Лавандовые трюфели. Изысканное угощение для романтического ужина:)
 

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Любите трюфели? А лаванду? Представляете себе это чудесное сочетание горького шоколада и ароматной лаванды? Думаю, вкус необыкновенный! Сложно придумать что-то более изысканное для романтического вечера.. Ловите, мои дорогие, рецепты приготовления великолепного десерта своими руками.  Приятного просмотра!

Читать далее...

Трюфели из мороженного "ШОКО-АЙС"


Изюминкой этого десерта является замороженный сюрприз в середине. Порадуйте своих гостей этим необычным десертом!

Приблизительно на 20 штук вам нужно:

Клубничное мороженое – 500 г.
Белый шоколад – 350 г.
Горький черный шоколад – 60 г.
Порезанные грецкие орехи – 60 г.
Приготовление трюфелей:

При помощи чайной ложечки выскоблите мороженое в форме шариков и выложите их на поднос, который потом сможет поместиться в морозилку. Затем заморозьте получившиеся шарики.
Поломайте на небольшие кусочки белый шоколад, добавьте его в мисочку и поставьте на кастрюлю с предварительно кипящей водой. Тщательно помешивайте, пока шоколад полностью не растает. После окончания приготовления шоколада отставьте кастрюлю.

Еще один противень, который также будет помещаться в морозилку, проложите пергаментом. Теперь необходимо окунать шарики, сделанные из мороженного, в шоколад и выкладывать их на противень с пергаментом в некотором отдалении друг от друга (не лепить их месте). Потом нужно снова поставить противень в холодильник на заморозку на 1 час.
Далее следует поломать черный шоколад и растопить его по той же схеме, что и белый. Затем после растопки шоколад следует переложить в кондитерский мешок, украсить им трюфеля сверху. Сверху посыпать получившиеся конфетки в морозилку. Подавать, когда трюфеля полностью застынут.


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Шоколадки Баунти

 

Читать далее...

Конфеты Ferrero Rocher


Ингредиенты:
Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г

Читать далее...

Конфеты "Хрустящая нежность"


Ингредиенты:
Суфле:
2 ст.л. творога
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сгущенного молока
1 ч.л. желатина
Покрытие:
50 гр. белого шоколада
50 гр. черного шоколада
100 гр. миндальных хлопьев
Способ приготовления:

1. Творог, сметану. сгущенное молоко взбить в блендере.

2. Желатин залить 2 ст.л. горячей воды. Дать постоять 5 минут, перемешать что бы разошлись все крупинки.

3. Добавить желатин к творожно-сметанной масе, хорошо взбить. Залить суфле в формочки в виде полусфер. Если же таких нет, можно просто залить в любую форму. Когда суфле остынет, его просто порезать на кубики.

4. Застывшее суфле достать из формочек. Растопить белый шоколад и скрепить их полусферы в шарики.

5. Миндальные хлопья немного подсушить. Измельчить в среднюю крошку.

6. Половину шариков обвалять в растопленном белом шоколаде, затем в миндальных крошках.

7. Вторую половину шариков обвалять в черном шоколаде, затем в миндальных стружках.

8. Поставить в холодильник.

Приятного Вам аппетита.)!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

 

 

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД  

 

Горячий шоколад только тогда станет вкусным и густым примером высокой кухни, когда вы используете правильный рецепт горячего шоколада. О том, как правильно приготовить горячий шоколад – в нашем материале.

Читать далее...

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Читать далее...

Шоколадный фадж - ШОКОЛАДНОЕ ВОЛШЕБСТВО!!!


Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! Лично мне фадж больше напоминает конфету... Очень вкусно! МЕГА-шоколадно!!! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

350г черного шоколада
1 банка сгущенного молока (380г)
30г сливочного масла
щепотка соли
1 стакан фундука

Способ приготовления

1.Фундук обжарить на сковородке или в духовке, очистить...

2.В кастрюлю с толстым дном положить поломанный шоколад, сгущенное молоко, масло и соль.

3.Нагревать на медленном огне до образования однородной массы.

4.Снять с огня. Добавить орехи

5.Перемешать. Выложить массу в форму 20*20. Разровнять. Накрыть и отправить в холодильник на несколько часов.

6.Нарезать на квадратики... Ну вот и все! Фадж готов! Как видите, все очень просто!

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная, очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. Доступные продукты, несложное исполнение! Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.

Читать далее...

бесподобный,не очень сладкий, легкий ТОРТ" Принц-регент"

Красивый и очень вкусный торт с шоколадным кремом. Приготовить его не очень сложно, но все, же стоит потрудиться. Тонкие коржи с потрясающей пропиткой...Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью. Готовится он легко и радует всех кто его пробует.

Домашние конфеты-трюфели своими руками из инжира с орехами

Для приготовления домашних конфет-трюфелей понадобятся:

• Инжир сушеный 200-250 г. Инжирины лучше брать не слишком крупные.
• Плитка тёмного шоколада
• Масло сливочное  -1 ст.ложка (не обязательно)
• Грецкие орехи
• Какао-порошок

Как сделать домашние конфеты-трюфели своими руками

Чернослив с миндалем в шоколаде

чернослив=25 шт.
шоколад=100 г
миндаль=25 шт.
коньяк=50 мл

Читать далее...

Шоколадный соус

120 мл сливок 10,5-18% жирности,
225 г сахара,
60 г несладкого шоколада, поломать на кусочки,
60 г горько-сладкого шоколада, поломать на кусочки,
8 ст. л. масла,
2 яичных желтка, легко взбить.

Читать далее...