Вкусный и простой рецепт нежных ленивых вареников с картошкой. Можно заморозить или сразу же все сварить и подать с ароматным жареным лучком.

Ингредиенты:



Творог однородный 9% (протертый) – 500 г

Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 50 г

Масло сливочное – 50 г

Специя: Ванилин – 0,5 г

Соль по вкусу для варки

Сметана для подачи



Способ приготовления:



1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.



2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).



3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники(кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.



4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ: самые удачные и вкусные рецепты

Берем творог и готовим нежные и сытные вареники. Никакой лепки. Сплошное удовольствие и вкуснота!

В детстве не имела представления о таком чудесном блюде, как ленивые вареники. Бабушки готовили самолепные. Пышные и нежные, с элегантным защипом в виде тонюсенькой косички.



С блюдом я познакомилась, конечно. Угостили подружки сокурсницы. Они же и готовить научили. Я в эти вареники просто влюбилась.

Сами посудите: тратить время на тесто и начинку не нужно, да и лепить ничего не требуется. Смешал, сформировал, сварил - и все! Целая тарелка супер вкусной и полезной еды готова. Идеальный завтрак, обед или ужин за считанные минуты!





Ленивые вареники.



Классические ленивые вареники готовят с сахаром и сладкими, чаще фруктовыми добавками. Их нежная структура превосходно сочетается и со сгущенкой, и со сметаной, и с шоколадом.

Ленивые вареники

Один из любимых моих рецептов. 15 минут и вареники готовы.

Продукты:
творог 400гр,
2 яйца,
щепотка соли,
полстакана муки,
2 ст.ложки сливочного масла.

Как приготовить:
Замесить тесто из творога, яиц и муки. Муку добавлять по необходимости, но чтобы тесто не было очень крутым и не прилипало к рукам. Нарезать жгутики, обвалять их в муке и нарезать сочни (брусочки). Варить в кипящей воде после всплытия 2-3 минуты. Затем либо слить воду, либо достать вареники шумовкой и заправить сливочным маслом и йогуртом. Можно в тесто добавить немного сахара и есть с вареньем )))
Приятного аппетита !!!

Ленивые вареники

Я просто обожаю белорусскую национальную кухню, и сегодня делюсь с вами рецептом ленивых картофельных вареников в форме грибочков со шкварками и сметанкой. Это безумно вкусно!

1. Берём 600 г отварной картошки, добавляем 50 г сливочного масла и делаем толчёнку. Далее добавляем 200 г муки, два куриных яйца и замешиваем тесто.
2. Теперь обжариваем свиную грудинку с луком. Из картофельного теста формируем шарики, с помощью бутылки придаём им форму грибочков. Варим в подсоленной воде примерно 5 минут и подаём к столу.
3. Обязательно добавляем лук со шкварками и посыпаем блюдо зеленью.

Приятного всем аппетита!






Картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты:
- Картофель - 500гр
- Грибы - 500гр
- Сыр - 130гр
- Мука 150гр
- Яйца - 4шт
- Сметана - 3ст. ложки
- Соль - 2ч. ложки
- Перец молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло для формы
- Форма диаметром 22см

Ленивые вареники


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• творог – 200 г.
• мука – 3-4 ст. л.
• соль, сахар, корица – по вкусу

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. На присыпанной мукой поверхности скатать колбаску и нарезать ее на кусочки.
3. Отварить 5-7 минут в кипящей воде.
4. Подавать со сметаной и ягодами.

Ленивые вареники


Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• рисовая мука – 40 г.
• сахар/мед – по вкусу
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать. Руками сформировать шарики, приплюснуть.
2. Отварить в кипящей воде до того, как вареники всплывут на поверхность.