Тирольский пирог с абрикосами

Четверг, 26 Мая 2011 г. 19:59 + в цитатник

Цитата сообщения Анастасия_Печерская

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Увеличить	Вам потребуются: масло сливочное - 100г; яйцо - 2 шт.; сахар - 100г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука пшеничная - 250г; для начинки: абрикосы - 500г; сахар - 2 ст.л.; ванильный сахар - 2 ч.л.; для украшения: сахарная пудра - 2 ст.л.
	Размягченное сливочное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем.
	Просеять муку. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить эту смесь в яичный крем и вымесить однородное тесто. Оно должно получится как очень густая сметана.
	Разъемную форму выложить пергаментной бумагой и перелить туда половину теста. Выпекать при 190С примерно 10 минут.
	Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром.
	Вытащить форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов.
	Залить абрикосы оставшимся тестом. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут. Переложить пирог на блюдо и посыпать смесью сахарной пудры с ванильным сахаром. Есть пирог лучше горячим или теплым.
gotovim.ru

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Пирог с мандаринами
Часть 2 - Пирог с творожными шариками
...
Часть 74 - Флорентийский пирог
Часть 75 - Творожный пирог "Любимый"
Часть 76 - Тирольский пирог с абрикосами
Часть 77 - Пирог с вишнями и творогом
Часть 78 - Творожный пирог с фруктами
...
Часть 80 - Закусочный пирог
Часть 81 - пирог
Часть 82 - Абрикосовый пирог