Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 239558 сообщений
Cообщения с меткой

еда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
homo_by

Рецепт - Рис с креветками, мидиями и морским чертом

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 13:21 (ссылка)


Рис с креветками, мидиями и морским чертом. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 45 мин
Порции: 6 порции
Ингредиенты: 14 ингредиенты

Калорийность: 673 Ккал
Белки: 38.3 г
Жиры: 21.8 г
Углеводы: 74.8 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино - 5 ст. л.
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Креветки - 250 г
Мидии - 1 кг
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Молоко - 450 мл
Сливочное масло - 65 г
Лук репчатый - ¼ штуки
Лавровый лист - 1 штука
Петрушка - 3 стебля
Филе морского черта - 250 г
Длиннозерный рис - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте рис, перемешайте деревянной ложечкой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Обсушите и отставьте.
2. Отскребите ножом «бороды» от мидий, промойте под холодной водой, удалите мидии с поврежденными панцирями или те, которые не закрываются сразу, когда к ним прикасаешься. Положите мидий в кастрюлю с толстым дном, добавьте вино и лавровый лист, накройте и готовьте на маленьком огне 10 минут, пока мидии не откроются. Вытащите их шумовкой, сохранив жидкость, в которой они готовились, и выкиньте те мидии, что остались закрыты. Остальных извлеките из панцирей, и, если они слишком велики, разрежьте пополам кухонными ножницами. Сложите в тарелку, накройте и отставьте. Жидкость, в которой готовились мидии, перелейте через мелкое сито в миску и отставьте.
3. Очистите креветок, сохранив головы и панцири. Самих креветок сложите в тарелку, накройте и оставьте, а головы и шкуру отправьте в кастрюлю, долейте воды, так чтобы покрыть все содержимое, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите 10 минут. Процедите бульон в миску с жидкостью, в которой варились мидии.
4. Сделайте соус бешамель: растопите 25 граммов сливочного масла с растительным маслом в ковшике, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, несколько минут, пока лук не станет мягким. Потом вмешайте муку и готовьте еще минуту. Потом, постоянно помешивая, аккуратно вливайте молоко и 450 мл бульона, оставшегося от креветок и мидий. Варите 10 минут, посолите по вкусу и вмешайте томатное пюре. Соус должен получиться достаточно густым.
5. Добавьте в соус кусочки рыбы и креветки и готовьте 6 минут, потом добавьте мидий, чтобы они разогрелись.
6. Растопите оставшееся масло в другой кастрюле, добавьте рис, посолите и подогревайте, помешивая деревянной лопаточкой.
7. Переложите рис в круглую форму, потом переверните ее на сервировочное блюдо. Сделайте углубление в середине и выложите туда рыбу с соусом. Посыпьте все вместе мелко порезанной петрушкой.

Рецепт (источник): Рис с креветками, мидиями и морским чертом
https://homo.by/eda/recipe/10594/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Перец фаршированный

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 12:26 (ссылка)


Перец фаршированный. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 30 мин
Порции: 4 порции
Ингредиенты: 8 ингредиенты

Калорийность: 481 Ккал
Белки: 27.3 г
Жиры: 29.4 г
Углеводы: 28.9 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Растительное масло - 3 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 2 головки
Мясо - 500 г
Зеленый перец - 2 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Рис - ½ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
2. Сварить рис. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
3. Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.
4. При подаче на стол полить сметаной.

Рецепт (источник): Перец фаршированный
https://homo.by/eda/recipe/969/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 11:30 (ссылка)


Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 10 мин
Порции: 2 порции
Ингредиенты: 5 ингредиенты

Калорийность: 364 Ккал
Белки: 9.1 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 78.1 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Мед - 2 ст. л.
Апельсиновый сок - 200 мл
Бананы - 2 штуки
Натуральный йогурт - 110 г
Овсяные хлопья - 4 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Бананы очистить, нарезать на кусочки и загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами. Взбить до однородной массы. Подавать охлажденным.

Рецепт (источник): Легкий банановый коктейль с овсяными хлопьями
https://homo.by/eda/recipe/7708/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Нежный омлет с тостами от Гордона Рамзи

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 10:52 (ссылка)


Нежный омлет с тостами от Гордона Рамзи. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 10 мин
Порции: 2 порции
Ингредиенты: 6 ингредиенты

Калорийность: 275 Ккал
Белки: 11.1 г
Жиры: 21.1 г
Углеводы: 10.0 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Творожный сыр - 3 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Ржаной хлеб - 2 куска

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В небольшом сотейнике или кастрюльке растопите сливочное масло. Взбейте яйца и влейте в сотейник, смешайте с маслом. На среднем огне постоянно помешивайте яйца, не давая смеси застывать снизу. Добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте, давая сыру раствориться.
2. Когда смесь начнет густеть, снимите кастрюльку с огня и продолжайте помешивать, яйца будут продолжать схватываться, благодаря нагретому дну. Добавьте соль и перец, а при желании приправы на свой вкус или свежую зелень. При необходимости верните кастрюлю на огонь. Помешивайте до тех пор, пока масса не станет достаточно густой, но еще сохранит нежную, кремообразную консистенцию.
3. Одновременно поджарьте хлеб на сковороде или в тостере. Подавайте к столу тосты с выложенными сверху яйцами, при желании добавьте жаренных шампиньонов, томатов или консервированной фасоли.

Рецепт (источник): Нежный омлет с тостами от Гордона Рамзи
https://homo.by/eda/recipe/6068/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
talaza

>Мягкое печенье к чаю "Мазурка".

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 08:50 (ссылка)

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Мягкое печенье к чаю "Мазурка".




Мягкое печенье к чаю "Мазурка".



Калнина Наталья



Печенье очень вкусное с изысканным вкусом, от него просто сложно оторваться, рука так и тянется за добавкой. Готовится очень просто и быстро.





Рецепт:

Яйца -2шт

Изюм – 130гр

Грецкие орехи –100гр.

Сахар – 180 гр

Мука -120гр.

Разрыхлитель – 1,5ч.л.



Хочется съесть все сразу! До чего же вкусно, а продукты самые доступные - YouTube

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Мамонтова

Национальная еда в России, которой не хватает другим странам

Суббота, 18 Ноября 2018 г. 03:16 (ссылка)



Британский развлекательный сайт Buzzfeed нашел 18 удивительных закусок и напитков, которые есть в России и почему-то отсутствуют в остальных странах (а помог им в этом русскоговорящий редактор Виктор Степанов). Мы с гордостью перевели эту пронизанную сожалением и завистью подборку, а заодно порадовались тому, что можем все это купить или приготовить.

Национальная еда в России, которой не хватает другим странам

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Общество: Южная Корея и ее «жемчужины», которые стоит увидеть своими глазами

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 23:18 (ссылка)




Южная Корея - довольно экзотическая страна. Ее культура довольно отличается от европейской. Например, корейцы любят делать варенье из желудей, а на одном из островов царит полный матриархат. Об этих и других особенностях Южной Кореи - далее в обзоре.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/171118/48388/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЦиРкАчКа_ГиМнАсТоЧкА

Салат из огурцов и моркови

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 21:15 (ссылка)

https://www.instagram.com/p/BnbvoVilPA2/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

История «Докторской» колбасы

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 18:13 (ссылка)


История «Докторской» колбасы



Все мы знаем и любим «Докторскую» колбасу, но многих людей одолевает вопрос: «Почему колбаса «Докторская»? Для того чтобы найти ответ, проследим за историей ее создания. Этот продукт уже почти век является одним из самых востребованных.



В тридцатых годах прошлого века, в связи с большим недостатком мяса, в Советском Союзе был построен мясоперерабатывающий комбинат для производства колбас. Образцом послужило подобное предприятие в Чикаго. Там, среди прочих, был создан продукт с повышенным содержанием белка, колбаса, назначением которой была «поправка здоровья» тех, кто долго страдал от голода. Предполагалось, что этот сорт будет использоваться для лечения в санаторно-профилактических учреждениях.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_p_i_f

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 13:02 (ссылка)

Десерты у большинства людей ассоциируются с чем-то очень милым, сладким, вкусным и красивым. Но, как оказалось, это не всегда так. Только представьте себе жареных сверчков в шоколаде или шоколадные крекеры с начинкой из ос. Хотели бы отведать столь экзотические лакомства? Самые странные десерты в мире к вашему вниманию.

Мороженое Wasabi (Япония)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

Кто бы мог подумать, что известный соус может стать основой для десерта? Ведь он очень острый, и вообще, напоминает хрен! Но японцы утверждают, что мороженое практически полностью уничтожает вкус специи, оставляя лишь ее легкое послевкусие.

Wasp Crackers (Япония)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

По всей видимости, японцы решили взять первенство по изобретению самых странных десертов. Эти шоколадные крекеры могли бы пользоваться большим успехом, если бы не начинка. Десерт, заполненный осами, вряд ли вызвал потребительский спрос. Хотя, как известно, на любой товар есть свой покупатель.

Cendol (Малайзия)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

Черви? О, нет, это обычная лапша из плотного желе. Правда с ней соседствует красная фасоль и кусочки колотого льда. Заправлено все это гастрономическое безумие кокосовым молоком и пальмовым сахаром. Хотелось бы узнать, что именно творилось в голове у человека, создавшего столь оригинальное лакомство и находятся ли на него покупатели, но, к сожалению, это остается за кадром.

Гематоген (Россия)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

А вы знаете, из чего сделан батончик, доставлявший немалое удовольствие вам в детстве? Если вы покупаете гематоген своим детям в целях профилактики заболеваний, то лучше вам этого и не знать. Ведь популярное лакомство изготавливается из крови коровы, глюкозного сиропа, сахара, ванилина и сгущенного молока. Неудивительно, что гематоген также внесен в этот список, не так ли?

Сверчки в шоколаде (Таиланд)



Ученые давно пытаются доказать человечеству, что пора отказаться от убийства свиней, коров, баранов, кроликов и птиц, чтобы получить еду. По их мнению, сверчки — вот источник пропитания! Если верить ученым, то эти насекомые обладают отличной питательной ценностью и способны полностью заменить нам мясо. Да и стоить такое продовольствие будет раз в 10 меньше, чем любимая говядина или свинина. Однако пока на это согласились лишь в некоторых странах Азии. Например, в Таиланде десерт из жареных сверчков в шоколаде — любимое лакомство.

Сладкий молочный пудинг с курицей (Турция)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать
При словах "восточные сладости" многие представляют себе изумительную пахлаву, роскошный щербет, нежнейший рахат-лукум или ароматную халву. Конечно же, все эти лакомства весьма популярны на Ближнем Востоке или в Средней Азии. Однако во многих странах есть свои национальные десерты, порой весьма необычные. Например, в Турции большой популярностью пользуется пудинг, приготовленный из рисовой муки, сливочного масла, молока, крахмала, сахара и… перетертой куриной грудки. Да-да, вы не ослышались — в сладкий десерт добавляют соленое мясо! Странные вкусовые пристрастия, правда ведь?

Мороженое с жидким азотом (Филиппины)

Какие странные десерты не каждый отважится попробовать

Любимый всеми детьми десерт в новом исполнении. Говорят, что в жидкий азот можно окунуть любые закуски, и это очень вкусно. На Филиппинах уже проверили эту теорию на мороженом. Ну что тут сказать? Утверждают, что это действительно божественно вкусно. Но многие ли решатся отведать настолько оригинальное лакомство?



https://p-i-f.livejournal.com/15287571.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

Странные десерты, который не каждый отважится попробовать

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 18:52 (ссылка)


Десерты у большинства людей ассоциируются с чем-то очень милым, сладким, вкусным и красивым. Но, как оказалось, это не всегда так. Только представьте себе жареных сверчков в шоколаде или шоколадные крекеры с начинкой из ос. Хотели бы отведать столь экзотические лакомства? Самые странные десерты в мире к вашему вниманию.



Мороженое Wasabi (Япония)



Странные десерты, который не каждый отважится попробовать



Кто бы мог подумать, что известный соус может стать основой для десерта? Ведь он очень острый, и вообще, напоминает хрен! Но японцы утверждают, что мороженое практически полностью уничтожает вкус специи, оставляя лишь ее легкое послевкусие.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: Копеечный ингредиент, с которым простой пирог станет вкуснее магазинных пирожных

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 08:47 (ссылка)




В счастливом доме чаще всего пахнет свежеиспечённым пирогом, и родственники собираются за одним столом на чаепитие. Чтобы семейные вечера были еще душевнее, делимся рецептом вкуснейшего пирога. С его приготовлением справятся даже те хозяйки, которые говорят про себя, что выпечка – не их конек. Да и ингредиентов понадобится всего ничего, так что испечь можно, даже если на пороге гости, а в магазин за сладостями бежать нет времени. Главное, заварить чай покрепче, и можно начинать приготовление…

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/171118/48449/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<еда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda