Необычные суши из адыгейского сыра, но очень вкусные. Это блюдо отлично идёт для праздничного стола. Знакомьтесь с рецептом и попробуйте его приготовить.

Читать далее...

Для теста

Мука пшеничная 1.5 стакана
Мука цельнозерновая 1 стакан
Йогурт натуральный 1 стакан
Масло оливковое 5 ст.ложек
Разрыхлитель теста 2ч.л
Сахар 1стакан
Сливы,красная смородина(не обязательно)
Для посыпки 1ч.л сахара смешать 1ч.л корицы

В миске сахар растереть с маслом,добавить йогурт,размешать до растворения сахара,пшеничную муку смешать с разрыхлителем,просеять,смешать с цельнозерновой мукой и добавить в миску,тщательно размешать,оставить на 15-20 минут.Сливы разрезать пополам,удалить косточки.Форму смазать оливковым маслом,присыпать мукой,выложить сливы скролько влезет,слегка вдавливая в тесто,сверху красную смородину или другие ягоды(если есть)сверху присыпать сахаром с корицей.Выпекать в разогретой до 170°духовке примерно 40 минут.

Песочное тесто, миндальный крем и слива - основа этого великолепного пирога. Тает во рту, а не в руках! На второй день еще вкуснее, если доживет:) Обязателен к повторению!

Попробуйте и убедитесь в этом сами

сливово-миндальное наслаждение

Источник: http://www.vkussnyshka.ru/materials/684

Для приготовления квашеных баклажанов вам надо:
6 баклажанов
2 моркови
3 луковицы
2 стручка сладкого перца
головка чеснока
сельдерей и петрушка
Для рассола:
на 1,2 л воды - 2 ст. л соли
Как квасить баклажаны: Читать далее...

Очень ароматное овощное блюдо, которое приятно есть в любое время года.

  На 3 кг кабачков - 20 стручков сладкого перца и 2 средних горького, 2 головки чеснока, 0,5 л томатного сока, 0,5 л томатного соуса или 2 ст. л.томатной пасты, по 1 стакану сахара, растительного масла, 0,5 стакана 9% уксуса, 100 г соли.

 Все компоненты режем крупной соломкой, перемешиваем, добавляем томатный сок и соус, соль, сахар, масло растительное, тушим 20 минут с момента закипания, добавляем уксус. Засекаем последние 10 минут и выключаем наше лечо.
Разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем.

• Быстрая утомляемость, усталость, сниженный иммунитет, особенно к простудным заболеваниям, хрупкость кровеносных сосудов, частые синяки на коже, кровоточивость десен, плохое заживление порезов и ран, нарушение усвоения железа, в тяжелых случаях – цинга – Недостаток витамина С (Аскорбиновой кислоты).

• Снижение остроты зрения, особенно в сумерках, истончение, сухость. шелушение кожи, сухость внутренних поверхностей влагалища, угревая сыпь, фурункулез, нарушение структуры и роста волос, сниженный иммунитет, склонность к бронхо-легочным простудным заболеваниям, нарушение репродуктивной функции яичников.— недостаток витамина А (ретинола).

Читать далее...

Назвать это блюдо голубцами как-то мне не совсем хочется, хотя внешне очень похоже. В сущности, это зразы в …, а там уж на ваше усмотрение.

Помидоры маринованные за 30 минут

Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Количество беру по числу гостей, и возле каждого ставлю маленькую тарелочку с помидором. Всем очень нравится, просят рецепт. Попробуйте и Вы, мои дорогие!

Ингредиенты:
6 средних помидор
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ст. ложка яблочного уксуса
2 ст. ложки нарезанной зелени (петрушка, укроп, кинза)
2/3 ч. ложки соли и сахара
1/2 ч. ложки французской горчицы
1/4 ч. ложки черного перца

Приготовление:
1. Порежьте помидоры кольцами.
2. Отдельно в чашке перемешайте все ингредиенты для маринада и промажьте им каждый кружочек.
3. Затем сложите помидоры пирамидкой, накройте и в холодильник.
4. Через 30 минут можно пробовать.
5. Хочется пробовать сразу, потому что запах от маринада не дает ждать даже 30 минут.
Это такая вкуснятина!

Автор С.К.
Пикантные малосольные помидоры, готовы будут через 3 дня.

Готовятся малосольные помидоры с чесноком, луком, перцем и укропом. В готовом виде такие помидоры хороши с мясом, картошкой или просто так, когда хочется чего-нибудь солёненького.

Для засолки помидоры выбирайте среднего размера, твёрдые и плотные, можно даже немного недозрелые.

Рецепт: малосольные помидоры
Читать далее...

Предлагаю уважаемому сообществу еще одну вариацию на тему чечевицы, на этот раз греческую, под названием "Чечевичный суп" или Φακές απλές (Факес аплэс) как говорят греки (и в меню пишут).

Для приготовления средних размеров кастрюльки данного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г зеленой чечевицы (лучше мелкой, но можно любой)
2 луковицы
150 граммов красного сухого вино (можно без него, но с ним вкуснее)
2 зубчика чеснока (тут опционально, я люблю чеснок и беру 5 зубов)
2 лавровых листа
соль, перец
оливковое масло 
густая томатная паста (одна столовая ложка)
уксус - опционально

Замачивать чечевицу не надо. Просто промываем, заливаем водой и варим 10-15 минут от момента закипания. Потом вываливаем в дуршлаг и оставляем, пусть стекает вода. Пока закипает, почистить и порезать лук (я вообще тру на терке), мелко порезать чеснок, ложку томатной пасты развести в стакане горячей воды.

Читать далее...

Хочется: конфет и сладкой газировки

Чего не хватает. Возможно, организму нужен сахар, то есть простые углеводы, служащие быстрым источником энергии для тела и мозга. Но если ресурс немедленно не израсходовать, он охотно отложится в жировой запас.

Чем заменить. Сладкими фруктами и соками фреш. В них тоже много углеводов, но калорий меньше. К тому же имеется еще и витамин С, известный антиоксидант, и растительные волокна, необходимые для нормального пищеварения.

Читать далее...

Варенье из винограда с пряностями и миндалем.
Я никогда не пробовала виноградное варенье, всегда хотелось узнать ,что же такого необычного в нем ,что его все так нахваливают. Поэтому, в этом году, решила закрутить пару баночек. Специально для этого лакомства я придумала название "Здравствуйте, я ваша тетя", потому что совсем не ожидала что варенье из винограда получится таким вкусным!

Побалуйте себя и близких нежным и ароматным виноградным варе­ньем, сваренным по этому рецепту.

Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Читать далее...

Норма сахара в крови

  Повышенный уровень сахара в крови - явление весьма опасное. Это грозит диабетом и другими последствиями в виде нарушений функционирования организма. Давайте разберемся, от чего может зависеть уровень сахара в крови и какова его норма у детей и у взрослых. Итак, количественные показатели глюкозы (сахара) в первую очередь зависят от способа забора анализов. Если брать кровь для анализа из пальца, то нормой можно считать 3,33 – 5,55 ммоля на 1 литр. Венозная кровь допускает 6,66 в верхнем пределе и 4,44 в нижнем.

  Гипергликемию, иными словами повышение уровня глюкозы в крови, тем, организм может устранить самостоятельно, если человек здоров. Но для этого необходима выработка инсулина - вещества, понижающего сахар. Но организм больного сахарным диабетом не в вырабатывает инсулин в достаточных количествах, поэтому нужна стимуляция и инъекции. Повышенное содержание сахара в крови человека приводит к ужасным последствиям. Это нарушения зрения, работы почек и сердца. Следите за показателями сахара в крови, ведь от этого зависит ваше здоровье!

  Диабет может возникнуть по многим причинам. Вокруг человека обитает огромное количество различных вирусных инфекций и стрессов. Они могут найти слабые точки в организме и понизить защитные функции. Особенно важно следить за сахаром людям пожилого возраста. Здесь http://med-diet.ru/narodnaya-medicina/norma-saxara-v-krovi-vysokij-uroven-saxara-v-krovi/ можно почитать полезный материал о норме сахара в крови и обезопасить себя от последствий недуга.

Читать далее...

Стиральная машина автомат- вещь в хозяйстве необходимая, но порой является довольно дорогим удовольствием для семейного бюджета. Поэтому так важно, чтобы купленная стиральная машина прослужила вам не один и не два года, а как можно дольше. Однако, увы, не всегда это бывает возможно, потому что речь идет о качестве водопроводной воды, которая течет по нашим трубам. Во многих населенных пунктах вода настолько жесткая и перенасыщена различными примесями, находящимися в ржавых трубах, что бороться с этим явлением представляется делом довольно трудоемким, а порой безнадежным. Если ставить фильтры- то это довольно дорого.

Читать далее...

Щавель не только вкусен, но и полезен особенно для женщин:) Несмотря на кислый привкус травки, котлеты получились невероятно вкусными, а кислый привкус вовсе отсутствует. 

А ещё эти котлетки можно сделать с грибочками, обязательно с белыми... и непременно в соус их не забыть добавить:) 

картофельно-сливочное

Что нужно:

4 спелых твердых помидора
4 филе анчоусов в масле
2 ст. л. каперсов
3 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. тертого пармезана
1 зубчик чеснока
2–3 веточки петрушки
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными.Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
500гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
1 л.воды
Лавровый лист -1шт,
черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление::