Бездрожжевое слоеное тесто - 500 гр. (1 упаковка).⁣⁣⠀
Рикотта - 200 гр. ⁣⁣⠀
Сахарная пудра - 3-4 ст.л. ⁣⁣⠀
Клубника - 200 гр. ⁣⁣⠀
Для смазывания: ⠀
Яйцо - 1 шт. ⁣⁣⠀
Для декора:⁣⠀
Миндальные лепестки.⁣⁣⠀
Сахар. ⁣⁣⠀
Приготовление:⁣⁣⠀
Рикотту смешайте с сахарной пудрой. Клубнику помойте и порежьте. ⁣⁣⠀
Тесто раскатайте в пласт разрежьте на 6 прямоугольников. Перенести их на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Отступите 2 см от края каждой заготовки и пройдитесь ножом по периметру, формируя борта. Но не режьте насквозь. ⁣Выложите на каждую заготовку рикотту и клубнику. Смажьте борта яйцом, присыпьте сахаром или миндальными лепестками. ⁣⁣Выпекайте в разогретой до 200С духовке 20-25 минут.

Слоеное тесто - 4 листа.
Киви - 6-8 шт.
Малина - 10 шт.
Черника - 50 гр.
Физалис - 8 шт.
Карамбола - 1 долька.
Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Листы готового слоеного теста раскатать вместе в форме прямоугольника толщиной около 3 мм. Раскатывать на бумаге для выпечки. Вырезать елку с пушистыми ветками. Тесто наколоть и испечь до готовности теста. Остывшую елочку смазать любым кремом. Или сгущенным молоком и украсить фруктами. Снять кожу с киви. Разрезать киви вдоль пополам, потом на ломтики в виде полукруга. Ломтики киви выкладывать с верха елки. Ломтики киви дадут имитацию чешуи. Также украсить ягодами и кокосовой стружкой. В последнюю очередь сделать звезду на вершине елки из карамболы.