на форму Д-20 см
Готовое слоеное тесто - 250 гр.
Очищенные яблоки - 500 гр.
Мякоть маракуйи - 100 мл
Коричневый сахар - 5 + 1 ч.л.
Вода (вино) - 100 мл
Кукурузная мука - 1 ч.л.

Очищенные яблоки нарезать не слишком мелко, выложить в широкую посуду, добавить мякоть маракуйи и 5 ч.л. сахара, перемешать. Готовить, пока сахар не растворится, а яблоки не будут мягкими, но сохранят форму. В 100 мл воды размешать кукурузную муку, добавить к яблокам все время помешивая. Как только жидкость загустеет снять с огня и остудить.
Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить его в смазанную маслом форму, излишки срезать ножом по краю формы. Тесто наколоть вилкой. На тесто уложить яблочную начинку, посыпать 1 ч.л. сахара. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, 15-20 мин. или до готовности.

Лосось копченый или слабосоленый - 400 гр.
Сливочный сыр - 200 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Зеленый лук.
Соль и перец - по вкусу.
Яйца необходимо сварить вкрутую. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем каждую форму пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек. Укладываем на дно каждой формочки кусочки рыбы, что бы ее края выступали наружу.

Начинка:
Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер. Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше. Смешиваем все со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу. Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Когда заполнили форму, нужно хорошо придавить начинку ложкой, что бы не осталось пустот в начинке. Затем переворачиваем форму с лососем на порционную тарелку. Снимаем аккуратно форму для кекса, затем также аккуратно удаляем пленку. Подаём с хлебом, гренками, крекерами...

на форму 24 см:
Виноград - 300 гр.
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 120-150 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Творог - 200 гр.
Сметана/сливки - 50 мл
Соль - щепотка.
Сахар - 120 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Цедра лимона.
Сок 1/2 лимона.
Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца. Ввести протертый через сито творог. Перемешать. Ввести сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Добавить сок и цедру лимона, ваниль и перемешать. Половину винограда ввести в тесто, перемешать и выложить в застеленную пергаментом форму. Сверху на тесто выложить оставшийся виноград. Форму отправить в разогретую до 180С духовку и выпекать 40 минут, пока верх не станет золотистым. Остудить и подавать присыпав сахарной пудрой.

Мини.

Томатный соус:
Помидоров черри - около 400 гр.
Чеснока - 2 зубчика.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамического уксуса - 2 ст.л.
Смесь свежих трав (много).
Соль.
Перец.

Конверты:
Кабачки - 4 средних (2 зеленых и 2 желтых).
Рикотта - 250 гр.
Сыр фета - 200 гр.
Тертый сыра пармезан - 50 гр.
Смесь свежих трав.
Соль.
Перец.

Разогреть духовку при 200 C. Вымойте помидоры, нарежьте, затем поместите их в форму для выпечки. Добавьте зубчики чеснока, оливковое масло, уксус и смесь измельченных трав. Приправить солью и перцем и перемешайте. Поместите в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут. За это время подготовьте конвертики. Используйте мандолину или очиститель, чтобы кабачки вырезать по длине на очень тонкие ломтики. Посолите и отложите. В миске соедините все сыры, затем приправьте их солью, перцем и травами. Поместите четыре кусочка цукини друг на друга, чтобы создать звезду. Положите хорошую порцию начинки посередине, затем закройте сырную массу цукини. Достаньте томатный соус из духовки, положите в него готовые конверты из цукини и поставьте в духовку еще на 20 -25 минут. Готовые сырные конвертики достаньте из духовки. Подавайте вместе с томатным соусом, в котором они запекались.

Креветки вареные замороженные - 400 гр.
Чеснок - 6 зубчиков.
Растительное масло - 3 ст.л.
Кинза - по желанию.
Соевый соус- 50 мл
Соус Сладкий Чили - 50 гр.
Цуккини _ 1 шт.

Креветки вареные и очищенные разморозить. Цуккини нарезать мандолиной на слайсы, а затем каждый кусочек цуккини нарезать тонкими и длинными полосками. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить нарезанный чеснок и слегка обжарить. Далее выложить нарезанный полосками цуккини, перемешать с обжаренным чесноком. Уменьшить огонь и помешивая обжарить еще пять минут. Добавить соевый соус и соус Sweet Chili. Дать соусу красиво покипеть 2-3 минуты и выложить в соус приготовленные креветки. Тщательно перемешать. Закрыть крышкой на 5-7 минуты на слабом огне. Мелко нарезать кинзу и добавить к креветкам и соусу. Тщательно перемещать и выложить для подачи в глубокую тарелку. Оформить блюдо можно дольками лайма и свежим чили. Помимо чеснока в соус можно добавить немного натёртого имбиря и столовую ложку мёда.

Мука — 250 гр.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 100 мл.
Оливковое масло — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сыр фета — 150 гр.
Помидоры черри — 10 -14 шт.
Вяленые помидорки — 10 шт.
Оливки — 12-14 шт.
Смесь семян или орехов (по желанию) — 50 гр.
Соль - по вкусу.
Розмарин, тимьян - по желанию.

Помидоры черри разрежьте пополам, дайте стечь лишнему соку. Можно даже надавить слегка на них, чтобы больше сока ушло. Из оливок удалите косточки. Вяленые помидоры, если крупные — нарежьте на кусочки. А сыр фета - на мелкие кубики.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске венчиком взбейте яйца, добавьте молоко, оливковое масло, соедините с мукой и размешайте до однородной массы. Тесто получается достаточно жидкое, в него легко будет добавлять различные ингредиенты. В этот момент, если любите, добавьте ваши любимые семена или орехи. Положите в тесто оставшиеся ингредиенты: сыр, томаты и оливки. Хорошо перемешайте.
Форму для кекса смажьте маслом, переложите в нее тесто и выпекайте в духовке при 180С около 1 часа, проверяя готовность деревянной шпажкой. Кекс пропекается хорошо, поверхность разрывается. Кто любит поровнее, тогда стоит прикрыть кекс фольгой перед выпечкой, а минут за 15 до готовности снять фольгу, чтобы поверхность успела зарумяниться. Хлеб выньте из формы и дайте ему хоть немного остыть!
Такой хлеб можно есть теплым, а можно и на следующий день подать к вину. Режется он ровнее в остывшем виде. Вместо сыра можно добавить творог и с ним хлеб будет замечательным.
Рецепт из блога mint-rosemary.

Запеканка готовится без муки с добавлением свежих персиков.
Творог - 800 гр.
Йогурт греческий - 200 гр.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Соль - 1 щепотка.
Персики свежие - 4 шт.
Миндальные хлопья - 2 ст. л.
Йогурт переложить в миску, добавить сахар и перемешать. По одному вбейте яйца, взбивая массу венчиком. Добавьте творог, крахмал и соль. Перемешайте. С персиков снимите кожицу, мякоть нарежьте на небольшие кусочки. Творожную массу пробейте погружным блендером, для более однородной консистенции. Добавьте персики и перемешайте. Дно и бока формы для выпечки диаметром 20 см застелите пергаментом, смажьте маслом. Выложите творожную массу. Поставьте в заранее разогретую до 160°С духовку на 1 час. За 10 минут до конца выпекания присыпьте верх запеканки миндальными лепестками, увеличьте температуру до 180°С и доведите до готовности. Готовую запеканку достаньте из духовки, оставьте в форме остыть минут на 15-20, затем снимите кольцо и остудите.

P.S. Если творог влажный (как было в моем случае) и тесто получилось очень жидким, стоит добавить еще одну столовую ложку с горкой крахмала.
Автор: Aurika74 с сайта delo-vcusa.

Скумбрия горячего копчения - 1 шт.
Хрен - 1 ч.л.
Дижонская горчица - 2 ч.л.
Свежемолотый черный перец.
Сметана - 2 ст.л.
Сок половины лимона.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - по вкусу.
Зеленый лук или укроп и хлеб для подачи.

1. Снять кожу с рыбы и удалить все кости.
2. Положить рыбу в блендер. Добавить хрен, горчицу, черный перец, сметану и лимонный сок, взбить. Добавить размягченное
сливочное масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу солью.
3. Подавать с зеленым луком и хлебом.
Рецепт группы "Приятного аппетита!"

Тесто:
Мука - 550 гр.
Теплая вода - 200 мл
Теплое молоко - 100 мл
Растительное масло - 50 мл
Прессованные дрожжи - 42 гр.
Соль - 2.5 ст.л. без горки.
Сахар - 5 ст.л. без горки.

Приправы:
Мягкое сливочное масло - 120 гр.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка и укроп - по 5 небольших веточек.
Базилик - пару листиков.
Розмарин и тимьян - пару веточек.

В теплой воде растворить сахар и раскрошить дрожжи, оставить постоять в теплом месте 10 - 15 минут. В большую миску налить теплое молоко, растительное масло, добавить соль, просеянную муку и подошедшие дрожжи. Замесить тесто, по необходимости добавить еще муки. Получившееся тесто смазать маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 - 45 минут.
Пока тесто подходит готовим приправу к хлебу :
Чеснок очистить и мелко нарезать вместе с зеленью. Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать поднявшееся тесто. Примерно 0,5 cм толщиной. Поверхность теста смазать смесью сливочного масла и зелени с чесноком. Далее тесто нужно нарезать полосками шириной 5 - 6 cм и сложить гармошкой. Каждую сложенную таким образом ленту теста, переложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Затем накрыть полотенцем и дать постоять еще минут 10 в теплом месте, для подъема. Выпекать в разогретой до 190- 200C духовке 20 - 30 минут, пока хлеб не приобретет красивый золотистый оттенок. Если корочка сильно зарумянилась, а хлеб еще не готов, нужно накрыть хлеб фольгой и продолжать печь до готовности. Подавать слегка теплым с жаренным беконом.

Пасты - 250 гр.
Тыквы - 450 гр.
Лук - 1 шт.
Ветчины - 250 гр.
Маскарпоне - 200 гр.
Молока или сливок - 200 мл.
Свежие листья тимьяна.
Соль, перец.
Сыр Пармезан.
Оливковое масло.
Нагреть духовку до 230С. Тыкву очистить от кожи, нарезать кубиками, слегка посолить. Завернуть в фольгу, поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 мин. В конце фольгу развернуть и дать кусочкам слегка подрумяниться под грилем. Нагреть масло, добавьте нарезанный лук и обжарить до легкого румянца. Добавить ветчину, нарезанную на мелкие кусочки, листики тимьяна и жарить некоторое время на медленном огне. Сыр Маскарпоне и молоко смешать до однородности, добавить к луку и ветчине. Варить пока соус не загустеет, в конце переложить в соус ранее запеченные кусочки тыквы. Добавить соль, молотый перец и смешать с вареной пастой. Пасту предварительно посыпать листиками тимьяна и тертым сыром Пармезан.

Для теста:
Пшеничной муки - 100 гр.
Цельнозерновой муки - 100 гр.
Молотых орехов - 50 гр.
Сахарной пудры - 50 гр.
Холодного масла - 125 гр.
Яичный желток - 1 шт.
Холодной воды - 2-3 ст.л.
Щепотка соли.

Крем:
Рикотты - 250 гр.
Сахарной пудры - 3 ст.л.
Корицы - 2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливы - 6-8 шт.
Жидкий мед.

Смешать в миске муку, молотые орехи, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте к ним холодные кубики нарезанного сливочного масла. Замесить тесто, используя миксер или руками, перетирая масло с мукой пальцами. Добавьте желток, если тесто слишком сухое влейте 2-3 столовые ложки холодной воды. Процесс замешивания должен быть очень быстрым. Готовое тесто обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. По истечении этого времени, раскатайте тесто между двумя слоями пищевой пленки. И уложите в форму для выпечки. Верните форму с тестом в холодильник еще на пол часа. Духовку разогреть до 200 C. Перед тем, как поставить в духовку наколите тесто вилкой. Выпекайте около 15 минут, пока не станет золотистого цвета.
Подготовьте начинку. Смешайте рикотту вместе с сахарной пудрой, корицей и яйцом. Нарежьте сливы на четвертинки. Когда тесто будет готово, вылейте сырную массу и выложите четвертинки слив сверху. Выпекайте около 25-30 минут, заботясь о том, чтобы края не подгорели. Сверху сливы полейте медом.

Приготовьте для разнообразия пудинг с настоящим рыбным вкусом. Дополняют блюдо и радуют глаз яркие цвета лука-порея и моркови.
Филе пикши - 1 кг.
Картофельный крахмал - 2 ст.л.
Жирные сливки - 300 гр.
Молоко - 600 гр.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Соль , черный перец.

Тушеная морковь с луком-пореем:
Лук-порей - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300 гр.
Жирные сливки - 100 гр.
Соль, перец.
Нарезать филе, прокрутить в мясорубке или комбайном. Добавить соль, перец, крахмал и еще раз прокрутить. Маленькими порциями добавлять смесь молока со сливками. Фарш должен быть без комочков и не очень густой. Добавить мускат. Форму хорошо смазать и положить фарш. Постучать формой по кухонному столу, чтобы из фарша вышли пузырьки воздуха. В огнеупорную форму налить воды, дать хорошо нагреться. Поставить форму с пудингом на водяную баню, запекать при 180 градусах около 1 часа. Тонко нарезать морковь и лук-порей. В кастрюле разогреть немного масла и слегка обжарить овощи, добавить 1 ст.л. муки. Хорошо перемешать, добавить горячей воды (должно быть густо). Добавить сливки, дать закипеть, приправить солью и перцем.
P.S. На фото половина порции и вместо пикши пол килограмма трески и небольшой кусочек лосося. Готовила пудинг около получаса. Готовность определить легко, готовый пудинг отходит от краев формы. Достаете форму из воды, даете постоять пару минут и накрываете блюдом. Переворачиваете и поливаете соусом. На гарнир картофельное пюре. Я использовала формы для маффинов, но можно запекать и в большой форме. Время в духовке лишь увеличится.

Корма (Korma) - одна из разновидностей индийских карри, отличающаяся более мягким вкусом. Часто это достигается за счет добавления к корму большого количества кокосового молока или сливок и уваривания их до густой консистенции, необходимой для карри. Также корма часто отличается от других видов карри немного сладковатым вкусом, который получается благодаря добавлению в блюдо кардамона.

Растительное масло - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Имбирь - 1 x 2 см.
Чеснок - 2 зубчика.
Куркума - 1 ч.л.
Гарам масала - 2 ч.л.
Перец чили - 0,5 шт.
Кокосовое молоко - 1 банка.
Креветки вареные и очищенные - 500 гр.
Молотый миндаль - 3 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Рис или лепешки наан для подачи.

Лук измельчите, на слабом огне нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости. Затем к обжаренному луку добавьте чеснок, имбирь, куркуму, гарам масала и перец чили. Обжарьте еще 1-2 минут, периодически помешивая (добавьте немного воды - если будет слишком сухо). Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Добавьте очищенные креветки и варите на медленном огне 2-3 минуты. Затем добавьте молотый миндаль и нарезанный кориандр и готовьте еще одну минуту. Посыпьте нарезанным кориандром и подавать с рисом или лепешками наан.

Каннелони - макаронные изделия в виде больших трубочек.
Каннелони - 250 гр.
Фарш - 500 гр.
Лук - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика.
Сыр - 150 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Соус "Бешамель":
Сливочное масло - 50 гр.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 1 литр.
Соль, перец - по вкусу.
Мускатный орех или тимьян.

Лук и чеснок мелко нарезать, добавить в фарш. Добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло. Добавить муку и все быстро перемешать. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). В конце добавить мускатный орех или листики тимьяна. Сыр натереть на средней терке. Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. В форму для запекания выложить половину соуса бешамель. Выложить каннеллони, затем выложить оставшийся соус. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180С в течение 30 минут. Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.

Цукини - 4 шт.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 200 мл
Сливки - 100 мл
Лук - 1 шт.
Маскарпоне - 1 ст.л.
Сыр Грана падано - 40 гр.
Амаретти - 3-4 шт.
Изюм 1-2 ст.л.
Яйцо - 1 шт. + 1 желток.
Мускатный орех - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

1. Срежьте верхушку с хвостиком у цукини. Ложкой выскребите мякоть. Сварите цукини в подсоленной воде в течение 8-10 минут.
2. В это время сварите соус бешамель:
растопите половину масла, обжарьте муку до появления орехового аромата, затем влейте молоко и сливки, размешивая венчиком до гладкости. Варите, помешивая,
пока соус не загустеет. В конце приправьте солью и перцем, а также мускатным орехом.
3. Оставшееся масло растопите в сковороде, добавьте измельченный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте мякоть цукини, которые вынули ранее. Обжарьте до выпаривания жидкости.
5. Добавьте маскарпоне, тертый сыр Грана падано, яйцо и желток, изюм, раскрошенные амаретти и соус бешамель. Все перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 200С. Выложите цукини в смазанную маслом форму для запекания, внутрь переложите начинку. Запекайте до зарумянивания, около 15 минут.
7. Подавайте сразу, при желании украсив зеленью.
P.S.
Сыр Грана падано можно заменить на пармезан.
Рекомендуется использовать султанки — крупный темный сорт изюма.
Можно дополнительно посыпать сыром сверху перед духовкой, для образования корочки.
Соус должен быть довольно густым, поэтому, если он после смешивания ингредиентов кажется жидким, немного проварите его, помешивая.
Амаретти - печенюшки.
Рецепт Алко-гурмэ:
https://ok.ru/group/43235068608750/album/54170595295470/922751408878

Тунец - 500 гр.
Кокосовое молоко - 1 банка.
Лук порей - 1/2.
Тыква или кабачок - 350 - 400 гр.
Имбирь - 3 см.
Растительное масло.
Маринад:
Соевый соус.
Чеснок - 3 зубчика.
Сок лимона.
Белый молотый перец.
Смешать все ингредиенты для маринада, чеснок мелко нарезать и добавить в маринад. Тунец порезать кусочками и залить полностью маринадом. Мариновать минимум 1-2 часа. Достать рыбу из маринада, обжарить кусочки на растительном масле. В другой кастрюле обжарить очищенный, порезанный на кусочки имбирь до коричневого цвета. Добавить тыкву (кабачок), слегка обжарить. Добавить чеснок, затем порей, добавить тунец и потушить все минут 5. Влить кокосовое молоко, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до желаемой консистенции. Если недостаточно соли, добавить немного маринада. Можно добавить порезанный чили, шпинат, стручковую фасоль и другие овощи по желанию и по вкусу. Имбиря нужно класть много, с ним вкус более выразительный! Лучше нарезать его крупными кусками, кому имбирь в таком количестве не нравится, может легко его идентифицировать и выловить из тарелки. Подавать с рисом. Если жидкости оставить больше можно подавать как первое блюдо.

Цветная капуста - 450 гр.
Красный лук - 170 гр.
Оливковое масло - 75 мл.
Розмарин - 0,5 ч.л.
Яйца - 7 шт.
Базилик - 0,5 пучка нарезанных свежих листьев.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
Куркума - ½ ч.л.
Пармезан - 150 гр.
Соль и черный перец - по вкусу.
Белые кунжутные семяна - 1 ст.л.
Семяна нигеллы - 1 ч.л.

Разогреть духовку до 200 ° C.
У капусты удалить внешние листья, разрезать на соцветия по 3 см. Цветную капусту сложить в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку соли. Залить капусту водой и варить 15 минут, пока соцветия не станут мягкими. Слейте воду. От большой луковицы отрежьте 4 круглых ломтика с одного конца (каждый толщиной 5 мм) и отложите. Нарежьте оставшуюся часть лука и сложите в сковороду с маслом и мелко нарезанным розмарином. Обжарьте 10 минут на среднем огне, время от времени помешивая, до мягкости. Снимите с огня и охладите. Остывший лук переложить в большую миску, добавьте яйца и базилик, хорошо взбейте, а затем добавьте муку, разрыхлитель, куркуму, пармезан, 1 чайную ложку соли и много перца. В последнюю очередь добавить цветную капусту и осторожно перемешать до однородного состояния, стараясь не ломать соцветия. Разъемную форму для выпечки, размером 24 см, застелить пергаментной бумагой. Смазать бока растопленным маслом, затем смешайте семена кунжута и нигеллы и посыпьте ими внутреннюю часть формы(чтобы семена прилипли к бокам). Переложите тесто с цветной капустой в форму для выпечки, равномерно распределите ее и уложите на тесто нарезанные кольца лука. Поместите в центр духовки и выпекайте в течение 50 минут, до золотистого цвета. Готовность проверяем зубочисткой. Выньте из духовки и оставьте на 20 минут перед подачей на стол. Употреблять его нужно только теплым.
P.S. В оригинальном рецепте Йотама Оттоленги указано время выпечки 45 минут. В моем случае времени было недостаточно. Я изменила время выпекания до 50 минут. Перед тем, как достать из духовки, проверьте саму серединку пирога.

Хлопья овсянки - 400 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сливочный сыр - 50 гр.
Тростниковый сахар - 100 гр.
Соль - щепотка.

Начинка:

Сливочный сыр - 400 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яблоки - 3-4 шт.
Корица - 1 ч.л.

Овсяные хлопья смешайте с сахаром и солью. Добавьте измельченное масло, сливочный сыр и равномерно перемешайте. Вы также можете использовать кухонный комбайн для приготовления теста. ¾ крошки переложите в квадратную форму, выложенную пергаментной бумагой, диаметром примерно 20 × 20 см. Плотно утрамбуйте крошку.
Смешайте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы, затем добавьте по одному яйца. Полученную массу перелейте на предварительно спрессованную овсяную массу.
Яблоки необходимо очистить от кожи и мелко нарезать. Смешать яблоки с сахаром и корицей и выложить на слой сливочного сыра. Посыпать яблоки оставшейся овсяной крошкой. И слегка вдавите яблоки в слой крема. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 45-50 минут, пока пирог не станет золотистым, до готовности. Дайте немного остыть перед тем, как разрезать.