|
 Egoryja
Понедельник, 25 Ноября 2024 г. 20:00 (ссылка)
Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение
Восхитительный гарнир к любому блюду - заменил мне уже надоевшие рис, картошку и макароны!
Восхитительный гарнир к любому блюду - заменил мне уже надоевшие рис, картошку и макароны!
Этим рецептом я уже поделилась со всеми друзьями и родными - всем очень нравится этот простейший в приготолении и вкусный гарнир.
Хоть к мясу, хоть к рыбе, хоть к курице, хоть к индейке, просто украсит любое блюдо!
📝Ингредиенты:
- Вермишель паутинка - 50 гр
- Рис - 50 гр
- Бульон или вода - 200 мл
- Лук репчатый -1 штука среднего размера
- Чеснок - по желанию
- Соль
- Специи по вкусу
- Зелень
📝Приготовление:
✅Обжарить вермишель на сухой сковороде, без добавления какого-либо масла или жира. Обжаривать в течение 3 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
✅Лук нарезать мелкими кубиками и обжаривать до прозрачности вместе с вермишелью. Не допускать подгорания лука - иначе блюдо получится горьким!
✅Добавить промытый рис, специи, соль, по желанию чеснок. Залить 200 мл бульона или воды и готовить под крышкой 12 минут.
✅Готовое блюдо перед подачей посыпать зеленью!
Приятного аппетита!
 Leovik10
Воскресенье, 24 Ноября 2024 г. 16:22 (ссылка)
Суп с плавленым сыром и вермишелью
Сытные и вкусные сырные супы любят многие. Существуют самые разнообразные рецепты их приготовления. Предлагаю попробовать отличный суп с плавленым сыром и вермишелью. Это блюдо готовится без мяса, а получается сытным, аппетитным и очень вкусным. Прекрасное блюдо для семейного обеда, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления супа с плавленым сыром и вермишелью понадобится:
картофель - 2-3 шт.;
вода - 1,5 литра;
растительное масло - 2 ст. л.;
морковь - 0,5 шт.;
лук - 1 шт.;
плавленый сырок - 100 г;
вермишель - 2-3 ст. л.;
лавровый лист - 1-2 шт.;
специи, соль, приправа для супа - по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 03 Ноября 2024 г. 13:04 (ссылка)
Суп из рыбных консервов с вермишелью
Супы с рыбными консервами знакомы многим, обычно их варят с крупами: рисом или пшеном. Я предложу вам рецепт такого быстрого супа с вермишелью. Варить его лучше "на разок", потому что на второй день он уже не будет таким вкусным. Консервы рыбные берите по наличию - сайру, горбушу, иваси, сардину.
vartysh
Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 20:14 (ссылка)
Запеченные куриные ножки с гарниром из риса и жареной лапши. Так делают в Турции и получается очень вкусно.
Для приготовления курицы вам понадобится форма для запекания размером 20 на 30 сантиметров с глубокими бортами.
Ингредиенты:
Вермишель - 150 г
Рис «Басмати» - 300 г
Куриные голени - 7 шт.
Соус «Манго-чили» - 70 г
Горчица «Русская» - 20 г
Чеснок сушёный - 1,5 ч. л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Кунжут белый - 20 г
Сливочное масло - 50 г
Зелёный лук - 10 г
Соль - по вкусу
Вода - 600 мл
Приготовление блюда:
К курице отправить сухой чеснок, горчицу, пару щепоток соли и 30 мл подсолнечного масла, обмазать и замариновать куриные голени. В таком маринаде, курицу можно сразу же готовить.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (10 мл) и распределить голени на небольшом расстоянии друг от друга. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После запекания покрыть каждую голень соусом «Манго-чили» и посыпать каждую голень кунжутом. Отправить обратно в духовку ещё на 10 минут.
Отправить большой кусочек сливочного масла на сковороду, растопить и отправить вермишель, обжарить до карамельного оттенка на медленном нагреве.
Всыпать к вермишели рис и обжарить вместе с вермишелью около 1 минуты. Затем влить воду, так чтобы вода покрыла рис с вермишелью на один сантиметр. Посолить, накрыть крышкой, убавить до минимума нагрев и оставить томиться на 10 минут. Затем убрать с нагрева и оставить под крышкой настаиваться ещё на 10 минут.
Накрыть большой тарелкой сковороду и резко перевернуть, полностью выложить на тарелку красиво утрамбованный гарнир.
Мелко нарезать зелёный лук и посыпать гарнир.
Переложить на порционную тарелку гарнир с зелёным луком и голень запечённой курочки.
Приятного аппетита!
далее
Leovik10
Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 13:17 (ссылка)
Ленивый гарнир ко всему подсмотрели в турецком отеле. Смешиваем рис с вермишелью
В турецких отелях подают удивительно универсальный гарнир ко всему. Называется он пилав и делается из риса и вермишели. Он очень вкусный, а готовить его совсем просто. Так что стоит его раз научиться делать, как вопрос "Что подать к котлетам?" отпадает навсегда.
Основные ингредиенты здесь вермишель, рис и вода – они смешиваются в пропорции 1, 2 и 4. Для удобства мы возьмем 100 граммов вермишели, а остальное посчитаем исходя из них.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 22 Сентября 2024 г. 15:37 (ссылка)
Вермишель паутинка жареная на сковороде. Кюнефе
Вашему вниманию блюдо турецкой кухни Кюнефе. Кюнефе это горячий пирог с интересными ингредиентами, которые гармонично дополняют друг друга. Рецепт очень простой, доступный и вы запросто его сможете повторить.
Рекомендую делать с учетом добавки, ведь от этих хрустящих горячих вермишелек с сыром, пропитанных сладким сиропом просто невозможно оторваться.
Ингредиенты:
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 15 Сентября 2024 г. 10:34 (ссылка)
Cуп, который никогда не надоест. Хитрость рецепта в секретной заправке
Почти все супы надоедают семье очень быстро, но наш рецепт настоящий подарок рачительной хозяйке. Он идеально подойдет для повседневных обедов: сытный и с необычным вкусом, который гарантирует ему особая заправка на основе йогурта.
Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 3 шт
Вода — 2 л
Соль
Картофель — 3 шт
Лук — 1 шт
Растительное масло
Морковь — 1 шт
Сладкий перец — 1 шт
Черный перец
Душистый перец — 2 шт
Вермишель — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт
Йогурт белый — 100 мл
Уксус яблочный — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Петрушка
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 14 Сентября 2024 г. 12:48 (ссылка)
Cуп, который никогда не надоест. Хитрость рецепта в секретной заправке
Почти все супы надоедают семье очень быстро, но наш рецепт настоящий подарок рачительной хозяйке. Он идеально подойдет для повседневных обедов: сытный и с необычным вкусом, который гарантирует ему особая заправка на основе йогурта.
Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 3 шт
Вода — 2 л
Соль
Картофель — 3 шт
Лук — 1 шт
Растительное масло
Морковь — 1 шт
Сладкий перец — 1 шт
Черный перец
Душистый перец — 2 шт
Вермишель — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт
Йогурт белый — 100 мл
Уксус яблочный — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Петрушка
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 30 Августа 2024 г. 12:19 (ссылка)
Ленивый гарнир ко всему: рецепт подсмотрели в Турции
Удивительный рецепт подсмотрели в знаменитом турецком ресторане. Такой гарнир, пилав с вермишелью, подойдет вообще к любому блюду, да и готовится он, что называется лениво.
Продуктов нужно для пилава совсем немного. Вермишели 100 граммов, риса граммов 200, воды 400 миллилитров, соли половину чайной ложки, сливочного масла 40 граммов.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 11 Июня 2024 г. 11:22 (ссылка)
10 базовых блюд, которые должен уметь делать каждый
Кулинарная наука подобна любым другим — она представляет собой обширный пласт знаний, которые накапливались долгое время и являются результатом опыта и многократных ошибок. Как и в любой другой научной дисциплине, ее освоение стоит начинать с азов — базовых навыков и методов приготовления продуктов, которые лягут в основу более сложных блюд.
Но, точно так же как и в науке, простота задачи не говорит о сложности ее решения. Мы собрали десять блюд, с которыми справится и новичок, однако финальный результат может разительно отличаться, в зависимости от накопления опыта. Эти блюда являются идеальными тренировочными задачами для кулинаров и что-то испортить тут очень сложно. Читать далее...
|
