/ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif); background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 10px; font-family: Arial, sans-serif; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">Торт "Кофе в шоколадных песках..."

Состав: 

- Шоколадные песочные коржи 
- Кофейно-карамельно-шоколадный крем 
- Глазурь 

Приготовление: 

- Шоколадные песочные коржи 

200 гр. масла 
165 гр. сахара 
1 яицо 
1 ч.л. разрыхлителя 
2 столовые ложки сметаны 
3 ст.л. какао 
400г. муки 

Смешать все ингредиенты и вымешать до однородности 3 минуты. Не больше! Иначе изделия будут твёрдыми. Положить в холодильник на пол часа. Можно выпечь 1 корж, а остальные шарики пока будут в холодильнике. И по одному доставать. 

- Кофейно-карамельно-шоколадный крем 

130мл. 33% сливок 
350мл. сметаны 
15 гр молочного шоколада 
300 гр вареного сгущённого молока 
1,5 ч.л. мелко-молотого кофе 

Сливки взбить до устойчивых пиков. И по ложечке вводить сметану и взбивать. Шоколад, вареное сгущённое молоко и кофе растопить на огне и хорошо перемешать до однородности. И ввести в основной крем. Затем опять хорошо взбить миксером. 

- Глазурь 

20 гр шоколада 
1 ч.л. растительного масла без запаха 
10 мл негазированной воды 

Шоколад, масло и воду поместить на огонь и растопить. Перемешать до однородности. 

Сборка: 

Корж, крем, корж, крем, корж, крем и так до конца. На верхний корж не наносить крем. Его надо смазать 2,5 ч.л. вареного сгущённого молока. Бока также надо смазать вареный сгущённым молоком. и нанести глазурь на верхний корж. Один корж оставить для обсыпки боков. Далею украшаем по желанию и настроению!