Серия сообщений "из картофеля":Выбрана рубрика из картофеля.
Часть 1 - Картофель «Дофинэ»
Часть 2 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 3 - ГАУРАНГА - рецепт картошки.
Часть 4 - Чесночная картошка гармошкой . ням-ням :))
Часть 5 - Тающий картофель
Часть 6 - Оладьи "Картофель+Кабачок" - cочные, нежные, мягкие и очень сытные
Часть 7 - КЛАССИЧЕСКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ
Часть 8 - Картофельная вкусняшка за 7 минут
Часть 9 - Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!
Часть 10 - Картофельная запеканка "Вертикальная слоечка" с баклажанами и томатным соусом
Часть 11 - ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ
Часть 12 - Салат из ананаса «Легкий»
Часть 13 - Гноччи
Часть 14 - Картофель, запеченный с сыром.
Часть 15 - Картофель «В кольчужке»
Часть 16 - Запеканка из картофеля с капустой
Часть 17 - Слоеная картошка "На все случаи жизни"
Часть 18 - Испанская кухня – Тортилья
Часть 19 - Румяный картофель
Часть 20 - для кулинаров – оригиналов КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье - просто вкусно изумительно
Часть 21 - Алу Матар
Часть 22 - Картошка по-гречески в духовке
Часть 23 - Запеченный ароматный картофель
Часть 24 - Картофельные лепешки с кукурузной мукой
Часть 25 - Картофель по-савойски
Часть 26 - Гратен из капусты и картофеля
Часть 27 - Сырно-овощная запеканка
Часть 28 - Картофельные крекеры с сыром
Часть 29 - Хашбраун (hash browns)
Часть 30 - Картофель "Медвежья лапа"
Картофель «Дофинэ» |
|
Картофель"Гассель"(по шведски) |
Картофель"Гассель"(по шведски)
Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л
Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.
Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.
Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.
Масло нарезать, частями.
Масло разместить между дольками картофеля.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.
Подавать на стол горячим посыпав зеленью.
Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп
|
ГАУРАНГА - рецепт картошки. |
Эх, жаль что у меня духовка не печет, такой рецепт пришел в рассылке ЦВК! Давно уже пришел, а испечь не могу
может кто из вас, друзья мои, решит попробовать эту вкусную картошку, так что держите рецепт.
Все фото и текст от Юрия Алексеевича Паршикова, (Яшоматинандана д.):
"хочу поделиться вечно-вкусным, как в духовном мире, рецептом картошки «Гауранга». Потрясающая вещь! Ее так называют, потому что она золотого цвета, как Гауранга-аватара! Как говорят в Одессе: «Вы интересуетесь за Гаурангу? Тогда слушайте сюда!»
Ставим греться духовку – на максимальную температуру.
|
Чесночная картошка гармошкой . ням-ням :)) |
Привет всем :), погода плохая на дворе у нас , дожди льют, ужасно просто :(, но на настроение готовить не повлияло :), вот решлила из молодой картошки приготовить блюдо :), вот поэтому рецепту, спасибо Тимч :) http://blog.kp.ru/users/angel-in-sky/post98341584/. Итак:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки и укропа
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Но пропорции могут меняться, взависимости сколько картошки будет . Молодой картофель тонко очистить и порезать гамошкой, не дорезая до самого конца, очень удобно делать это в ложке, края ложки не дадут дорезать картофель до конца, посолить и приправить приправами, я еще добавила кукркуму для цвета :)), положить ее в форму для запекания и зашпиговать ее соусом, см. выше .Я добавила воды в форму и немного масла, закрыла фольгой и поставила в духовку, когда картофель был готов, открыла фольгу и запекла до корочки :))), Ну очень вкусно было!! Муж сразу предложил это делать на праздники , как порционная картошка и начинить ее грудинкой или беконом или кому что нравитсья :)).
|
Тающий картофель |
Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
|
Оладьи "Картофель+Кабачок" - cочные, нежные, мягкие и очень сытные |
|
КЛАССИЧЕСКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ |
Полезное, можно сказать даже диетическое блюдо и в то же время оригинальное. Особенно вкусной и сочной получается из молодой картошки.
|
Картофельная вкусняшка за 7 минут |
http://4vkusa.ru/blog/43636868859
Ингредиенты:
молодая картошечка - штучки три средней величины;
два яйца - желательно домашние
плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
молока чуть меньше стакана
много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек
Приготовление.
Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываеи крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..
Приятного аппетита!!! Надеюсь, вам тоже понравится...
|
Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно! |
|
Картофельная запеканка "Вертикальная слоечка" с баклажанами и томатным соусом |
|
ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ |
|
Салат из ананаса «Легкий» |
Еще один замечательный рецепт салата с ананасами и сыром. Очень легкий и вкусный, питательный, весьма прост в приготовлении и не дорогой по стоимости ингридиентов. Попробуйте обязательно – вам понравится, и он станет постоянным блюдом на вашем праздничном или ежедневном столе!
|
Гноччи |
Необычное блюдо, пришедшее к нам из Италии. То ли клецки, то ли равиоли...Гноччи с шалфеем. Попробуйте, Вам непременно понравится. Шалфей придает этому блюду неповторимый вкус и аромат, который способны оценить только настоящие гурманы.
Ингредиенты:
На 4 порции:
-1 кг картофеля
-200 г муки
- 100 г сыра пармезан
- 1 щепотка мускатного ореха
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 горсть листиков свежего шалфея
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Под проточной водой хорошенько промыть картофель, щеточкой очистить его от земли и грязи. Отварить его в «мундирах». После этого снять кожуру, картофель пропустить через мясорубку. Охладить, пропустить картофель через мясорубку. Подмешать муки, яиц. Приправить тертым мускатным орехом, замесить крутое тесто. Скатать тонкую колбаску, нарезать кусочками длиной 3 см. В каждом кусочке сделать ямочку пальцем. На плиту поставить воду, довести до кипения, как только гноччи всплывут, вынуть их с помощью шумовки. Распустить сливочное масло на сковороде, в нем немного обжарить предварительно промытые и порванные руками листики шалфея. Получившимся соусом полить гноччи. На крупной терке натереть твердый сыр, им присыпать гноччи.
|
Картофель, запеченный с сыром. |
|
Картофель «В кольчужке» |
Ингредиенты:
1. Сырые картофелины – 10 штук.
2. Мука – 2 столовых ложки.
3. Крупная соль – 1 столовая ложка.
|
Запеканка из картофеля с капустой |
Запеканка из картофеля с капустой.
Ингредиенты-
Картофель - 4 шт.,
капуста квашеная - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
растительное масло - 3 ч. ложки,
сметана - 1 стакан,
паприка молотая - 1 ч. ложка,
соль.
Способ приготовления
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Добавьте капусту и обжаривайте 5 минут. Остудите.
Картофель натрите на крупной терке, соедините с капустой, добавьте яйца, сметану, посолите и перемешайте.
Выложите овощную массу в смазанную маслом форму, разровняйте, посыпьте паприкой и запеките.
|
Слоеная картошка "На все случаи жизни" |
|
||||
|
|
Испанская кухня – Тортилья |
Дневник |
|
Румяный картофель |
Жареным картофелем никого не удивишь. Я усовершенствовала это блюдо, и теперь домашние просят готовить его чаше.
|
для кулинаров – оригиналов КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье - просто вкусно изумительно |
|
Страницы: | [2] 1 |