Салат "АНТИкризис" – вкусный закусочный тортик из блинов и морепродуктов.

Ингредиенты:

Для блинов:


• Яйца – 3 штуки
• Сахар – 5 столовых ложек
• Молоко – ½ стакан
• Мука – 1 стакан
• Растительное масло – 5 столовых ложек
• Соль
  
  Начинка:
   
• Сыр плавленый со вкусом лосося или зелени – 300 грамм
• Майонез – 150 грамм
• Кальмары – 300 грамм
• Креветки – 300 грамм
• Крабовые палочки – 200 грамм
• Семга или форель – 200 грамм
• Красная икра – 1 банка
• Зелень укропа и петрушки

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, муку. Перемешать, что бы не было комочков, затем добавить растительное масло. На раскаленной сковороде испечь 5 толстых блинов.

Плавленый сыр смешать с майонезом и смазать полученной смесью каждый блин. На первый смазанный блин выложить вареные и мелко порезанные кальмары и посыпать их зеленью. Накрыть вторым блином. Смазать начинкой и выложить креветки и посыпать зеленью. Накрыть третьим блином. Смазать его начинкой и выложить рубленные крабовые палочки и зелень. Накрыть четвертым блином. Смазать начинкой и выложить мелко порезанную рыбу. Накрыть пятым блином и смазать начинкой.

Разрезать полученный торт на порциональные кусочки и выложить красную икру.

Салат "АНТИкризис" готов. Приятного аппетита!