Кулинария>Больше не готовлю ни жареный, ни тушеный КАРТОФЕЛЬ, а только так!

Не картофель, а мечта.

Такой гарнир нужно попробовать хоть раз в жизни

Читать далее...

Картошка вкуснее шашлыка: сметаем за минуты

Читать далее...

Картофель в молоке

Картошка в молоке, тающая во рту и с нежным кремовым вкусом, — одно из тех самых теплых воспоминаний детства, когда даже самая простая еда казалась праздником. Понимание того, почему наши мамы и бабушки варили ее именно так, пришло только спустя годы. Ведь это абсолютно легкое в приготовлении, при этом очень питательное и вкусное блюдо.

Чтобы приготовить картофель в молоке, максимально схожий с тем, каким он был в детстве, лучше брать свежее домашнее молоко. Тогда вы достигнете желаемого результата. Используйте алюминиевую кастрюлю или из нержавейки — в эмалированной молоко пригорит. Этот рецепт станет вашим любимым, ведь картофель всегда остается целым, а кусочки — мягкими.

Читать далее...

ЗАЛИВАЕМ КАРТОШКУ КЕФИРОМ - любимый рецепт картошки в духовке!

Еще один любимый рецепт картошки в духовке! Очень нежная, со сливочным вкусом и сырным ароматом! Готовится просто, но есть один секрет.



Ингредиенты

*1 кг картофель
*500 мл кефир
*1 шт лук
*3 зуб чеснок
*150-200 гр сыр
*соль, приправа для картофеля
*растительное масло для жарки

Я все подготовил, кефир у меня 1%. И сразу открою небольшой секрет, если кефир сильно кислый, разбавляйте на пополам с водой. Тогда картофель приготовится быстрее.

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем в растительном масле.

Картофель нарезаем на тонкие кружочки, отправляем в форму для запекания. Сюда же соль, специи, обжаренный лук и 2\3 сыра (натертого на крупной терке).

Заливаем все кефиром и хорошо перемешиваем.

Готовим в разогретой духовке, при температуре 180 градусов.

Минут через 30-35 достаем и посыпаем остатками сыра, ставим обратно в духовку и готовим еще минут 15.



Подготовка не занимает много времени, а получается очень вкусно и сытно! Пробуйте приготовить на здоровье!

ИСТОЧНИК: https://cooku.ru/

Серия сообщений "ГАРНИРЫ":
Часть 1 - КАРТОШКА В БАНКЕ В ДУХОВКЕ
Часть 2 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
Часть 3 - КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ
Часть 4 - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ РИС
Часть 5 - ЗАЛИВАЕМ КАРТОШКУ КЕФИРОМ - любимый рецепт картошки в духовке!

Картошка по-охотничьи с сосисками и соусом, запеченная в духовке

Anna Gryba. Кулинарный канал на Ютубе - https://www.youtube.com/user/anna61001/videos




1 кг. картофеля
400-500 г сосисок
1-2 сладких перца
1 луковица

Для соуса
зелень укропа и петрушки
4 ст. л олив.масла
3 ст. л соевого соуса
1 ч. л мёда
по 1 ч. л кориандра,орегано, тмина,
сухого чеснока + 1 зуб. чеснока
соль и чёрн. перец по вкусу.
Запекать при 180-200 С 1 час, или до готовности картофеля.

Серия сообщений "Видео-кулинарные сайты":

Часть 1 - Домашний хлеб с маслинами.
Часть 2 - Быть Сержем МаRковичем
...
Часть 41 - Лечебная квашеная капуста с калиной от эколога и здоровье
Часть 42 - Картофель ФРИ В ДУХОВКЕ вкус как в McDonald’s
Часть 43 - Картошка по-охотничьи с сосисками и соусом, запеченная в духовке

Чесночная картошка и чесночное масло

Чесночная картошка – полноценное блюдо, от которого вы не сможете оторваться, пока не съедите все до последней крошки!

Источающее божественный аромат ещё во время своего приготовления, оно способно вызывать сумасшедший аппетит. А видя красиво зарумяненную корочку из сыра, сметаны, чеснока и зелени, невозможно представить, что к этому блюду надо что-то ещё.

Чесночная картошечка – истинный кулинарный шедевр!

 

----> 

Чесночная картошка и чесночное масло

Чесночная картошка – полноценное блюдо, от которого вы не сможете оторваться, пока не съедите все до последней крошки!

Источающее божественный аромат ещё во время своего приготовления, оно способно вызывать сумасшедший аппетит. А видя красиво зарумяненную корочку из сыра, сметаны, чеснока и зелени, невозможно представить, что к этому блюду надо что-то ещё.

Чесночная картошечка – истинный кулинарный шедевр!

 

----> 

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Запеканка - одно из универсальных блюд. Ее можно приготовить из любых продуктов, какие у вас есть в холодильнике. Чаще готовят запеканку из творога с добавлением изюма или других сухофруктов. Такой вариант больше всего подходит для завтрака или легкого ужина. Но рецепт картофельной запеканки с рыбой будет одним из основных блюд, которое подойдет не только для обеда, но и можно подать на ужин. Получается она очень вкусной и сытной, а готовить ее очень просто и быстро. Можно взять филе любой рыбы, но без костей. Это блюдо можно приготовить и во время поста.Если хотите разнообразить свое меню, то этот рецепт запеканки всегда вам пригодится.

Читать далее...

Посыпьте кукурузными хлопьями картофель / Удивительное блюдо!

Картофель по-австралийски, способ превращения банальной картошки в очень вкусную картошку.



Попробуйте, таким способом картофель получается очень вкусным, мягким и на вид симпатичным! Готовится проще простого.

Картофель по-австралийски.

Читать далее...

Очень вкусное и сочное горячее блюдо из простых продуктов - картофеля и фарша.

Читать далее...

Картофель запеченный - только лучшие рецепты

Запеченный картофель

Читать далее...

Геометрия улучшила вкус картошки по-деревенски

Наука, которая нам нужна: британские студенты при помощи геометрии улучшили рецепт картошки по-деревенски! И не какой-нибудь рецепт, а за авторством Хестона Блюменталя — почетного члена Королевского химического общества и просто любителя готовить строго по науке. В общем, оказалось, что для того, чтобы картошка была еще вкуснее, надо ее резать под углом в 30 градусов, тогда при одинаковом объеме долек максимизируется поверхность, а значит и корочка!

Картофель «Горяченькие штучки»



Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого. Только такую картошку мы всегда берём с собой на шашлыки! Рецепт австралийский и называется аутентично Crash Hot Potatoes. Обязательно приготовьте это блюдо, и оно станет Вашим любимым!

Кулинария>Отмороженная» картошка

 

«Отмороженная» картошка — трюк, о котором мало кто знает! Мало кто знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке Мало кто знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке, как предварительное подмораживание. Сегодня мы с вами поделимся этим замечательным рецептом.

Читать далее...

Картофель по-княжески: запеканка, которую нужно обязательно попробовать



Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи украсит обычные трудовые будни, ведь хорошее настроение всегда желанный гость в каждом доме. Ешьте с удовольствием!

Бабушкина картошка

Aleks

Такую картошку делала мне моя бабушка, к ней подавала квашеную капусту, огурцы и маринованные помидоры.Можно и рыбку: селедку, например, или копченую скумбрию.Очень вкусно и очень просто!

Читать далее...

Пюре из картошки... в мундире - не менее вкусное, чем из чищенного вареного картофеля

Если у вас с вечера осталась сваренная в мундире картошка, то на завтрак приготовьте из нее пюре.

Пюре из картошки в мундире получается совсем не таким, как обычное картофельное пюре, созданное на воде, когда очищенные ломтики картофеля варят и измельчают. Даже текстура у таких блюд разная. Именно поэтому если вы любите обычное пюре, то вам может прийтись не по вкусу пюре из картофеля в мундирах. Но попробовать все же нужно, иначе как вы об этом узнаете?!

 

Вы можете остановиться на любом этапе измельчения и блюдо все равно будет называться картофельным пюре. Постарайтесь выбрать для варки разваристые сорта картофеля.