Описание: Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник вообще был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты

Ингредиенты: печень говяжья, батон, соль, молоко, масло сливочное, лук репчатый.

Описание: Сладкие, тающие во рту конфетки, со вкусом сгущенного молока и кокосовой стружки, с привкусом ароматного меда, на основе кукурузных палочек и сливочного масла - заменят любой торт, а главное любые покупные конфеты - ведь все это сделано своими руками и с душой, и еще готовятся очень быстро!!!

Рецепты: Десерты -> Конфеты

Ингредиенты: хлопья кукурузные, молоко сгущенное, мед, сахар-песок, масло сливочное, стружка кокосовая.

 

Описание: Мой сыночек Мишутка (2 года) еще не ест шоколад. Поэтому я ему придумываю сладости. Выглядит красиво, не отличишь от шоколадных конфет. Пробуйте, все для наших деток!!!

Рецепты: Десерты -> Конфеты

Ингредиенты: печенье, сахар, сливочное масло, какао, молоко.

 

Описание: Очень хотелось испечь что-то легкое и праздничное. И тут мне попался рецепт торта "Сент-Оноре" и, как это часто со мной бывает, моя фантазия устремилась вдаль. Результат восхитил моих родных, поэтому решила поделится рецептом и с Вами.

Рецепты: Десерты -> Торты

Ингредиенты: тесто слоенное, масло сливочное, вода, соль, мука, яйцо, желатин, нуга, сливки, абрикос консервированный, молоко, закваска, сахарная пудра, сахар.

 

    Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
    На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек), 1 столовая ложка масла.

   Молоко доводим до кипения (кастрюля не меньше чем 2.5 литра, иначе трудно поместить и мешать), добавляем туда творог и варим 5 мин постоянно помешивая. Затем сливаем через друшлаг с марлей и даём стечь. Настоятельно советую сыворотку не выливать, она вкусная, жирная, может пригодиться например, для блинов.
   Чем дольше стекает наш сыр на марле, тем он будет твёрже. Моя старшая, например любит более мягкий, поэтому обычно, я не держу на марле больше 5 минут.
   Берем не эмалированную кастрюлю (такую, что бы не пригорало), смазываем нашим маслом, кладём туда яйцо, соль, соду, сыр с марли, можно добавить специй и зелени (укром, мелко нарезанный болгарский перец и т.д. на что фантазии и вкуса хватит), но первый раз лучше попробуйте классический вариант, может вам вообще не понравится.
  И три!!! минуты варим на среднем огне беспрерывно помешивая. В процессе варки, сыр начнёт тянуть прямо за лопаткой - это нормально. Затем выкладываем его в заранее приготовленную ёмкость и даём остыть. 
Следует заметить, что этот сыр конечно не равноценен правильно вызревшему в сыродельне твёрдому сыру, но для домашней кухни - самое оно!