Вот есть же проверенный семейный рецепт блинов, так нет - начиталась, аки пятилетка, в Инете: "Ах, лучшие блины в мире, этот вкус вы не забудете вовек"... Напекла. Блины заварные с манкой на кефире.
Внешне ничего себе.

А на вкус - НИКАКИЕ. Тесто - и тесто. Съем, конечно, куда я денусь. И вкус никаких блинов вовек не забуду, да.
Но чтобы еще раз - ну уж нет. Есть проверенный семейный рецепт:)

https://your-food-today.livejournal.com/10076536.html

Кто-то интересовался, как она готовится — вот стоит и сама готовится

https://your-food-today.livejournal.com/10076367.html

Перед Новым годом купили с мужем сколько-то шоколадок Алёнка с разными наполнителями, благо на них была скидка, а мы ждали в гости племянников. И была среди тех плиток новинка - шоколадка с клубничным джемом. Вот такая:

Внутри был джем как на обёртке, вкусно было и красиво. Не фотографировали - ну шоколадка и шоколадка, чего делать фото)
И съели мы её благополучно, она нам понравилась, и забыли об этом. А потом, пару недель назад, вспомнили и купили ещё раз.
И что вы таки думаете? Это оказалась совсем другая шоколадка!

Вот такая:


Мы с мужем и её съели, конечно, но посокрушались, что вначале заманивали вкусным и красивым, а потом продают вот такую фигню.
Но мне шило в одном месте что-то не давало покоя, и я написала письмо на фабрику "Красный Октябрь", приложив эти фото.
И что вы думаете? На следующий день мне позвонила милейшая девушка Марина, спрашивала магазин, дату производства и т.д. и говорила, что это ненормально, что там точечное распределение этого клубничного джема, и не должно быть долек совсем без джема.
Я, конечно, верю, что не должно, но мы же съели целую плитку, и сами видели, что джем был где-то по краям и мало его там было.
И вот вчера эта милая девушка Марина позвонила мне, чтобы договориться, где встретиться, и привезла мне целых пять плиток этого шоколада с клубникой!

И вчера распечатали первую шоколадку из пяти - и это была какая надо шоколадка!

А Марина мне переслала фото с производства:

https://your-food-today.livejournal.com/10076039.html

Был замороженный судак, размораживала весь день на балконе, приготовила на ужин.
К нему картофельное пюре и салат (пюре делал муж).

Судак - запечённый в духовке со сметаной:

Сначала порезала сырую рыбу (у меня была практически без костей) на крупные куски, присолила, приперчила, разложила на дно формы и намазала сметаной.
Пока рыба пропитывалась сметаной, пассеровала морковку и лук, разложила сверху.


Взбила яйцо, добавила к нему ещё с полстакана сметаны, немного соли, чёрного перца, зелени, залила рыбу и овощи этой смесью.


Запекала 30 минут, потом включила верхнюю горелку, подрумянила ещё минут 5-10.


Пока рыба запекалась, муж сделал картофельное пюре, а я салат.
Вот салат без заправки:


А вот перемешанный и заправленный:


И чтобы было видно - ложка пюре и кусочек рыбки:

И ещё осталось, что взять с собой завтра на работу!

https://your-food-today.livejournal.com/10075827.html

ПОЛУДЕННЫЙ перекус состоял из: 1) картошки с луком, сосисками, 2) кимчхи из пекинской капусты и редьки своего, домашнего квашения, 3) воды, 4) кроссворда и 5) корочки хлеба...

https://your-food-today.livejournal.com/10075556.html

День десерта, однако, международный. С праздником, сладкоежки!

https://your-food-today.livejournal.com/10075295.html

Было два классных кусочка свинины, но оба в духовку сразу не поместились бы, маленькая она у нас.
Потому один отправился в духовку, другой на сковороду.
И уже в конце и второй в духовку запихали.
Вот и получились разноцветные ))
Причем, тот, что в сковороде готовился, получился намного лучше и вкуснее.
А, ну да, солью/перцем посыпаны, чесночком нашпигованы.
Ели вместо колбасы.

Это как-то филе индейки на пару готовили, тоже вместо колбасы ))





И сушеное мясо
Филе индейки сначала отвариваю, ну боюсь я магазинное сразу сушить.
Потом уж в сушилку.



Но куриное филе (тоже только домашнюю курицу рискну сушить без отваривания) даже больше нравится.
Фото нет.

https://your-food-today.livejournal.com/10075063.html

К...



трем апельсинам!)
В данном случае к трем мандаринам)...

https://your-food-today.livejournal.com/10074838.html

Сыр, колбаса и шпроты.

Шпроты в стекле брала уже, не такие, эти из Калининградской области
Рыбак замечательный на этикетке

https://your-food-today.livejournal.com/10074526.html

Сердце с овощами и майонезная свекла.

https://your-food-today.livejournal.com/10074168.html

Четыре приятельницы решили утолить жажду...







Смузи, глинтвейн, пиво. Были еще соки. А что бы выбрали вы?

https://your-food-today.livejournal.com/10073911.html

Запекала свиную шейку куском. В духовке, в фольге.

Исходник был таким -

Шпиговала дольками чеснока, сверху специи с солью. Мариновалась часов 5-ть.

Резалось мясо горячим. Остывшее лучше режется. Холодный ломоть буженины с хлебом — лучше всякой колбасы.

К мясу была отварная картошка и салат (на заглавном фото) из свежих огурцов и редиски — с укропом. Заправляла сметаной.

Всем вкусного!

Берегите себя!

https://your-food-today.livejournal.com/10073644.html

С сыром Bluedelice

https://your-food-today.livejournal.com/10073475.html

https://your-food-today.livejournal.com/10073231.html

Сегодня начался в моем городе и еще двух городах ДФО.
Главное - во всех ресторанах-участниках подается жареха из корюшки (малоротки) и жареха из любой другой зимней рыбы — камбалы, наваги, корюшки-зубатки и так далее. Цена — 150 рублей за 100 граммов готового продукта.
Кроме того, шеф-повара всех ресторанов-участников разработали три блюда из зимней рыбы специально к фестивалю.
В моем городе участвуют 24 заведения, даже две кондитерские (да-да!).
Вот так выглядит жареха из корюшки, тут 300 граммов примерно, то есть на 450 рублей. Даже без гарнира можно наесться.

Ну и в одном из ресторанов-участников еще предлагают вот что
<Три особых блюда.
Попробовала филе корюшки на пюре с огурцами и римское тесто с рыбой - и то, и другое очень вкусное и сытное, фиш энд чипс в меня уже не влезло.
А вот так жареха из наваги выглядит, здесь 400 граммов.

Ну и просто красивая фоточка:)

Надеюсь попробовать рыбки еще и в других заведениях. Корюшку и навагу я люблю очень, я терпеть не могу жарить рыбу:)

https://your-food-today.livejournal.com/10072962.html

Разве чипсы могут так стоить даже если сделаны они вручную и даже если заграницей.

https://your-food-today.livejournal.com/10072810.html

***

https://your-food-today.livejournal.com/10072415.html

Ужин для внучки: батат, запеченный в духовке, нарезка из свежих овощей, сметана

https://your-food-today.livejournal.com/10072230.html

Продаются в торговых рядах. Кто еще не любит, как не люблю их я? А если любите - почему?
(Какой тэг здесь ставить, подскажите)

https://your-food-today.livejournal.com/10072050.html

Или к кофе)...



Немножко на десерт)
Сладкий рулет

https://your-food-today.livejournal.com/10071760.html

Ароматными специями, чаем и вишнёвой начинкой.

https://your-food-today.livejournal.com/10071538.html

Ароматными специями, чаем и вишнёвой начинкой.

https://your-food-today.livejournal.com/10071538.html

Ароматными специями, чаем и вишнёвой начинкой.

https://your-food-today.livejournal.com/10071538.html

Ароматными специями, чаем и вишнёвой начинкой.

https://your-food-today.livejournal.com/10071538.html

Говядина, лук, морковь, кабачки, специи

https://your-food-today.livejournal.com/10071115.html

По следам выступлений участницы сообщества
горошек только для украшения.

Ингредиенты и приготовление:
цветная капуста картошка морковь лук репчатый
Картошка морковь и лук отвариваются в овощном бульоне, накануне цветную капусту отваривала.
Когда овощи стали мягкими, добавила ранее отваренную цветную капусту, мелко нарезанную.
Довела до кипения, чуть покипятила, добавила сливочное масло и измельчила блендером.

Всем хорош, но шумит, как отбойный молоток,
хоть предусмотрительно поставила на шумопоглощающую подстилку,
на мягком стуле ещё подушка)
Гренки подсушила на почти сухой сковороде.

Очень вкусно получилось!

https://your-food-today.livejournal.com/10070842.html

Одно из лучших изобретений кулинарии. И это можно сказать как о стейке, так и о печёном картофеле. Что лучше? Тяжелый выбор... Лучше всё!



Полностью название блюда звучит так: "Стейки из говядины в апельсиновом маринаде с турецким соусом из сладкого перца и печёным картофелем под сыром".

Ингредиенты:

говядина мякоть маринованная в апельсиновом соке, картофель свежий, бекон сырокопчёный, картофель свежий, сыр гауда, соус турецкий, петрушка свежая, оливковое масло.

Шефмаркет

Это у меня последнее блюдо из доставки Шефмаркета. Ужин буду стряпать уже без помощи профессионалов.

https://your-food-today.livejournal.com/10070738.html

Начала винегрет готовить — хватилась, — нет консервированного горошка.

Зато есть несколько банок фасоли.

В процессе нарезки. Кроме фасоли — картофель, морковь, репчатый лук, соленые огурцы, свёкла.

Очень даже, доложу я вам.

Всем вкусного!

Берегите себя!

https://your-food-today.livejournal.com/10070368.html

И что-нибудь к гарниру...

https://your-food-today.livejournal.com/10070036.html