Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд с грибами

Рецепты блюд с грибами - 794 рецепта

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов закусок из грибов и овощей

Закуски из грибов и овощей - 874 рецепта

Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»

	Эта курочка выглядит очень забавно и обязательно понравится вашим гостям. Рецепт еще студенческих времен...
	Ингредиенты:   Курица весом 1-1,3 кг 150 г твердого сыра 250 г шампиньонов ½ лимона 3-4 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу

Куриные голени с грибами и сыром в слойке

	Это своеобразные мешочки-сюрпризы, в начинку которых можно положить абсолютно любые любимые продукты. А для детей они могут стать долгожданными мешочками-подарками от Деда Мороза.
	Ингредиенты:   1 упаковка слоеного теста 8-10 куриных голяшек 100 г твердого сыра 300 г шампиньонов 1 луковица Соль, молотый черный перец,приправа для курицы
Ножки вымыть, удалить волоски. Посыпать специями, посолить, полить соевым соусом и оставить:
Грибы пережарить с луковицей. Посолить, поперчить, добавить немного зелени:
Грибы отцедить от масла, остудить, смешать с тертым сыром:
На масле зарумянить куриные ножки со всех сторон:
Тесто разрезать на правильные квадраты по количеству куриных голяшек:
Каждый квадрат раскатать, увеличив при этом примерно в 1,5-2 раза. Раскатывать лучше не середину квадрата, а края:
На середину квадрата выложить чуть больше столовой ложки грибов с сыром:
Сверху перпендикулярно поместить куриную ножку:
Поднимая вверх и присборивая края теста вокруг куриной кости, сформировать тестяной мешочек, плотно защипывая и фиксируя тесто:
Подготовленные таким образом изделия поместить в духовку на смазанном маслом противне:
Выпекать до готовности теста. Подавать с соусами и свежими овощами:

ИСТОЧНИК http://harch.ru/headline/kurinye-goleni-s-gribami-i-syrom-v-slojke

Бесподобно вкусно! Разве может не понравится салатик с грибочками?! )))

Маринованные грибы.(Вешенки)

На 1 кг грибов:

100 гр.воды

3-4 ст.л. уксуса

1 ст.л.соли

1 ст.л.сахара

10-15 горошин чёрного перца

4 лавровых листа

4 шт.гвоздики

1 ч.л молотого кориандра.

Все ингридиенты соединитьи поставить на огоньи когда закипит,бросить туда грибы.Варить 15 минут и за 5 минут до окончания варки положить чеснок,порезанный дольками(одна головка).Через два часа можно кушать.

Грибочки супер!!! Попробуйте.

Красно-белый салат

Рулетики из кураги<<

Хотите вкусных котлет - тогда готовим. Эти котлеты с грибами и грецкими орехами. Как раз таки , орехи , здесь придают особый вкус, а какой , чтобы попробовать , Вам надо их приготовить.

Название салату придумала сама,был он у моей родственницы безымянный.....ну типа морковный...Салат очень вкусный,не тяжёлый для желудка и который хочется поесть и на другой день...Да и готовить его одно удовольствие...

Читать далее

помидоры - четыре штуки.
грибы маринованные - 100 грамм
масло растительное - две столовых ложки
лук зеленый рубленый - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Хлебная  запеканка готовится проще простого. С её помощью Вы сможете избавится от зачерствевшего хлеба. Это очень вкусно и сытно. Попробуйте не пожалеете, да к тому же, эта запеканка может стать отличным ужином для всё семьи.

Приготовление грибов в России и Восточной Европе (Украина, Беларусь, Прибалтика) имеет богатую историю. Еще с древних времен наши предки готовили всевозможные блюда из грибов, поскольку добывать грибы было гораздо проще, чем мясо, а пищевая ценность грибов позволяла полноценно питаться ими на протяжении долгого времени. Правда, необходимо отметить, что на Руси грибы никогда не жарили — их либо сушили, либо солили. На некоторых картинах русских художников можно увидеть связку белых грибов над русской печью или бочку с солеными опятами в чулане — наглядное доказательство. А вот жарить грибы русские люди начали относительно недавно.

Подборка наиболее вкусных и полезных грибных блюд

Паста с грибами

Постные грибные котлеты

Как мариновать грибы

Овощное рагу с грибами

Суп мисо

Салат с грибами и морковью

Грибной суп-крем

Грибы фаршированные

Гречневая каша с грибами

Грибные котлеты

Куриная отбивная с грибами

Рис с грибами

Куриная печень с грибами

Салат с маринованными опятами

Грибной крем суп

На заметку: Полезные свойства грибов

Сегодня расскажу как легко и быстро приготовить котлеты из куриного филе и шампиньонов.  Благодаря грибам, котлеты получаются очень нежные.

Мы все любим лечо, запасаемся им на зиму, и у каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого вкуснейшего зимнего стратегического запаса. Но случайно увидев оригинальный рецепт лечо с опятами, мы сразу же решили приготовить его у себя на кухне. 

Состав:

• 500 г листового слоеного бездрожжевого теста
• 400 г свиного фарша
• 200 г фампиньонов
• 1 средняя луковица
• 1/3 ч.л соли
• 1/4 ч.л молотого черного перца
• 4 ст.л подсолнечного масла
• 1 яйцо для смазывания пирога

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Очень вкусно! Сделать надо и не сомневаться, что будет вкусно или нет. Рецепт понравится всем. Попробуйте, малосольные грибы шампиньоны, не пожалеете. Грибочки желательно покупать маленькие, если будет такая возможность. Крупные  грибы разрезайте  на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.