подключение духового шкафа? Мы рассмотрим установку газовой и электрической духовки в отдельности со всеми присущими им тонкостями и нюансами.

Установка духового шкафа своими руками фото

Подключение духового шкафа: общий принцип самостоятельного монтажа

Не поверите, но любой духовой шкаф (как газовый, так и электрический) устанавливается очень и очень просто – если в процессе изготовления мебели были точно соблюдены размеры монтажной ниши, то этот процесс не займет и получаса. По крайней мере, у профессионала. Если же говорить о человеке, который никогда до этого не занимался подобной работой, то наверняка ему понадобится времени несколько больше. Убедиться в этом достаточно просто, посмотрев приложенное ниже видео, которое демонстрирует, как происходит установка электрической духовки.

Посмотрели? Теперь разберемся с этим вопросом несколько подробнее. В принципе, добавить к видеоматериалу можно не много – в частности можно прокомментировать только момент с вентиляционным зазором. Если установка встроенного духового шкафа производится в нижнюю тумбу (традиционно под варочную панель), то ни о каком зазоре здесь не может быть и речи – для него попросту нет места. Вся вентиляция и обдув стен духового шкафа осуществляется посредством зазора с тыльной стороны мебели. Кроме того, если речь идет о духовке с принудительным обдувом стен, то для них этот нюанс вообще не важен.

Подключение духового шкафа фото

В остальном все производится точно так же, как и на видео – духовка просто вставляется в нишу, и чтобы она не ерзала там внутри, ее крепят четырьмя небольшими саморезами. Все элементарно просто, если, конечно, не учитывать предшествующий всему этому процесс подсоединения духовки к газопроводу или электрической сети дома или квартиры.

Установка духового шкафа своими руками: тонкости подключения газовой духовки

Большинство людей при подключении духовки данного типа отпугивает необходимость ее подсоединения к газопроводу – такое уж сложилось мнение, что все работы, связанные с этим энергоносителем, должны выполнять соответствующие службы.

Ситуация с вопросом, как выполняется подключение газового духового шкафа, несколько иная – следует понимать, что все, что находится после отсекающего крана, не входит в юрисдикцию газовых служб. А это означает, что подсоединять потребителей газа можно самостоятельно.

Но расслабляться не следует – если что-то будет сделано не так, вас оштрафуют и заставят все переделывать. Именно этот момент и отпугивает людей.

На самом деле все достаточно просто, и отсекающий газовый кран можно даже не трогать – отсоединяем от него газовую плиту или варочную поверхность и прямиком на наружный патрубок крана навинчиваем хороший и качественный тройник. Навинчиваем его с помощью пакли – саму резьбу, а потом и паклю нужно хорошенько смазать краской и только после этого накрутить и туго затянуть тройник. После этого два ответвления тройника оборудуются кранами (у газовых кранов желтые ручки, и это нужно помнить) – они устанавливаются точно так же, как и тройник. После установки все стыки нужно проверить на герметичность – открываем центральный кран (тот, который расположен до тройника) и все стыки промазываем мыльной водой. В случае утечки газа пойдут пузыри, и это означает, что все нужно переделывать.

Подключение газового духового шкафа фото

А если пузырей нет, то значит смело можно двигаться дальше и приступать к непосредственному решению вопроса, как подключить духовой шкаф? Шкаф и предназначенный для него кран соединяются между собой гибкой подводкой – если хотите получить долговечное и качественное соединение, то лучше использовать гофрированный металлорукав. В накидную гайку вкладывается предварительно смазанная солидолом прокладка – после этого гайка прикручивается и с силой затягивается ключом. Не перестарайтесь, иначе гайка может лопнуть!

В принципе все, после того как с подключением шланга будет покончено, и проверка герметичности шланга мыльной водой будет выполнена, духовку можно устанавливать в нишу и проверять на работоспособность. Да, и не забудьте о том, что большинство газовых духовок требуют подключения к электросети – это и подсветка, и такие функции, как газконтроль, и многое другое.

Непосредственно за духовкой розетку лучше не устанавливать – как минимум ее нужно вынести в соседнюю тумбу (например, под мойку).

Как подключить встроенную духовку: особенности установки электрического духового шкафа

С установкой электрического духового шкафа дела обстоят немного легче – здесь нет газовых шлангов, и бояться практически нечего. Но это еще не означает, что можно расслабиться и не соблюдать правила электробезопасности. Здесь как раз все наоборот, и неправильно подсоединенная электрическая духовка может доставить хозяевам массу проблем, самой серьезной из которых является замыкание и, как следствие, пожар. Обязательно делайте все правильно – в частности соблюдайте несколько бесхитростных правил.

1. Электродуховка является мощным потребителем энергии, и подключать ее нужно отдельной веткой провода сечением не менее 2,5 квадрата. Естественно, провод должен быть цельным и не иметь никаких скруток, даже качественно спаянных.
2. Ветка, обеспечивающая энергоснабжение электрического духового шкафа, в обязательном порядке должна оснащаться отдельным автоматическим выключателем – его мощность нужно рассчитать исходя из потребляемой силы тока приобретенной вами духовки. Как правило, это 16-20 ампер – если в паре с духовкой еще будет подсоединяться электрическая варочная панель, то автомат подбирается исходя из общей потребляемой мощности.
3. Заземление – его наличие обязательно. Именно от заземления зависит безопасность эксплуатации электрической духовки. В частных домах с этим проблем нет, а вот в квартирах иногда бывают – как правило, в старых постройках заземление попросту отсутствует. Его придется сделать самостоятельно, протянув дополнительную жилу провода к общему щитку в подъезде и подключив ее к любому металлическому элементу.

    

   

   Установка электрического духового шкафа фото

А во всем остальном установка и подключение электрического духового шкафа ничем не отличается от монтажа газового. Единственное, что дополнительно здесь понадобится сделать, так это оборудовать провод духовки вилкой – здесь все очень просто. Кабель имеет три жилы, одна из которых является заземлением – как правило, это желтый или зеленый провод. Их необходимо подсоединить к заземляющей клемме. Остальные два провода прикручиваются к двум другим клеммам вилки – какой и куда без разницы. Контакты нужно обжимать сильно, дабы они не грелись и изоляция проводов не оплавлялась – это, опять же, может привести к короткому замыканию.

И завершающим этапом установки любой духовки является проверка ее работоспособности и первый холостой запуск. Просто включаем духовку согласно инструкции, проверяем сначала индикацию, потом нагрев, а когда убедитесь, что все тэны или конфорки работают, запускаем ее на полную мощность. На термометре задаем температуру 150 градусов и выжигаем заводскую смазку внутри духового шкафа. Возможно, а вернее наверняка, из нее повалит дым. Пугаться не нужно, для этого и существует понятие первого пуска – после того, как дым перестанет идти, духовкой можно будет полноценно пользоваться.

Как подключить встроенную духовку фото

В принципе, все. Теперь дело за вами. Единственное, что еще скажу, так это о том, что если вы не уверены в своих силах, то за эту работу лучше не браться. А в остальном все довольно просто, и, по большому счету, бояться здесь нечего – особенно если вы на стадии ремонта позаботились о прокладке отдельной ветки электрического кабеля.