Камамбер — 1 шт.
Багет — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Специи по вкусу.
Камамбер надрежьте на квадратики, не доходя ножом до дна. Вставьте в разрезы нарезанний на дольки чеснок. Форму для запекания смажьте маслом посыпьте любимыми специями и выложите в середину сыр. Багет порежьте на куски и разложите вокруг сыра. Сбрызните багет и сыр оливковым маслом, посыпьте листиками розмарина. Поставьте форму с сыром и багетом в горячую духовку. Запекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 С. Спустя время достаньте камамбер и багет из духовки и сразу подавайте к столу.

Настоящий французский сырный суп готовится довольно легко. В каждой провинции Франции существуют свои традиционные рецепты сырных супов, которые, часто изменяются хозяйками до неузнаваемости.
Куриное филе - 400 - 500 гр.
Плавленный сыр - 200 гр.
Картофель - 400 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 180 гр.
Сливочное масло.
Соль, перец, зелень, лавровый лист.
В кастрюлю налить воду и положить мясо. Как только бульон начнет кипеть, добавить соль, черный перец. Варить после закипания 20 минут, затем мясо вынуть. Очистить и нарезать кубиками картофель, лук, натереть на терке морковь. Мясо нарезать небольшими кусочками. Плавленный сыр натереть на терке. В кипящий бульон добавляем нарезанный картофель. В сковороде, на сливочном масле обжарить лук и морковь, добавить их в суп и варить еще 5-7 мин. Затем добавить нарезанное мясо. Спустя 3-4 минуты, добавляем сыр, хорошенько перемешиваем, кладем лавровый лист и выключили огонь. Перед подачей суп посыпаем зеленью. К супу можно подать гренки.

Что можно приготовить на десерт быстро и вкусно? Не задумываясь отвечу - клафути. А рецепт теста позаимствовала у Анн-Софи Пик. Автора книги "Вкус Франции: особые случаи". Рецепт очень простой и быстрый в исполнении, а вишню я заменила голубикой. Изысканный, с насыщенным вкусом.

Мягкого сливочного масла - 85 гр.
Сахарной пудры - 85 гр.
Миндальной муки - 85 гр.
Кукурузного крахмала - 5 гр.
Яйцо - 1 шт.
Корицы - 2 щепотки.
Ягоды.

Духовку разогреть до 180-175С. Формочки смазать сливочным маслом. Ягоды вымыть, очистить от косточек, если необходимо. Взбить масло с пудрой и миндалем до однородной пышной массы. Добавить крахмал и корицу. В конце вмешать яйцо. Разлить тесто по формочкам. Формы должны быть плоскими, невысокими. Сверху выложить ягоды. Выпекать 15 минут, до румяности. Немного остудить.
Клафути рекомендуется подавать тёплым, с шариком сливочного мороженого, можно посыпать сахарной пудрой. Но и остывший он прекрасно сохраняет свой вкус и помогает скрасить вечера.