• 
  1 кг капусты,


• 
  2 моркови,


• 
  1 ст. л. соли,


• 
  2 ст. л. сахара,


• 
  2 зубчика чеснока,


• 
  1 ч. л. семян кориандра,


• 
  1 ч. л. молотого черного перца,


• 
  1/3 ч. л. молотого красного перца,


• 
  50 мл уксуса (9%),


• 
  100 мл растительного масла.

Капустные булочки "Уютный вечерок". Очень часто пеку их в выходные. И не только с капустой. Можно добавить и лук, и кабачки, и зелень, и грибы. Можно сделать "овощное ассорти". ОЧЕНЬ ароматные и вкусные получаются! Подаю и к первым блюдам, и просто с маслом к чаю. Угощайтесь!

Экономный, сытный и полезный салат. Минимум затрат, прекрасный результат!



Понадобится:

300 г свежей белокочанной или краснокочанной капусты,

1 фиолетовая луковица,

2-3 вареных яйца,

1 ст. л. лимонного сока,

немного укропа,

соль по вкусу,

растительное масло для заправки.



Мелко нашинкуйте свежую капусту, вареные яйца измельчите, лук мелко нарубите.

Ингредиенты:



• 2 кг капусты

• 3 моркови

• 3 зубчика чеснока

• 1 л воды

• 0,5 стакана растительного масла

• 1,5 ст. ложки уксусной эссенции

• 1,5 ст. ложки соли.



Капусту вымойте, нашинкуйте, но не мните. Морковь натрите на терке, добавьте к капусте. Чеснок подавите. Все овощи перемешайте. Из воды, растительного масла, соли и эссенции сварите маринад.

Офигенные оладьи из кабачков и капусты. Такие ел впервые, но теперь буду готовить часто. Добавление капусты улучшает и текстуру и вкус оладий. Просто попробуйте..

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 г

• Капуста – 100 г

• Яйца – 2 шт.

• Мука – 3 ст. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Черный перец – 0,25 ч. л.

• Масло подсолнечное