Не секрет, что в наше время многие семьи проедают половину своих доходов. Понятно, что такая ситуация сложилась не из-за того, что у нас расходы на еду слишком большие, просто зарплаты невысокие. Но, если дополнительных источников доходов не предвидится, именно в тратах на питание кроется основной резерв экономии при планировании семейного бюджета.

Синдром мегаполиса.

По статистике, жители городов тратят на продукты гораздо больше, нежели в сёлах, но при этом эксперты утверждают, что неправильное питание характерно как раз для жителей больших мегаполисов.

ДАЛЕЕ

Вам не кажется, что от разговоров о здоровом питании пора переходить к делу? Начав, ясное дело, с каши. Органической!
Тема organic food на Западе далеко не нова. Мы прекрасно понимаем, что молоко из-под бабушкиной коровки гораздо полезнее магазинного, а клубничка, выращенная на собственном участке без вмешательства технического прогресса, не вызовет ни аллергию, ни расстройство желудка. Об органик-молоке и органик-мясе мы уже наслышаны достаточно. А вот что такое органические крупы и с чем их едят - вопрос не менее интересный. Ведь в основе пирамиды правильного питания стоят именно крупы, и Всемирная организация здравоохранения утверждает, что дневной рацион любого человека на треть должен состоять из злаков и разных круп.
Что же такое это модное понятие "органик фуд", о котором сегодня так много говорят?

ДАЛЕЕ

Несколько лет назад один австралийский доктор оповестил мир о том, что нашёл средство надолго сохранить молодость и здоровье. Это были пророщенные зёрна. Между тем, о целебных свойствах прорастающих семян известно очень давно. Ещё за 3000 лет до нашей эры китайцы употребляли в пищу проростки бобов.
Проростки зёрен содержат большое количество витамина Е, который необходим нервным клеткам и печени. Витамины группы В стимулируют работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Клетчатка выводит из организма токсины, это отличное средство от запоров. Хром и литий не дадут вам попасть "в лапы" стрессу.
Проращивать можно пшеницу, горох, бобы, кукурузу, просо.

ДАЛЕЕ

В случае упадка сил ешьте по утрам такую геркулесовую кашу.

Ингредиенты:

3 ст. л. геркулеса (крупного)
1/3 стакана кипятка
Затем добавьте
2 ст. л. изюма
грецкие орехи измельчённые
тёртое яблоко
мёд по вкусу.

Приготовление:

Геркулес залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 20-30 мин.

Добавить изюм, орехи, тёртое яблоко и мёд, всё перемешать, полезная каша готова.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.megazdorov.ru/pages/3827-gerkules-ot-upadka-sil.html

-Макароны и мясо. Полезные вещества из этих продуктов мешают друг другу усваиваться. Поэтому сочетание макарон и мяса вызывает вздутие живота и брожение пищи.

-Сыр и мясо. В этих продуктах есть большое количество белка. Но в них также есть жирные кислоты, которые вредят организму. К тому же фосфор из сыра замедляет усвоение цинка из мяса.

-Яйца и картошка. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению кальция и железа из яиц. Поэтому эти два продукта нужно употреблять отдельно друг от друга.

-Рыба и яйца. В курином яйце есть овидин, который способен нейтрализовать витамин В7 из жирных сортов рыбы. Яйца не стоит сочетать и с рисом, который тоже содержит витамин В7.


ИСТОЧНИК:http://www.megazdorov.ru/pages/3826-produktyi--kotoryie-vredno-sochetat!.html

На 100 гр:
94 ккал, 10 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов


Ингредиенты:

1 яйцо
100 г тертой моркови
25-30 г клетчатки
70 мл молока
разрыхлитель
лимонная цедра, сахарозаменитель, корица, орехи по вкусу
60-70 г творога низкой жирности с сахарозаменителем для крема.

ДАЛЕЕ

Не могла пройти мимо такого рецепта. На фото помидоры обжарены на масле, мы же будем жарить на сухой антипригарной сковороде

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

На 100 г : белки 5.69 г, жиры 6.27 г, углеводы 3.24 г, Ккал 92.34.

Ингредиенты:

4 крепких плотных помидора
сушеная молотая паприка
чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
черный или красный молотый перец
150 г полутвердого маложирного сыра
сметана 2 ст. л.
яйца 2 шт.

ДАЛЕЕ

На 100 грамм: белка 13,4 г, жира 4 г, углеводов 2,6 г, 103,4 ккал.

Ингредиенты:

яблоко 1 кг
яйцо (белок) 175 г
лимонный сок 40 мл
желатин 15 г.

Приготовление:

Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито.

ДАЛЕЕ

Мы привыкли подбирать одежду, прическу и крем для лица по возрасту. Тот же принцип стоит взять на вооружение при выборе диеты. Дело в том, что причины лишнего веса в каждом возрасте свои. Учитывая это, можно действовать более целенаправленно и легче избавляться от килограммов. Делимся секретами «похудения по возрасту» от профессионального тренера.

ДАЛЕЕ

1. Авокадо.

Ученые из Мексики обнаружили, что у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень плохого холестерина крови снижается.
Кусочки авокадо можно нарезать кусочками и класть на бутерброд или же нарезать кубиками и добавлять в салаты.

2. Цельнозерновые продукты.

Клетчатка, которая содержится в целом зерне (цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, овсяная и гречневая крупы), выводит лишний холестерин из организма.

ДАЛЕЕ

В состав продуктов питания входят различные вещества, витамины и микроэлементы. Белки составляют основу жизни, так как каждая живая клетка, каждая ткань организма состоит главным образом из белка. Поэтому непрерывное поступление белка совершенно необходимо для роста и восстановления тканей, а также для образования новых клеток.

По своему значению белки, входящие в состав пищевых продуктов, не одинаковы. Одни из них близки по своему построению и химическому составу к белкам человеческого тела, т. е. содержат все составные части (аминокислоты), необходимые для построения этих белков; другие - значительно отличаются от них и поэтому являются менее ценными.

К белкам, обладающим высокой пищевой ценностью, относятся белки мяса, рыбы, молока, яиц, а также белки некоторых овощей. Так, полноценные белки содержатся в картофеле и капусте. Что касается круп, то ценность их белка также не одинакова. По аминокислотному составу к более ценным следует отнести белки овсяной крупы, риса, гречневой крупы; пшено, манная, перловая крупа содержат белки, отличающиеся относительно меньшей питательностью. Эти крупы могут быть обогащены недостающими составными частями (аминокислотами) за счёт других пищевых продуктов, богатых такими веществами. Так, пищевая ценность пшена может быть увеличена за счёт аминокислот, содержащихся в мясе, молоке, а также в различных овощах.



ИСТОЧНИК текста: Мосякин В.Н. Советы хозяину и хозяйке. 2008г.

Надо просто внести в ваш привычный рацион питания десять новых привычек. Тогда без мучительного голода, невкусной пищи и подавленного настроения вы спокойно сможете сбросить лишний вес и уменьшиться в объемах всего за 2 - 4 недели!

1. Витамин С - всему голова.
Если вы тренируетесь, то вам необходимо потреблять витамин С, потому что нехватка его уменьшает жиросжигание на 25 %.

ДАЛЕЕ

Проблема количества потребления белка, на сегодня все еще актуальна, т.к многие спортсмены откровенно игнорируют современные данные о количестве белка, и потребляют его значительно больше, чем нужно.

Не буду долго вдаваться в подробности, и просто приведу современные суточные нормы потребления белка различными категориями населения.

─ Лица, ведущие малоподвижный образ жизни: 0,8 г белка на кг массы тела.

─ Спортсмены-любители (взрослые): 1─ 1,5 г белка на кг массы тела.

ДАЛЕЕ

Если вы будете знать, какие продукты ускоряют ваш метаболизм и добавите их к своему рациону - вы сделаете первый шаг к здоровому образу жизни.


Белки:
- Яйца - хороший источник белка, который ускоряет метаболизм
- Молочная сыворотка
- Индейка без кожицы
- Куриная грудка без кожицы
- Арахисовое масло
- Нежирное мясо - свинина и говядина
- Лосось, сардины, тунец
- Миндаль, грецкий орех, кешью и арахис - несколько штук в день
- Бобовые.

ДАЛЕЕ

7 жиросжигающих продуктов, от которых точно не поправишься, а только похудеешь! Приятного аппетита:

1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели;

2. Зеленый чай - азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров

3. Острая пища - в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин ″растапливает″ лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.

4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира;

5. Корица - одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры;

6. Вода - недостаточное её употребление негативно сказывается на избавлении от лишних килограммов;

7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. В результате лишние жиры сжигаются.


ИСТОЧНИК:http://www.megazdorov.ru/pages/791-esh-i-hudey!.html

1. Идеальное время завтрака - 7-8 часов утра, но не позднее 9-10 часов утра.

2. Чтобы почувствовать голод перед завтраком, можно предварительно позаниматься гимнастикой или сделать зарядку.

3. Здоровый завтрак должен включать пищу, содержащую белки, углеводы и клетчатку.

4. Самыми полезными продуктами на завтрак являются:
- фрукты и овощи (стакан свежеприготовленного сока, салат из свежих фруктов с йогуртом, салат из свежих овощей со сметаной и др.);
- зерновые (каши, мюсли, тосты);
- молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, творог);
- протеины (яйцо, сыр).

5. Важны положительные эмоции во время приема пищи!



ИСТОЧНИК:http://www.megazdorov.ru/pages/775-zdorovyiy-zavtrak---printsipyi.html

Стручковая фасоль - кладезь витаминов А, С, Е, В, а также микроэлементов - магния, фолиевой кислоты, железа, кальция, хрома. Уникальность этого вида фасоли в том, что стручковая фасоль не впитывает в себя все токсичные вещества из окружающей среды.

Этот вид фасоли активно помогает наладить гормональный фон, это происходит благодаря наличию витаминов С, А, Е. Этот вид фасоли нужно время от времени вводить в рацион подростков, беременных женщин, женщин в период климакса, чтобы смягчить "гормональные бури" в организме.

Стручковая фасоль хорошо справляется с анемией, малокровием. Стручковая фасоль улучшает функцию почек, печени, органов дыхания, желудка и всех органов желудочно-кишечного тракта, нервной системы, сердца и сосудов.ДАЛЕЕ

Я думаю, что это самый простой рецепт завтрак в мире. Готовится вечером на утро.


Просто объединить все, что вы любите - молоко (я люблю миндальное молоко) с овсяными хлопьями смешивают в банке и оставляют на ночь, хлопья поглощают жидкость в течение ночи. Все, что вам нужно сделать, это микс с вашими любимыми компонентами.


Я никогда не думал, что можно наслаждаться холодной овсянкой, но это так невероятно освежает. Замороженные ягоды черники здесь работают идеально, я добавил хрустящие гречневые хлопья, нарезанный миндаль и кокосовую стружку. Сверху добавляю мёд, который охлаждается за счёт замороженной черники и, в сочетании с другими хрустящими составляющими, превращается почти в мюсли.


Фантастический завтрак, особенно жарким летним утром!




Ингредиенты:

1 чашка геркулеса
1 чашка миндального молока (или любого другого типа молока)
2 ложками семян чиа
1 ложка меда
замороженные ягоды черники
гречневая крупа
кокосовая стружка
нарезанный сырой миндаль
пчелиная пыльца.


ДАЛЕЕ