Ссылка: Источник здесь

Диетические куриные тефтельки

Ингредиенты: Куриное филе - 350 гр., рис - 200 гр., яйца куриные - 2 шт., 1 луковица (крупная), 1 морковь, томатная паста - 70 гр., несколько зубчиков чеснока, растительное масло - 2 ст.л., соль и перец по вкусу.

Приготовление: Филе измельчаем в фарш.

Рис отвариваем до полуготовности.

Измельчаем лук и морковь.

Пассируем их на сковороде.

Смешивает фарш, рис, лук, морковь. Вбиваем в смесь яйца, добавляем измельчённый чеснок, соль, специи.

Формирует мокрыми руками шарики и выкладываем их на противень или в форму для запекания.

Смешивает томатную пасту с водой.

Заливаем шарики получившейся жидкостью.

Запекаем в духовке 40 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!