Королевская ватрушка из насыпного песочного теста с курицей |
Метки: духовка - пирог куриный |
Рыбный манник - мой фаворит среди заливных пирогов, который готовится крайне быстро! |
Метки: духовка - пирог рыбный |
Вкуснейшие слоечки-монетки всего из двух продуктов, которые улетают с тарелки моментально! |
|
Мясные улитки: |
Метки: духовка - пирог мясной |
Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - по вкусу пирог похож на салат «Мимоза» |
Думаю, многим людям, которые жили в СССР, этот рыбный пирог знаком. Я о нём узнала от сотрудницы. Приготовила по её рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами, а особенно тесто - оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится тесто за 1 минуту: просто смешиваем все ингредиенты - и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».
Метки: духовка - пирог рыбный |
Чебуреки из кабачков с любой начинкой |
|
Рыбный заливной пирог |
Дневник |
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. Из рыбы удалите косточки и порежьте ее небольшими кусочками. Оливки разрежьте пополам, укроп мелко порубите. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости.
2. В глубокой миске соедините сметану с майонезом и томатной пастой. Добавьте яйца и взбейте. Муку соедините с солью и разрыхлителем, введите в тесто, все хорошо перемешайте. За счет томатной пасты тесто получится желтовато-оранжевым, что будет хорошо контрастировать с начинкой из белой рыбы. Если для начинки предполагается красная рыба, то томатную пасту в тесто можно не класть.
3. Разогрейте духовку до 180ºC. В подготовленную форму вылейте часть теста, выложите кусочки рыбы, оливки, лук и укроп, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 30–40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Метки: духовка - пирог рыбный |
Куриный пирог с овощами «Импровизация» |
Метки: духовка - пирог куриный |
Быстрый пирог с сайрой и сметанной заливкой |
Метки: духовка - пирог рыбный |
Картофельные пирожки с мясом |
|
ПИРОЖКИ "КОСИЧКИ" С ФАРШЕМ! ОБЪЕДЕНЬЕ НА "СКОРУЮ РУКУ" |
Дневник |
Метки: духовка - пирог куриный |
Открытый мясной пирог из необычного картофельного теста |
Открытый мясной пирог
из необычного картофельного теста
Тесто такое нежное, прямо тает во рту!
Метки: духовка - пирог овощной духовка - пирог мясной |
"Куриные рулетики" - рецепт из инета. |
Метки: духовка - пирог куриный |
Без заголовка |
Для любителей выпечки с сыром, делюсь рецептом очень вкусной и ароматной лепешки.
Лепешки - это мучное изделие круглой плоской формы из кислого или пресного теста. В Средней Азии такие лепешки называют хлебом, сегодня они и у нас очень часто употребляются в качестве хлеба. Преимущество их в том, что они не требуют много времени на приготовление, выпекаются просто и быстро.
|
Пирог c баклажанами - нежная и сочная начинка, румяная хрустящая основа |
Удивительно нежный, ароматный и красивый пирог с баклажанами можно приготовить по этому рецепту и порадовать родных и гостей необыкновенным блюдом из баклажанов.
Этот пирог выглядит очень красиво на праздничном столе в качестве горячей закуски. Может стать и полноценным ужином, при желании. Ну, а в том, что этот пирог очень вкусный, предлагаю вам убедиться, приготовив его вместе со мной.
Метки: духовка - пирог овощной |
Лаваш с сыром и зеленью в духовке или ачма по-грузински. Вах! Рецепт + видео |
Метки: духовка - пирог сырный духовка - запеканка с лавашем |
Красивый рыбный пирог |
Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление
1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
3. Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
4. Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
5. Получается вот такой валик.
6. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
7. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
8. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
9. Оставить в теплом месте минут на 30.
10. Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
11. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Метки: духовка - пирог рыбный |
Новая запеканка из кабачков, так еще не готовили |
Метки: духовка - запеканка овощная духовка - пирог овощной духовка - заливной несладкий пирог |
Рецепт рулетов по просьбе трудящихся)) |
Метки: духовка - пирог сырный духовка - пирог творожный духовка - пирог мясной |
Домашняя "Арабская" самса, вкусная до неприличия! |
Метки: духовка - пирог мясной духовка - фарш |
ПИРОГ С ЛУКОМ ПОРЕЕМ И МАСЛЯТАМИ |
Мне презентовали пакет с луком пореем. Много. Ну, и он не такой крепкий как репчатый, долго хранить не получится. Поэтому надо как-то использовать, чтоб сразу в большом количестве. Так что будет луковый пирог, а чтобы не сильно скучно, луково-грибной.
|
ЖИНГЯЛОВ ХАЦ- ХЛЕБ С ТРАВАМИ |
Традиционное армянское блюдо, если точнее, то готовят его в Нагорном Карабахе ( «женгял» по-карабахски — зелень, «хац» - хлеб).
|
Быстрый пирог с луком-пореем |
Быстрый пирог с луком-пореем и сыром легко приготовить из теста на обычной домашней простокваше или кефире. Тесто похоже на блинное, но по консистенции оно более густое. Сразу включайте нагреваться духовой шкаф, чтобы, когда все ингредиенты будут подготовлены, поставить форму с пирогом в разогретую духовку. Это важный момент, так как если в тесто добавляется пищевая сода, его не стоит долго держать при комнатной температуре – пузырьки воздуха, образовавшиеся от контакта соды с кислым кефиром, пропадут, выпечка не будет пышной.
В отличие от репчатого, лук-порей более сладкий, поэтому получается пирог – пальчики оближешь!
В начинку кроме лука и сыра можно добавить немного мелко нарезанных оливок (на французский манер).
Время приготовления: 40 минут
Метки: духовка - пирог луковый духовка - заливной несладкий пирог |
Мясная закуска "Тюльпаны" к праздничному столу! |
луковая лепешка |
Метки: духовка - слоеное несладкое тесто духовка - пирог луковый |
Пирог с печенью |
|
Метки: духовка - пирог мясной духовка - субпродукты |
Киш с грибами и помидорами |
Ингредиенты:
Слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) — 1 лист
Опята (или шампиньоны) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 100-150 г
Молоко — 0,5 стак.
Яйцо — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) — опционально
Специи, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 °C в течение 10 минут.
Метки: духовка - слоеное несладкое тесто духовка - пирог грибной |
очень нежное и воздушное дрожжевое тесто |
Метки: духовка - дрожжевое несладкое тесто |
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ: ЧТОБЫ ПИРОГ БЫЛ ПЫШНЫМ |
|
Секретные беляши |
|
Пирог капустный очень вкусный |
Метки: духовка - пирог овощной |
Быстрые пирожки с яблоками |
Эти пирожки мне неоднократно расхваливали и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи", в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!
Тесто
Творог (протертый, мягкий) — 500 г
Метки: духовка - пирожки с любой начинкой |
Пуховое дрожжевое тесто - очень простое тесто, которое всегда получается. |
Метки: духовка - пирожки с любой начинкой |
Пирог с капустой "Нежный" |
Метки: духовка - пирог овощной духовка - песочное несладкое тесто |
12 гениальных идей из слоеного теста |
Метки: духовка - слоеное несладкое тесто духовка - слоеное сладкое тесто |
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог. |
Дневник |
Метки: духовка - заливной несладкий пирог духовка - пирог рыбный |
быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается! |
Метки: духовка - пирог мясной духовка - заливной несладкий пирог |
Закусочные трубочки |
Метки: духовка - закуска духовка - пицца |
Пирог с капустой и яйцом |
Пирог с сытной начинкой – это настоящий король на нашей кухни. Среди таких пирогов на особом месте находится пирог с капустой и яйцом, именно такой пирог многим по душе, он станет прекрасным угощением на семейный праздник или отличной закуской в случае дружеских посиделок.Именно такой пирог предлагаю вам испечь на ближайшие выходные.
Метки: духовка - пирог овощной |
Вкуснейший Наливной Пирог для Всей семьи «ПРОШУ К СТОЛУ» |
Наливные пироги всегда выгодно смотрятся на столе, а готовятся очень быстро и невероятно просто! Я предлагаю пирог «Прошу к столу» с мясным фаршем, цветной капустой и помидорами. Получается очень вкусно и сытно, он идеально подходит для семейного ужина или обеда.
Общее время приготовления пирога 50 минут, ингредиенты рассчитаны на 8 порций.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука –7-8 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 250 г
Сметана – 200 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сода (погасить уксусом) – ¾ ч. л.
Начинка:
Цветная капуста (отваренная) – 400 г
Помидоры (небольшие) – 2 шт.
Фарш свиной – 200 г
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Как готовлю такой пирог я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!
Шаги приготовления:
1.Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком до готовности.
2.Тонкими дольками нарезаем помидоры.
3.Готовим тесто: смешиваем яйца, майонез, сметану, соль, сахар, соду (гасим уксусом), добавляем муку и взбиваем тесто миксером.
4.В форму, смазанную маслом помещаем тесто, затем приготовленный фарш, соцветия цветной капусты и дольки помидоров, заливаем второй половиной теста.
5.Отправляем в духовку на 25-30 мин при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Метки: духовка - заливной несладкий пирог духовка - пирог овощной духовка - пирог мясной |
Старомодный пирог с фаршем |
Метки: духовка - пирог мясной духовка - заливной несладкий пирог |
Пирожки для ленивцев которые не любят с тестом возиться. |
Ингредиенты:
4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, так как мука бывает разная)
2 ст. л сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст. л. масла подсолнечного
500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
3. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.
|
Сырный пирог с перцем и ветчиной |
Метки: духовка - пирог сырный духовка - запеканка овощная |
ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНИК - ООООООчень ВКУСНО!!!! |
Рецепт данного пирога совсем простой, но эта простота в готовке ни в коем случае не лишает его достоинств. Как говорится, из разряда "народных" рецептов. Для любителей капустных пирогов, пирожков, запеканок с капустой - это самое ТО ... Результат превзошел все мои ожидания, быстро готовится и быстро съедается. Нам очень понравилось! Попробуйте и вы!!
Метки: духовка - заливной несладкий пирог духовка - пирог овощной |
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире |
Рецепт приготовления наливного пирога с мясом на кефире я увидела на страницах кулинарного журнала «Коллекция рецептов». Я попробовала приготовить его, и результат получился великолепным. Нежный кусочек пирога с сочной, мясной начинкой просто тает во рту. Я вас уверяю, наливной пирог получится на отлично у каждого из вас, ведь готовится он просто элементарно!
Метки: духовка - заливной несладкий пирог |
СЫТНЫЙ РАЗБОРНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ |
Очень ароматный, сытный разборный пирог! Начинка может быть абсолютно любая – сладкая или соленая, мясная или рыбная, а наш вариант пирога с гречнево-печеночной начинкой! Отличное сочетание гречневой каши с печенью, все это в тесте – достанется всем!
Метки: духовка - пирог мясной духовка - пирожки с любой начинкой пи духовка - дрожжевое несладкое тесто духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Пирог с капустой и рисом на кефире - нежное тесто и необычная начинка |
Рекомендую вам приготовить замечательный пирог из капусты на кефире в духовке, рецепт с фото покажет, насколько это просто. Тесто очень мягкое и нежное, потому что замешивается на основе кефира и куриных яиц. Для того чтобы пирожок хорошо вырос, я добавляю в основу теста пищевую соду или же покупной разрыхлитель. В принципе, разрыхлитель это как раз и есть обыкновенная сода, смешанная в определённых пропорциях с лимонной кислотой и пшеничной мукой.
А вот начинка для пирога довольно необычная, по крайней мере, я нигде больше не встречала, чтобы свежую нашинкованную капусту смешивали с измельчённой морковью и отварным рисом. Сочетание ингредиентов настолько интересное, особенно когда они подвергаются термической обработке, что пирог выходит просто объедение – такой аппетитный, сочный и вкусный.
Метки: духовка - пирог овощной духовка - заливной несладкий пирог |
Изящные, очень симпатичные пирожки с курицей и зелёным горошком с тонюсеньким тестом и ароматной начинкой |
Пирожки... небольшие, изящные, очень симпатичные, с тонюсеньким тестом, ароматной начинкой (ее, впрочем, можно приготовить любую, ну только не слишком жидкую), не избитой формовкой, чуть хрустящие снаружи и сочные внутри... очень вкусные и, не смотря на внешность, претендующую почти на пьедестал в конкурсе красоты для пирожков, очень легкие и быстрые в приготовлении. Не рецепт, а находка. И для фуршетного стола, и для домашних посиделок. Всем будет приятно посмотреть на такие и, конечно, никто не откажется попробовать. Это очень вкусно! Не сомневайтесь.
Метки: духовка - пирог куриный |
Бесподобные пирожки "Гвезели" или хачапури по-гурийски! |
Грузинская выпечка всегда заманчива, вкусна и красива. И эти пирожки не исключение, сулугуни и вареное яйцо в начинке... Ммммм... Угощайтесь.
Метки: духовка - пирог сырный духовка - дрожжевое несладкое тесто |
МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!! |
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка): читать далее
Метки: духовка - пирог мясной духовка - заливной несладкий пирог |