Мифы и правда о молоке

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

8 простых маринадов для шашлыка

Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Понадобится:

• 500 г куриного филе
• 250 г мягкого творога
• 300 г замороженного шпината
• 160 г муки
• 5 г сухих дрожжей
• 100 мл молока
• 1 яичный белок
• 1 зубчик чеснока
• 3 веточки зелени петрушки
• 3 ст. ложки оливкового масла
• ½ ч. ложки соли
• молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для теста дрожжи распустите в теплом молоке, добавьте муку, просеянную с солью, оливковое масло (1 ст. ложку) и хорошо вымесите. Сформируйте шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
2. Для начинки шпинат разморозьте, лишнюю жидкость отожмите. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте кубиками и обжарьте на 2 ст. ложках оливкового масла. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку вымойте, обсушите и порубите. Шпинат перемешайте с творогом, чесноком, петрушкой и слегка взбитым белком. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разделите его пополам. На одну половину выложите шпинатную массу, отступив от края 1 см, сверху распределите кусочки курицы. Накройте второй половиной теста и защипите края. Оставьте на 10 мин, затем выпекать около 25-30 мин в разогретой до 190˚С духовке.

Приятного аппетита!

Роллы с курицей

8 простых маринадов для шашлыка

Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Понадобится:

• 500 мл молока
• 100 г шампиньонов
• 150 г тертого твердого сыра
• 400 г ветчины
• 1 луковица
• 10 каннеллони
• 1 вареная куриная грудка
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 6 ст. ложек муки
• 5 листьев базилика
• молотый черный перец
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы, лук, куриную грудку и ветчину нарежьте мелкими кубиками.
2. Пассеруйте на оливковом масле лук, затем добавьте грибы и готовьте 4 мин.
3. Всыпьте на сковороду курицу и ветчину и жарьте еще 3 мин, снимите с огня, посолите и поперчите начинку.
4. Приготовьте соус: растопите в сотейнике сливочное масло, вмешайте муку и держите на среднем огне, постоянно помешивая в течение 2 мин. Затем постепенно подливайте теплое молоко, продолжайте помешивать и доведите соус до кипения, затем посолите и поперчите, уменьшите огонь и тушите еще 2 мин.
5. Смешайте начинку с половиной соуса и половиной тертого сыра.
6. Начините каннеллони фаршем, выложите в форму для запекания, полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром, выпекайте при 240°С около 7 мин. Затем выложите на тарелки, посыпьте мелко нарезанным базиликом и подавайте.

Приятного аппетита!

Паэлья с курицей и креветками