Морковный манник на кефире – это очень вкусная, пышная, а еще и полезная выпечка, которую можно приготовить в качестве десерта к чаю. 

Подать такого рода пирог можно просто так без ничего, а можно проявить всю фантазию и декорировать его, к примеру, сахарной пудрой и ягодами. Можно залить его молочным шоколадом, топпингом, вареньем или сгущенным молоком. 

В качестве напитков лучше всего манник сочетается с горячим чаем, компотом. Также его смело можно подать с домашней сметаной, однако, такой вариант не очень подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Ингредиенты: 

• 
  

  
  Кефир – 0,5 ст. 

  
  


• 
  

  
  Мука – 1 ст. 

  
  


• 
  

  
  Яйца – 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Натертая морковь – 70 г. 

  
  


• 
  

  
  Сода – 0,5 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар – 2 ст. л. 

  
  

Приготовление: 

1. Куриные яйца тщательно вымойте губкой с содой. Затем вбейте их в глубокую миску. 

2. Добавьте сахар. Можно данный ингредиент не использовать. Для того, чтобы выпечка вышла сладкой в нее можно добавить изюм. 

3. Затем добавьте пищевую соду или разрыхлитель. 

4. Влейте кефир. 

5. Выложите натертую морковь. Морковь можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. 

6. Очень хорошо перемешайте тесто кухонным венчиком. 

7. Добавьте муку, ее просейте предварительно. 

8. Перелейте тесто в форму для выпекания. Если она металлическая или керамическая, тогда обязательно смажьте ее маслом сливочным, которое предварительно растопите. Если форма силиконовая, тогда ее смазывать не нужно. 

9. Отправьте манник в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, она обязательно должна быть сухой. Достаньте на блюдо из формы манник, сверху его посыпьте сахарной пудрой и выложите ягоды малины или смородины. Вот такой морковный манник на кефире получился! 

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/56798-morkovnyi-mannik-na-kefire.html 

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

Ингредиенты:

• 
  

  
  Яйцо – 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Сметана – 200 гр.

  
  


• 
  

  
  Сахар – 120 гр.

  
  


• 
  

  
  Сода пищевая – ½ ч. л.

  
  


• 
  

  
  Мука – 280 гр.

  
  


• 
  

  
  Растительное масло (для жарки) – 180 мл.

  
  


• 
  

  
  Сахарная пудра (для присыпки) – 1 ст. л.

  
  


• 
  

  
  Ванилин – по вкусу.

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Соединить сметану, яйцо, сахар, ваниль и соду все хорошо перемешать и всыпать муку.

   
   


2. 
   

   
   Замесить эластичное не тугое тесто, дать ему немного отдохнуть, чтобы начала действовать сода.

   
   


3. 
   

   
   Тесто раскатываем, вырезаем наши будущие пончики и жарим на сильно раскаленном масле до красивого румяного цвета. 

   
   


4. 
   

   
   Готовые пончики на сметане выкладываем на салфетку, после чего их можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/56212-ponchiki-na-smetane.html