Ингредиенты для рецепта - Решетчатое ананасовое печенье:

225 г ананасов консервированных в сиропе
400 г слоеного теста
1/2 ст.л. муки

Рецепт приготовления - Решетчатое ананасовое печенье:

Я, меньше, чем двойную порцию, этого печенья никогда не делаю!
Если у вас есть роллер для сеточки, то это печенье вы сварганите в мгновение ока. Если нет, то придется немного повозиться, но поверьте мне оно того стоит!

С ананасов слить сироп. Ананасы мелко нарезать, выложить в кастрюльку и подогреть. Растворить муку в 1 ст.л. ананасового сока. Влить в ананасы, варить, помешивая, пока масса не загустеет.
Раскатать 1 пласт теста, вырезать стаканом кружки. Второй пласт теста раскатать и сделать на нем надрезы длинной 12 мм на расстоянии 6 мм друг от друга, смещая их в шахматном порядке.
Немного растянуть пласт теста, чтоб образовались отверстия. Вырезать из "дырявого" пласта кружки.
Положить на каждый целый кружок ложку начинки, накрыть "дырявым" кружком. Прижать края.
Смазать сверху печенье ананасовым соком.
Запекать при 200 градусах 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Маамуль"

Арабское печенье с финиками,приготовленное на основе манной крупы.Традиционная сладость во всех арабских странах и странах Ближнего Востока (Израиль,Сирия,Ливан,Иордания,Марроко и многие другие).

Ингредиенты:

Автор: Ляля Давыдова Описание: Всем привет! До конца Петрова поста еще жить и жить, поэтому у меня сегодня постное морковное печенье. Рецепт подходит для постящихся, для любителей моркови и для постящихся любителей моркови. Набор продуктов из категории: «Как из ничего сделать что-то». Я пребывала в заблуждении, что постная выпечка всегда неаппетитная, жесткая, черствая, из разряда «Одобрено стоматологами». Ан, нет. Спасибо Интернету и добрым людям, разубедили. В частности, благодарю Ирину, которая поместила этот рецепт на GurMania. ru. Я лишь немного адаптировала его «под себя». Печенье получилось очень ароматным, мягким, даже слегка рассыпчатым и долго не черствеет.

Ингредиенты

• Морковь (сырая, 1,5 шт. крупных) — 230 г
• Сахар (в оригинале - 1 стак.) — 3/4 стак.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Соль (щепотка)
• Масло растительное (в оригинале - 0,5 стак.) — 3 ст. л.
• Мукa пшеничная (в оригинале - 2 стак.) — 1,5 стак.
• Крахмал картофельный (в оригинале нет) — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста (в оригинале - сода, гашенная уксусом ) — 1 ч. л.

Приготовление

К тертой на мелкой терке моркови добавим сахар, ванилин, масло и соль.

Тщательно перемешав морковную массу, всыпаем муку, крахмал и разрыхлитель.

Получившееся тесто будет липнуть к пальцам, но, тем не менее, нечто колобкообразное из него неплохо формуется.

Колобки, размером со среднее куриное яйцо, уложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180°С. Минут через 15 Вы по аромату поймете, что печенья испеклись. На всякий случай, проверьте зубочисткой.

Всем удачи, хорошего настроения. У меня все.

Печенье сытное, с сильным специфическим ароматом гречки и тонкой ноткой бекона.

Несмотря на то, что гречка размалывается до состояния муки, после выпекания в печенье она чувствуется маленькими крупинками.
Сразу после выпечки печенье имеет хрустящую корочку и мягкий мякиш. После остывания печенье становится равномерно мягким. Но есть обязательное условие - это печенье необходимо хранить в закрытой таре, иначе оно быстро высыхает и становится каменным.
Такое печенье удобно брать с собой в дорогу - для окружающих вы просто будете есть обычное печенье, а у вас будет ощущение, что вы едите кашу с мясом.

СОСТАВ

100~150г бекона, 1 стакан гречки (~210г), 2 стакана воды (500г), 1 ч ложка сахара, 1/6~1/4 ч ложки соли, 1 яйцо, 2 ст ложки с горкой крахмала (40г), 1,5 ч ложки разрыхлителя

Бекон мелко нарезать и положить в миску.

Гречневую крупу размолоть в кофемолке в муку.

Насыпать гречневую муку в миску с беконом.
Добавить туда же щепотку соли и сахар.
Влить кипяток.

Тщательно перемешать, должна получиться довольно жидкая масса.

Накрыть миску крышкой или полотенцем и оставить остывать до тёплого.
Настаивание должно продолжаться от 30 минут до часа.
Масса станет густой и рассыпчатой.

Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль.
Вмешать крахмал, яйцо и разрыхлитель.
Сформировать из массы небольшие приплюснутые лепёшки толщиной 1,5~2см.

Уложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при t=220°C до готовности - 20~35 минут.

После остывания убрать печенья в плотно закрытую ёмкость - контейнер с крышкой или пластиковый пакет.