Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

В ніч на 1 січня 2016 року українці зустрічатимуть рік Мавпи. Для того, аби задобрити володарку наступних 365 днів, потрібно правильно продумати святкове меню. Читать далее

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Топ-3 оригінальних страв з бананами на Новий рік 2016
Часть 2 - Блюда на Новый год 2016: банановый торт «Смешная обезьяна»
Часть 3 - 8 ностальгических блюд для новогоднего стола
...
Часть 10 - Креативные салаты на новогодний стол
Часть 11 - Салаты слоеные на Новый год - 50 рецептов!
Часть 12 - Домашняя куриная колбаса - на будни или в праздники

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

1 кг дрібної риби (кілька, мойва, хамса)
4 жмені сухого цибулиння
100 г соняшникової олії
2 столові ложки солі
0,5 склянки дуже міцного чорного чаю
чорний перець (мелений і горошок)
6-8 шт. лаврового листя
1 ч.л. рідкого диму
бульйонний кубик зі смаком бекону (на бажання).

Серия сообщений "Соленая/копченая рыбы":
Часть 1 - 9 лучших маринадов для рыбы
Часть 2 - Скумбрия "копченая" на чае
Часть 3 - Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Часть 4 - Шпроти в домашніх умовах
Часть 5 - Красная рыба засоленная в морозилке...-необычный рецепт
Часть 6 - Как посолить Красную Рыбу!
...
Часть 9 - Салат со скумбрией на зиму
Часть 10 - Маринованная скумбрия
Часть 11 - Рулет из скумбрии с овощами и желатином

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

1 лист тонкого вірменського лаваша
400 г печериць
2 цибулини
600 г картоплі
соняшникова олія.

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
Часть 2 - Картофельные гнездышки с грибами и сыром
...
Часть 5 - Борщ з грибними пельменями
Часть 6 - ЛЕСНАЯ ОТБИВНАЯ
Часть 7 - Пісний рулет з картоплею та грибами
Часть 8 - ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 9 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
...
Часть 13 - Жюльен «Наслаждение»
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Бургер с вешенками и сырным соусом

Серия сообщений "Блюда из лаваша":
Часть 1 - Мини люля-кебаб, запеченные в лаваше
Часть 2 - Лаваш собственного приготовления
Часть 3 - Пирог из лаваша с сыром
Часть 4 - Лаваш с корейской морковкой и ветчиной
Часть 5 - Пісний рулет з картоплею та грибами
Часть 6 - Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Часть 7 - ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Картофельное раздолье..
Часть 2 - Кныши из слоёного теста с картошкой
...
Часть 8 - Картопляна бабка, фарширована грибами
Часть 9 - Картофельные кнедлики с мясом
Часть 10 - Пісний рулет з картоплею та грибами
Часть 11 - 10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля
Часть 12 - КАРТОШКА по УКРАИНСКИ запеченная в духовке
Часть 13 - Деруны по-галицки
Часть 14 - Картофель, запеченный с чесноком! Я даже от аромата этого блюда схожу с ума!

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Бриллианты! Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!
Часть 2 - Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье
...
Часть 4 - ВАНИЛЬНОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (постное)
Часть 5 - Печиво з яблучно-грушевою начинкою
Часть 6 - Печенье из песочного теста с творогом
Часть 7 - Стародавня українська кухня. Медяники-миколайчики
Часть 8 - 10 рецептов из слоёного теста.
...
Часть 12 - Хрустящий хворост- похрустим?!
Часть 13 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 14 - НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Серия сообщений "Украшение и оформление блюд":
Часть 1 - Клубничный декор
Часть 2 - Заливное «Лебединое озеро»
...
Часть 5 - Імбирні пряники. Рецепт та 40 фото-ідей оздоблення
Часть 6 - Новогодние елки
Часть 7 - Як прикрасити салат на Новий рік

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Інгредієнти: • Картопля — 10 шт • Борошно — 1 ст. л. • Жир — 2 ст. л. • Сметана — 4 ст. л. • Сіль — за смаком Фарш: • Свіжі або заморожені гриби — 100-150 г • Цибуля ріпчаста — 2 шт. (великі) • Вершкове масло — 2 ст. л. Приготування: Читать далее

Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Картофельное раздолье..
Часть 2 - Кныши из слоёного теста с картошкой
...
Часть 6 - Деруни із сиром та шинкою
Часть 7 - Макогони. Рецепти української галицької кухні
Часть 8 - Картопляна бабка, фарширована грибами
Часть 9 - Картофельные кнедлики с мясом
Часть 10 - Пісний рулет з картоплею та грибами
...
Часть 12 - КАРТОШКА по УКРАИНСКИ запеченная в духовке
Часть 13 - Деруны по-галицки
Часть 14 - Картофель, запеченный с чесноком! Я даже от аромата этого блюда схожу с ума!

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Інгредієнти: • Гусак — 3-3,5 кг • Картопля — 1 кг • Кислі яблука («Антонівка») — 3 шт. (великі) • Сіль, перець — за смаком Приготування:  Смажений гусак – чудове святкове блюдо на Різдво чи Новий рік. Читать далее

Серия сообщений "Гусь":
Часть 1 - Гусак фарширований
Часть 2 - Винная утка от Бартоломео Скаппи

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Серия сообщений "Суп":
Часть 1 - КУКУРУЗНЫЙ СУП В ГОРШОЧКАХ
Часть 2 - Росівниця. Карпатське блюдо
Часть 3 - СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ, ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 13 - Легкий овощной суп с индейкой и перловкой
Часть 14 - Суп харчо из говядины с рисом
Часть 15 - Снытные щи

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Рецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов

Согласно восточному календарю хозяйкой 2016 года будет веселая и озорная Обезьянка. Готовясь к встрече этого Нового года и продумывая свое праздничное меню мы, конечно же, постараемся ей всячески угодить.

Сделать это, поверьте, будет совсем не сложно – разнообразие на столе овощей, зелени и фруктов, и она будет в полном восторге, да и Вам не сильно утруждаться придется. Подберите несколько оригинальных, интересных и красивых салатов, парочку несложных, но ярких закусок и Ваш праздничный ужин будет шикарным, а день накануне легким и беззаботным.

Кто вообще сказал, что на Новогоднем столе обязательно должно присутствовать что-то из горячего?

Приготовьте много разнообразных и сытных салатов, закусок и бутербродов, сырных, рыбных или мясных нарезок и Вам не придется бегать к плите, что бы закончить или разогреть свое очередное блюдо, а всю ночь можно будет отдыхать и веселиться наравне со всеми.

Праздничное застолье это всегда лишние калории и стресс для организма, сделайте ему приятное и подарите возможность расслабиться.

Вкусно поесть, накормить всю семью и приглашенных гостей, удивить их и украсить стол легко можно одними лишь салатами.

Нужно только подобрать несколько разных, интересных, а может даже и неординарных рецептов, что бы угодить вкусу каждого из тех, кто будет присутствовать, а еще впечатлить и покорить их. Обязательно подойдите к процессу приготовления и подачи своих блюд творчески, добавьте в них красок и креатива. .

А когда же еще фантазировать как не в канун Нового года!

Серия сообщений "**Кулинарные хитрости*Советы":
Часть 1 - Кухонные мифы
Часть 2 - Как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
...
Часть 6 - Путівник з української кухні
Часть 7 - Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Часть 8 - Рецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов
Часть 9 - Оригинальный декор пасхальных яиц

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

ІНГРЕДІЄНТИ мука  100 г яйця курячі  5 шт. цукор  150 г + 200 г какао  50 г + 150 г розпушувач  1 ч.л. олія  4 ст.л. сіль  1 щіпка вершки молочні  300 мл + 150 мл сир  150 г цукрова пудра  125 г курага  300 г вода  200 мл + 100 мл + 50 мл вершкове масло  110 г желатин  2 ч.л. лікер  3 ст.л. шоколад гіркий  50 г ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ У цьому торті злилися три смаки: шоколадний, вершковий і абрикосовий. Читать далее

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Часть 2 - Празький торт
...
Часть 6 - Австрійський Різдвяний горіховий торт
Часть 7 - Новорічний Торт “Пташине молоко”
Часть 8 - Новорічний шоколадний торт з курагою
Часть 9 - Блюда на Новый год 2016: банановый торт «Смешная обезьяна»
Часть 10 - Торт - эклер
...
Часть 27 - Медовик с заварным кремом
Часть 28 - Пляцок ПАВУТИНКА
Часть 29 - Клюквенный чизкейк

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Неймовірно смачний сир, який містить тільки натуральні продукти і нічого зайвого. Сири які ми купуємо в магазині, не зрозуміло з чого зроблені, дико дорогі, і дуже часто просто не смачні. Але всі знають, що саме сир  корисний своїм величезним вмістом кальцію. Та й який дитина не любить макарони  з сиром?! У цьому сирі всі продукти натуральні, нічого зайвого, тому ви точно будете впевнені, що вашій малечі цей сир буде корисний. Інгредієнти: Читать далее

Серия сообщений "Блюда из сыра":
Часть 1 - Теплый салат с жареным сыром
Часть 2 - Cмажений "Адигейський сир"
...
Часть 6 - Закуска "Ёлочные шары"
Часть 7 - Сырные палочки к супу
Часть 8 - Домашній сир за 3 год!
Часть 9 - Быстрое хачапури на сковороде

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Цей грандіозний торт винайшли в легендарній кондитерській при ресторані «Прага» на Арбаті в 1980 році. Здавалося, немає нічого простішого, ніж спекти вдома  нехитре суфле. Ан ні! Секрет московських кондитерів був у тому, що ніжна, пухнаста, повітряна структура торта “Пташине молоко» виходила завдяки заморському інгредієнту агар-агару. Дістати його було неможливо, тому залишалося тільки ганятися за великим дефіцитом. Сьогодні купити агар-агар не складає особливої ​​проблеми, але не в кожного знайдеться час шукати незнайомий інгредієнт, а потім вивчати і експериментувати. Пропоную більш доступний рецепт з желатином: запевняю, якщо будете слідувати рецептурою, у вас вийде те саме – найніжніше “Пташине молоко”. РЕЦЕПТ ТОРТА “Пташине молоко» Читать далее

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Часть 2 - Празький торт
...
Часть 5 - Торт “Тірамісу”
Часть 6 - Австрійський Різдвяний горіховий торт
Часть 7 - Новорічний Торт “Пташине молоко”
Часть 8 - Новорічний шоколадний торт з курагою
Часть 9 - Блюда на Новый год 2016: банановый торт «Смешная обезьяна»
...
Часть 27 - Медовик с заварным кремом
Часть 28 - Пляцок ПАВУТИНКА
Часть 29 - Клюквенный чизкейк

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

ІНГРЕДІЄНТИ Бісквіт: стакан-200 мл 7 яєць кімнатної температури 1 ст. цукру 1 ст. почищенних волоських горіхів 1 ст. муки 2 ч.л. розпушувача (не обов’язково) Крем: 2 жовтки 0,5 ст. цукру 2 ст.л.кукурудзяного крохмалю 1 ст. молока або 10% вершків ванілін [morre] 200 гр вершкового масла 2 ст.л.меду 3 ст.л.коньяка 0,5 ст.молотих волоських горіхів 0,25-0,5 ст. цукрової пудри *********** 2-3 ст.л. абрикосового джему Прикраса: 12 цілих половинок волоського горіха 1 ст.тертого або рубаної волоського горіха(або посипка) Шоколадна помадка СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ Волоські горіхи змолоти в блендері з мукою. Яйця збити з цукром і ваніліном в міцну піну. Аккуратно вмішати борошняну суміш в збиті яйця. Якщо ви не впевнені у своєму бісквіті, то можна додати розпушувач. Помістіть тісто в промаслену форму 24-26 див у діаметрі . Випікати при t 180 * C близько 40 хв. Остудіть. Варимо заварний крем. Молоко нагріти; цукор, крохмаль і ванілін змішати в окремому посуді, потім додати жовтки і добре все перемешати. Суміш буде густою. Тонкою цівкою влити в яєчну суміш гаряче молоко, добре перемешуючи. Заваріть крем на повільному вогні, постійно помішуючи. Крем вийде густим. Остудіть. Заварний крем збити з вершковим маслом, поступово додаючи коньяк, мед, волоські горіхи і цукрову пудру. Кількість цукру регулюйте за своїм смаком. Розділити бісквіт на три коржі. На нижній шар нанести масляний крем, на наступний-підігрітий абрикосовий джем. Накрити третій коржем. Обмазати верх і боки торта масляним кремом(або шоколадною помадкою). Прикрасьте боки торта рубаними горіхами, а верх-половинками волоськогогоріха . Готовий торт витримати в холодильнику мінімум 4:00, а краще ніч. Приємного чаювання! [/more]

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Часть 2 - Празький торт
...
Часть 4 - ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»
Часть 5 - Торт “Тірамісу”
Часть 6 - Австрійський Різдвяний горіховий торт
Часть 7 - Новорічний Торт “Пташине молоко”
Часть 8 - Новорічний шоколадний торт з курагою
...
Часть 27 - Медовик с заварным кремом
Часть 28 - Пляцок ПАВУТИНКА
Часть 29 - Клюквенный чизкейк

Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Хліб - як сонце, кажуть гуцули, які завжди особливо шанували майстрів випічки обрядових хлібів. Читать далее

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хліб-тарілка для борщу
Часть 2 - Яблучний безалкогольний пунш
...
Часть 4 - Постный сладкий хлеб на компоте
Часть 5 - Хлеб с сыром и чесноком!
Часть 6 - ГУЦУЛЬСЬКИЙ ХЛІБ ~ СИМВОЛ СОНЦЯ
Часть 7 - Калита (калата, маламай) — обрядовий хліб, який готують на Андрія (13 грудня)
Часть 8 - Сырный Хлеб
...
Часть 10 - Пампушки с чесноком к борщу
Часть 11 - ХЛЕБ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ! ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС!
Часть 12 - Домашние батоны

Серия сообщений "Закарпатская кухня":
Часть 1 - Галушки бульбяні. Рецепти української галицької кухні 20-30 рр. ХХ ст.
Часть 2 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
...
Часть 4 - Українська кухня. Сало по-закарпатськи
Часть 5 - Макогони. Рецепти української галицької кухні
Часть 6 - ГУЦУЛЬСЬКИЙ ХЛІБ ~ СИМВОЛ СОНЦЯ
Часть 7 - Смачна Гуцульщина: 12 апетитних гуцульських страв
Часть 8 - Перкельт - закарпатська кухня

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Інгредієнти Тісто борошно 320 г цукор 100 г молоко кисле 4 ст. ложки яйця курячі 1 шт. масло вершкове 100 г цукор ванільний 1 ч. ложка розпушувач тіста 1 ч. ложка сіль   Читать далее

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Бриллианты! Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!
Часть 2 - Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье
Часть 3 - Пышки "Любаша"
Часть 4 - ВАНИЛЬНОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (постное)
Часть 5 - Печиво з яблучно-грушевою начинкою
Часть 6 - Печенье из песочного теста с творогом
Часть 7 - Стародавня українська кухня. Медяники-миколайчики
...
Часть 12 - Хрустящий хворост- похрустим?!
Часть 13 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 14 - НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Інгредієнти: – 1 великий гранат, – 300 г курячого філе, – 2 цибулини, – 3 картоплини, – 1 великий буряк, – 50 г подрібнених волоських горіхів, – майонез – за смаком, – сіль – за смаком, – рослинна олія. Приготування Читать далее

Серия сообщений "Мясные салаты":
Часть 1 - Салат “Невеста” с копченой курицей
Часть 2 - Подборка лучших рецептов салатов-тортов
Часть 3 - НОВОРІЧНИЙ САЛАТ “МАЛАХІТОВІ ОСКОЛКИ”
Часть 4 - НОВОРІЧНИЙ САЛАТ «Гранатовий браслет»
Часть 5 - Салат в морковках из слоеного теста.
Часть 6 - Салат «Обезьянка»
...
Часть 15 - Салат "Дружок" в стихах.
Часть 16 - Салат с печенью и грушей
Часть 17 - Салат цезарь классический с курицей