Творожный торт с персиками |
Творожный торт с персиками
Для приготовления творожного торта на 10 порций Вам понадобится:
Для теста:
Мука - 1 стакан
Сливочное масло – 100гр
Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
Яйца - 1 желток
Ванилин - 1 пакетик
Вруктоза - 1.5 ст. ложки
Вода - 2-3 ст. ложки
Для начинки:
Творог - 500 гр
Яйца - 3 шт
Цедра лайма - по вкусу
Ванилин - 1 пакетик
Фруктоза - 4 ст. ложки
Персики (для верхнего слоя)
Приготовление:
1 Смешать муку, фруктозу, ванилин, разрыхлитель – всё перемешать, затем добавить масло и желток, замесить тесто и размешивая, добавить воды. Вымешанное тесто скатать в шар и обернув салфеткой положить в холодильник на 40 мин.
2 Для начинки желтки растереть с фруктозой тщательно, белки взбить миксером. В желтки добавить ванилин, творог, перемешать всё и добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая вилкой, до однородной массы.
3 Тесто раскатать и разложить на смазанную маслом форму, вылить твороженную начинку, сверху разложить персики ( можно киви, бананы или другие фрукты) и поставить в разогретую духовку до 180 С на 20 минут
4 К столу с тортом можно подать шарик сливочного мороженного, или лимонный сорбет. Приятного аппетита!
Автор рецепта - Katerina Fisenko
|
Мороженое молочное |
молоко - 300 грамм
сливки - 20 грамм
яйцо - одна штука.
сахар - 90 грамм
сахар ванильный - одна чайная ложка
Метки: мороженое десерт |
Рулет бисквитный фруктовый |
мука пшеничная - пять столовых ложек
сахар - 6 столовых ложек
яйца - шесть штук.
варенье - 1 стакан
сахарная пудра - одна столовая ложка
Метки: рулет бисквит десерт |
Баваруа + баваруа в эклерах. НЕЖНЫЙ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС!!! |
Метки: эклер баваруа |
Даже не знаю, как назвать это ЧУДО!!!! |
Идея отсюда.
С моими переделками рецепт такой:
Шоколадный слой
1\2 ст. молока
100г горького шоколада
100г слив масла
Все растапливаем на водяной бане до однородности. Остужаем. Добавляем поломанное печенье, выкладываем в форму, выстланную пленкой и убираем минут на 10-15 в морозилку.
Творожное суфле
Замачиваем 1 ст\л желатина в 1\2ст. молока (это лучше сделать заранее)
2 пачки творога (у меня не жирный),
1\2 банки сгущенки,
ванилин,
Можно чуток сахара еще -взбиваем все в блендере до однородности. Добавляем желатин (прогретый и процеженный ч\з сито), еще раз взбиваем и выливаем в форму. Убираем в холодильник. У меня как раз на ночь отправился.
В идеале еще сверху шоколадом залить. Но у меня как всегда его не оказалось. Я чуток сверху посыпала быстрорастворимым какао (обычного тоже нет)))) для красоты.
Вкуснота необыкновенная! Конечно, как у автора, со сливками и шоколадом сверху - это вообще шедевр! Но мы и этим остались довольны!
|
Tarte Tatin или Тарт Татен (Это тааааааак вкусноооооо!!!))) |
|
Заварное пирожное |
Метки: выпечка пирожное десерт |
Торт "Графские развалины" |
Захотелось мне как -то вкусненького и вспомнила про торт "Графские развалины". Я его пекла раньше, лет 15 назад.Нашла старые записи и вот собственно, что получилось:
Бизе:
5 яичных белков
1 стакан песка (я кладу не очень много, где-то 1/2 стакана)и 2-3 капли лимонного сока
Все это взбиваем до стоячих пиков. выкладываем на протвень (я это делала двумя ложками), в виде бизешек и выпекаем на медленном огне минут 40-50
Крем:
5 желтков
2 ст.л.муки
5 ст. л песка
не полный стакан молока.
Все это тщательно перемешать и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Крем готов
Начинаем собирать торт.
На дно тарелки или подноса выкладываем первый слой бизешек, а потом на каждую следующую бизешку намазываем крем , конечно-же охлажденный, и лепим ее сверху и так сооружаем торт в виде конуса. Сверху полить глазурью.Торт получился очень вкусный и нежный(он у меня всю ночь пропитывался)
Метки: торт безе десерт рецепт |
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада |
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/706794-tryufelnyy-tort-s-mussom-iz-belogo-shokolada.html Трюфельный торт с муссом из белого шоколада |
Метки: торт шоколад десерт |
потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Метки: варенье десерт апельсины |
Сливочный пломбир «20 копеек» |
Метки: пломбир десерт мороженое |
Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке |
Метки: кекс выпечка сгущёнка |
Торт «Птичье молоко» |
яйцо для бисквита и суфле - 4 и 3 (белки) шт.
сахар для бисквита и суфле - 40 г и 180 г
какао-порошок - 5 г
мука пшеничная - 50 г или
крахмал - 60 г
|
Желе из дыни |
Ингредиенты для рецепта
дыня - 1/2 шт.
желатин - две столовых ложки
лимон - одна штука.
сахар - 1/2 стакана
Метки: дыня желе десерт |
Десерт «Крем-брюле» с карамелью |
молоко - 900 миллилитров
корица молотая - 1 щепотка
цедра лимона - по вкусу
ванильный сахар - одна чайная ложка
желтки яичные - шесть штук.
мука пшеничная - две столовых ложки
сахар - 200 грамм
Метки: крем-брюле карамель десерт |
Пирог с грецкими орехами |
Метки: пирог орехи выпечка |
"Ананасовый перевертыш"- Потрясающий пирог! |
Метки: выпечка пирог ананас |
Пироженное с маковым слоем и нежным яичным кремом |
МАКОВЫЙ СЛОЙ:300 г сахара,2 целых яиц,150 г маргарина,300 г мака,200 мл молока,300 мл муки,1 разрыхлитель
БИСКВИТ из 4-х яиц:200-250 г сахара,4 ст.л. горячей воды,200 г муки (8 ст.л.),1 разрыхлитель,
КРЕМ:6 целых яиц,3 ст.л. сахара,400 г слив.масла,3 ст.л.сах.пудры,1-2 пачка ван.сахара
Метки: выпечка пирог мак |
Завиванцы (булочки с корицей) |
Метки: выпечка корица |
Торт " FERRERO ROSHE" |
Очень вкусный насыщенный шоколадный вкус с сочетанием орехов в карамели и вафель в шоколаде
|