Я готовлю такое домашнее шампанское уже несколько лет подряд и всегда сразу большими партиями. Рецепт ни разу меня не подвел: напиток отлично освежает в жару, а его вкус настолько необычный и приятный, что гости редко угадывают главный компонент с первой попытки.
Сам процесс приготовления очень прост: шампанское из бархатцев получается легким, приятно игристым, с красивым кораллово-розовым цветом. Несмотря на необычный состав, напиток выходит невероятно гармоничным — никто и никогда не догадается, из чего именно он сделан!
Коротко о рецепте
Основа: цветы бархатцев и вода
Добавки: сахар, лимонная кислота и изюм
Способ: настаивание с последующим естественным брожением
Результат: домашний игристый напиток красивого кораллово-розового цвета
Сложность: очень просто
Подходит: для летнего отдыха, домашних праздников и дружеских встреч
Особенность: брожение запускает изюм, без добавления промышленных дрожжей
|