Мягкие, нежные, воздушные коржи. Ароматные приправы. Без раскатки теста.

Есть - одно удовольствие) Понравится и семье, и худеющим

Привет, привет 👋 всем!!!

Когда за окном сырость, хочется себя порадовать сладкой вкусностью. И когда, если не сейчас, нужно готовить тыквенный торт? Ведь тыквы сейчас много.

Форму ничем не смазывала, но на всякий случай налила воды. Буквально чуть-чуть, чтобы дно закрылось миллиметра на 2-3.

Форму закрыла крышкой (можно фольгой) и отправила в духовку при температуре 180 градусов минут на 40.

Время смотрите по своей духовке. Нужно, чтобы тыква стала мягкой.

Можно и в микроволновке приготовить.

Лишнюю воду слила и тыкву пробила блендером.

Пюре готово

Вместо йогурта можно взять кефир или ряженку.

Обязательно добавляйте заменитель сахара. Тыква не настолько сладкий овощ, чтобы можно было обойтись полностью без сахара.

Всё перемешала.

Я использовала два вида муки: рисовую и овсяную. Вместо рисовой можно использовать обычную или цельнозерновую пшеничную. Нет овсяной муки - перемолите овсяные хлопья.

К муке добавила разрыхлитель.

Всё перемешала.

Кстати, если тесто получается слишком жидким (из-за пюре, например), увеличивайте количество муки. Тесто должно получиться консистенции оладий.

Далее смотрите: как правило, в осенние торты добавляют орехи. Но если вы переживаете за жирность готового торта, орехи не кладите.

Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы тесто осталось воздушным.

Смотрите, какое тесто пузырчатое

Разровняла в квадрат со стороной ~20 см.

И отправила в духовку при температуре 180 градусов. По идее, уже минут через 12-15 корж был готов. Спичка оставалась сухой. Но, я знаю, что бисквиты на пюре могут внутри быть сыроватыми. Поэтому пекла 25 минут, до румяности

Посмотрите, какой пористый бисквит

Собрала все коржи. У меня ушла вся баночка йогурта

И убрала в холодильник на пару часов.

Вкуснота готова

Ссылка на первоисточник