Всем привет!

Рецептов в сети много - самых разных, очень интересных. Но достаточно часто встречаются такие, в которых или что-то недописано, или, похоже, их писали в явном бреду:) Поэтому я лично или пользуюсь рецептами тех ресурсов, с авторами которых я знакома, или до которых можно как-то дотянуться, дабы уточнить, узнать-переспросить. Обращайте внимание на комментарии, сопровождающие рецепт - обычно по ним сразу можно понять, насколько рецепт "живой":) Ну а тот рецепт, которым я хочу с вами поделиться, не просто "живой", но и опробован лично мной и моей семьей и получил самую высокую оценку! Что важно для меня - это быстрота приготовления, рецепт - просто находка для тех, кто не любит долгие кулинарные процессы:) Итак, встречайте, "Бабушкино печенье" от автора Dasha. И фотографии того, что получилось у меня. Очень вкусно, рекомендую! Далее текст автора.

Оригинал:

Для меня этот рецепт – память о детстве и бабушке. Один из немногих рецептов, которые я успела записать, прежде чем ее не стало. Оно удивительное – легкое, рассыпчатое, хрустящее. Готовится просто, быстро и из доступных по цене продуктов. Еще одним достоинством этого рецепта является то, что готовое тесто можно заморозить и доставать из морозилки по мене надобности. Один из моих самых любимых рецептов.

Печенье судьбы. 30 новогодних предсказаний.

1. Не все то, чем кажется. То, что вы приняли за удар судьбы, на самом деле окажется шагом к новым, интересным перспективам, хотя сначала вам может показаться, что удача повернулась к вам спиной.

2. Год покоя. В 2014-м вы сможете, наконец, насладиться стабильностью - приложенные усилия окупятся сторицей и какое-то время вы будете наслаждаться штилем.

3. Темнее всего перед рассветом. Сейчас вам может казаться, что хуже уже некуда, но потерпите еще немного - до светлой полосы осталось совсем чуть-чуть.

4. На деда мороза надейся, а сам не плошай. Судьба и удача будут на вашей стороне, особенно если вы приложите немного усилий.

5. Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо - сделай это сам! Вы сможете многого добиться, если не пустите все на самотек, а возьмете все в свои руки и проявите настойчивость.

6. Жить здесь и сейчас. Жизнь проходит, пока вы строите планы, как любил говорить Джон Леннон, поэтому если вы не прекратите планировать и не начнете жить, то рискуете в 2014-м упустить массу интересных возможностей.

7. Лучше синица в руках, чем журавль в небе. Вы начнете больше ценить то, что у вас есть, хотя о журавлях мечтать все равно не перестанете.

8. Все приходит к тому, кто умеет ждать. То, чего вы так старательно добивались, наконец-то сбудется, хотя, возможно, и не совсем так, как вы хотели.

9. Кто не рискует, тот не пьет шампанского. Жизнь бросит вам вызов, и если вам хватит смелости ответить на него, то это принесет хорошие дивиденды.

10. Делай то, что должно, и будь что будет. Вы окажетесь в трудной ситуации, когда единственный выход - уповать на судьбу и продолжать жить и работать, как ни в чем ни бывало.

11. Ветер перемен. Вам казалось, что ваша жизнь уже расписана на 10 лет вперед, однако в этом году вам предстоят большие перемены - возможно, вас ждет пополнение в семействе, новая любовь или переезд.

12. Как белка в колесе. В этом году вам придется изрядно потрудиться, чтобы остаться на плаву, но, несмотря на это, работа будет вам в удовольствие.

13. Все в наших руках, поэтому не стоит их опускать. В этом году вы не раз вспомните это высказывание Коко Шанель, и если сможете не сломаться, останетесь в выигрыше.

14. Неожиданный поворот. Вы попробуете себя в области, о которой раньше и не задумывались, и это полностью изменит вашу жизнь.

15. Любовь нечаянно нагрянет... Ваша половинка, наконец-то, найдет вас, даже если вы уже давно перестали ее ждать и пытаетесь спрятаться от судьбы на печке.

16. В здоровом теле - здоровый дух. Именно под таким девизом пройдет следующий год и ваше тело, давно требовавшее вашего внимания, будет вам за это только благодарно.

17. Лягушка-путешественица. В год Дракона скучать вам точно не придется - вас ждет большое путешествие, новые друзья и, возможно, даже переезд в другую страну.

18. Против течения. Вам придется проявить решимость и научиться идти против мнения большинства, если не хотите, чтобы вас считали тряпкой.

19. Голубь мира. Вы помиритесь с человеком, с которым давно находитесь в ссоре и обретете долгожданный мир в душе.

20. Есть, молиться, любить. Ваша жизнь круто изменится и, возможно, придется начинать все с нуля, но зато вы сможете лучше понять, кто вы и кем вы хотите быть.

21. В движении. Жизнь закрутит вас сумасшедшим вихрем, и вы будете постоянно находиться в движении. Встречи с друзьями, выставки, театры, занятия на курсах - неожиданно окажется, что на все это у вас на самом деле есть и время, и силы. Несмотря на работу.

22. Путь наверх. Ваши усилия, ваши таланты и трудолюбие не останутся незамеченными и вы получите долгожданное повышение или прибавку к зарплате.

23. Жизнь любит смелых. Вам предложат интересную работу, или новый проект, ради которого придется рискнуть своим финансовым благополучием. Риск, скорее всего, оправдается.

24. По велению души. У вас появится возможность заняться тем, что вам на самом деле нравится, пусть даже это и не принесет вам денег.

25. Испытание на прочность. Вас ждут серьезные жизненные испытания, но вы с честью выдержите их и даже сможете извлечь пользу из ситуации.

26. Женское счастье. Семья выйдет для вас на первое место, но именно семейная жизнь в этом году будет для вас источником счастья и позитивного настроения.

27. По стопам Дон Кихота. То, в чем вы видите проблему и с чем боретесь, на самом деле окажется не более, чем ветряными мельницами, созданными вашими страхами.

28. Улыбайтесь - это всех раздражает. В вас вселится дух неубиваемого оптимизма, и, даже если все будет рушиться, вы сможете достойно выйти из ситуации, заставив врагов прикусить языки от зависти.

29. Жизнь как чудо. Серьезные потрясения заставят вас по-новому взглянуть на свою жизнь и осознать, что на самом-то деле она очень даже прекрасна.

30. Новое - это хорошо забытое старое. Вам предстоит снова заняться тем, что вы, казалось, оставили навсегда, и что вам больше не пригодится. Возможно, появится возможность работать по профессии или заняться своим хобби.

Сказать: «Вкусно!» - ничего не сказать! Это архи вкусно! (не к слову вспоминая словечко из лексикона товарища Ленина)! Амброзия! Вслушайтесь в название «Ракушки с карамельками»... Как будто ручеек по камешкам бежит, переливается, водичка прохладная журчит. Внутренний голос мне подсказал, что эти ракушки будут не просто ракушки... Не зря я ему поверила (голосу т.е.)...

 [cut ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)] 

Продукты:
на 48 ракушек

Желток 3 штуки (или 1 яйцо + 1 желток)
Сметана - 30% 150 г
Йогурт 1% - смотреть в приготовлении
Дрожжи свежие 10 г ( можно заменить саф-момент для сдобы)
Сахар 70 г (+ 1 ч. ложка в дрожжи)
Соль щепотка
Сливочное масло 50 г
Мука - 430 г
Молоко 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 пакетик

Карамель с начинкой (повидло) - 48 штук
Яйцо и сахар на украшения

Приготовление:
В мерный стакан выложить сметану и дополнить его йогуртом до отметки 200 мл. Дрожжи растереть с 1 ч. ложкой сахара и разбавить молоком. Яйца (или желтки) взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану с йогуртом, соль, растопленное масло. Влить дрожжевую смесь. Замесить мягкое безопарное тесто. Тесто может быть вначале слегка плотным. Дать тесту подняться в тепле, обмять и дать подойти вторично. Малое количество дрожжей на достаточный объем сдобы не дает тесту перекиснуть. Обмятое второй раз тесто разделить на 4 равных куска.
Каждый кусочек теста раскатать в круг диаметром 26-28 см. Не подсыпая на рабочую поверхность муку.

Ингредиенты для теста:

• 0.5л кефира
• 1 пачка маргарина
• 50г дрожжей
• 7 ст. ложек сахара
• 1 яйцо + белки из 2-х яиц (желтки употребятся потом, для смазки)
• около 1кг муки.

Ингредиенты для начинки (по вкусу и желанию) :

Мармелад. Яблока с сахаром и корицей. Творог с ванильным сахаром. Повидло или варенье (не очень жидкое).

Приготовление:

Перемешать дрожжи с сахаром. Добавить теплый (не горячий) кефир и предварительно размягченный при комнатной температуре маргарин. Добавить яйцо с белками. Замесить не очень крутое тесто. Но так, чтобы не прилипало к рукам. Оставить на 30 мин в теплом месте, чтобы подошло. Тонко раскатать круг, и разрезать на треугольники (как на фото)

Выкладываем начинку на более широкий край треугольника. Сворачиваем. Смазываем 2-мя взбитыми яичными желтками. Посыпаем сахаром. И выкладываем все на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в горячей (180°С) духовке около 20 мин.

Рецепт рассчитан на 2 порции! (Рогаликов выходит очень много)

А после такой вкуснятины самое время заняться делом. И если вы давно задаетесь мыслью, где найти качественную светодиодную подсветку, подсказываю. Просто загляните на сайт фирмы СВнеон - демократичные цены и хорошее качество вам гарантировано. Кстати, светодиоды становятся все более популярными и потихоньку вытесняют неоновые вывески. Идите в ногу со временем вместе с svneon.ru!

Печенье "Дунькина радость"

Как Вам, название? Оно, меня и привлекло. Когда увидела и рецепт, то решила, что и Вам понравиться, так как легко и быстро можно приготовить. А и продукты у всех найдутся, то есть без специальной подготовки, а только при желании съесть что - то сладкое, Вы можете испечь это печенье.