Продукты:

1 груша, 2 яблока, 3 мандарина, 5-6 ягод клубники или малины, сахар и взбитые сливки, веточка мяты.

Как сделать:

Грушу и яблоки очистить и порезать кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.

Ягоды разложить по вазочкам и присыпать сахаром. Дать постоять, после образовавшийся сок слить, а ягоды смешать с нарезанными фруктами. Украсить взбитыми сливками и веточкой мяты.

• 
  Фейхоа - 5 штук


• 
  Мандарины - 2–3 штуки


• 
  Яблоки средние - 2 штуки


• 
  Финики без косточек - 50 г


• 
  Можно добавить


• 
  Йогурт - по вкусу

САЛАТ «ФРУКТОВЫЙ РАЙ»

Бананы - 350 г

Мандарины - 200 г

Киви - 350 г

Йогурт натуральный (без добавок) - 170 г

Мед - 10 г

Кунжут - 10 г



Очищаем бананы, нарезаем кружочками. Оставляем один кружочек, чтобы сделать звезду для ёлочки.

Снимаем кожуру с мандаринов, разбираем на дольки. Если в мандаринах слишком много косточек, то нужно аккуратно их вытащить с помощью ножа.

Перекладываем йогурт в глубокую тарелку, добавляем мед, перемешиваем.

На плоскую тарелку укладываем поочередно кусочки банана и дольки мандарина.

Формируем фруктовую пирамиду.

Аккуратно выкладываем на горку фруктов йогурт, обмазываем пирамиду йогуртом со всех сторон.

Чистим киви, нарезаем тонкими кружочками.

Выкладываем киви на «елочку». Старайтесь красиво укладывать кружочки киви друг на друга, формируя «веточки».

Из оставшегося кружка банана ножом вырезаем звезду. Обваливаем банановую звезду в кунжуте, закрепляем с помощью зубочистки на верхушке «елочки».

Посыпаем фруктовую «елочку» кунжутом: он будет «снегом» на «еловых веточках». По желанию украшаем фруктовый салат листиками мяты.

Здесь собраны рецепты читателей журнала, а также советы и подсказки коллектива редакции в кулинарном творчестве. В каждом номере новая тема!

Вложение: 13453055_dachnaya_kuhnya_k_stolu_i_vprok_200904.pdf

Фруктовый салат - отличный рецепт для перекуса)

Продукты:

1 груша, 2 яблока, 3 мандарина, 5-6 замороженных ягод клубники или малины, сахар и взбитые сливки, веточка мяты.

Приготовление:
Грушу и яблоки очистить и порезать кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.
Ягоды разморозить при комнатной температуре. Разложить их по вазочкам и присыпать сахаром. Дать постоять, после образовавшийся сок слить, а ягоды смешать с нарезанными фруктами. Украсить взбитыми сливками и веточкой мяты.

Черника

Блюда из ананасов

Ингредиенты:



- Яблоки

- Апельсины

- Виноград

- Сметана

- Мёд

- Орехи

Фрукты можно использовать другие.



Приготовление:

1. Яблоки и апельсины порезать кубиками.

2. Фрукты смешать с медом и орехами.

3. Заправить салат сметаной.

Ингредиенты:

клубника — 50 г

голубика — 20 г

ежевика — 20 г

малина — 20 г

абрикосы — 2 шт.

красная смородина — 20 г

киви — 1 шт.

сахар коричневый — по вкусу

вино игристое сухое — 50 мл

несполи (мушмула) — 1 шт.



Способ приготовления:

1. У клубники удалить плодоножки, разрезать ягоды на 4 части, положить в миску.

2. Абрикосы нарезать небольшими дольками, предварительно удалив косточки. Очистить киви, нарезать сначала кружочками, а затем — четвертинками. Добавить в салат вместе с малиной и ежевикой.

3. Очистить несполи (мушмулу) и нарезать небольшими кусочками, добавить в салат.

4. Выложить в миску голубику и смородину.

5. Посыпать ягоды коричневым сахаром.

6. Полить салат игристым вином и все перемешать.



Приятного аппетита!