В начале 90-х годов, когда магазины были пусты, многие любители сладкого пыталась приготовить вкусное из того немногого, что можно было купить в магазинах в свободной продаже. Одним из самых удачных примеров сноровки и выдумки стали "домашние трюфели из малютки". "Малютка" – это молочная смесь для новорожденных. Но в те времена ее не всегда использовали по назначению, поскольку она была достаточно сладкой и у некоторых детей проявлялась на неё аллергия. Предлагаю Вам очень удачный рецепт домашних трюфелей из детского питания "Малютка". "Малютку" можно заменить сухим молоком, но тогда нужно еще добавить в трюфели сахар по вкусу.

 

Шаг 1 из 11:

Подготовить все ингредиенты для наших трюфелей.

Шаг 2 из 11:

Соединить и хорошо перемешать сухую молочную смесь "Малютка" и какао.

Шаг 3 из 11:

Добавить масло и сгущенное молоко.

Шаг 4 из 11:

Хорошенечко перемешать (этот процесс очень трудоемкий).

 

Шаг 5 из 11:

Обжарить арахис (или купить уже готовый).

Шаг 6 из 11:

Остудить арахис, очистить и измельчить в блендере.

Шаг 7 из 11:

Подготовить вафли для украшения. Вафли также перемолоть в блендере в мелкую крошку.

Шаг 8 из 11:

Арахис соединить с шоколадной смесью, тщательно перемешать.

Шаг 9 из 11:

Сформировать шарики и обвалять в вафельной крошке (очень кропотливая работа).

Шаг 10 из 11:

Поставить трюфели из "Малютки" в холодильник на несколько часов, накрыв конфеты фольгой или пищевой пленкой.

Шаг 11 из 11:

Мои любимые домашние трюфели из "Малютки" готовы.

Приятного чаепития! https://rutxt.ru/node/10529