Если готовить куриное филе как обычно, оно часто выходит сухим и безвкусным. Здесь мы убираем эту проблему и мясо остаётся сочным и не превращается в «резиновый» комок. Кабачок даёт мягкость, но без лишней воды. Котлеты мы жарим на сковороде, но можно сделать и диетический вариант – в духовке или на пару. Они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде, поэтому удобно готовить сразу на два дня.

Этот нежный пирог на манной крупе с ягодами смородины продолжит славную династию ревани. Смородиновый ревани– это оригинальная интерпретация традиционного греческого манного пирога, пропитанного сиропом. В этом варианте к классическому тесту добавляем свежую смордину, которая придаёт пирогу  кисло-сладкую нотку и яркий аромат. Смородина не только вмешивается в тесто, а и пюрируется и смешивается с сиропом для пропитки. Лёгкий и воздушный, он прекрасно подойдёт к чаю и подарит настоящее летнее настроение.

Кулинария

 

Ингредиенты:

• 
  

  
  Манка — 200 г

  
  


• 
  

  
  Кефир — 100 мл 

  
  


• 
  

  
  Масло сливочное — 60 г 

  
  


• 
  

  
  Яйца — 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Изюм — 3 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Настойка — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Корица — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 4–5 ст. л.

  
  

Приготовление:

1. В миску насыпаем сахар и корицу, добавляем яйца и все взбиваем до пены. 

2. Кладем кусочек мягкого сливочного масла. 

3. Добавляем ароматную настойку. 

4. Наливаем кефир и все перемешиваем. 

5. Насыпаем в миску манку. 

6. Добавляем изюм, перемешиваем. 

7. Перекладываем тесто в форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 ºC, около 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55435-mannik-s-izyumom-i-koricei.html  

Ингредиенты:

• 
  

  
  Яйца – 2 шт

  
  


• 
  

  
  Кефир – 500 мл

  
  


• 
  

  
  Сахар – 1 стакан

  
  


• 
  

  
  Маргарин – 1 ст.л.

  
  


• 
  

  
  Растительное масло – 1 ст.л.

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель – 1 ч.л.

  
  


• 
  

  
  Манка – 1 стакан

  
  


• 
  

  
  Мука – 1 стакан

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Смешать яйца с сахаром, всыпать в массу стакан манки и влить кефир. Оставляем стоять на столе в течение 1 часа. 

   
   


2. 
   

   
   После этого добавляем по порядку остальные ингредиенты. Последней добавляем муку. Хорошо перемешиваем.

   
   


3. 
   

   
   Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180С.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55455-mannik-domashnii.html

Те самые фрикадельки, после которых на сковороде не остаётся ни капли соуса – всё вымакивают хлебом.

Уже с первой ложки понятно: да, вот оно. Всё на своих местах. Румяные, но при этом мягкие и сочные. Молочный соус получается густой, сливочный. Он обволакивает каждую фрикадельку, а макать в него хлеб особое удовольствие.

Ваши домашние будут просить приготовить эти фрикадельки снова и снова!  Есть ещё парочка секретов, как сделать их вкуснее, но об этом в рецепте. Заглядывайте!