Старая добрая краковская колбаса. Особенно, если приправить хорошей крепкой горчицей и сыром, прекрасная закуска. Ставим в духовку, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым. Соленые или маринованные огурцы отлично подойдут к колбасе.

Краковская колбаса - 1 кольцо.
Крепкая горчица - 1-2 ст.л.
Сыр - пару ломтиков.
Свежая петрушка.

Сделайте надрезы на колбасе на расстоянии 3 см. Смажьте надрезы горчицей и положите в нее небольшой кусочек сыра. Переложите колбасу в форму для запекания и готовьте при 180-200С примерно 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым. При подаче посыпьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте с солеными или маринованными огурцами. На открытом воздухе так же можно приготовить колбасу в фольге, на мангале.