Франжипан - густой миндальный крем, который можно использовать для приготовления пирогов и всевозможных пирожных. Для того чтобы приготовить этот крем необходимо: 125 г растопленного сливочного масла, 125 г сахарной пудры, 150 г молотого миндаля, 2 яйца, 20 г рома и ванильная эссенция. Все это нужно перемешать и хорошо взбить.