Это блюдо датировано началом прошлого века и взято из переиздания книги украинки Ольги Франко, невестки известного Ивана Франко. Книга Ольги Франко "1-ша украiнська загальнопрактична кухня" вышла в свет в 1929 году и была очень популярна.


Ингредиенты: селёдка
картофель
огурцы солёные
свекла, фасоль
1 яблоко
соль, уксус
масло растительное
зелень петрушки.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

черствый хлеб для сухариков 2-3 кусочка
фасоль красная в собственном соку 1 банка
кукуруза консервированная 1 банка
сыр твердый 150 г
корейка копченая 100 г
яйцо вареное 3 шт
чеснок 2 дольки
майонез 200 г
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовить сухарики. Для этого хлеб порезать кубиками, обвалять в измельченном чесноке и подсушить на сковороде.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

шампиньоны 250 г
перец болгарский красный 1 шт
лук репчатый 1 шт
апельсин 1 шт
чеснок 2 зубчика
зелень петрушки
сок лимона 1 ст. л.
масло оливковое 4 ст. л.
соль и перец — по вкусу
специи (орегано и базилик).

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде.

2. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г)
сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
шампиньоны (маленькие) – 300 г
маслины – 1 банка
майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой.

2. Сыр нарезаем кубиками.

3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой.

ДАЛЕЕ

Салат «Вьюга» – не для тех, кто сидит на диете. Этот вкуснейший калорийный салат не только доставит удовольствие, но и придаст сил, даст много энергии и насытит на целый день.

Его можно приготовить на Новый год, мужчин салат «Вьюга» покорит, это без сомнения. Хрустящий картофель фри, сочная ветчина, хрустящие маринованные или ароматные свежие огурцы, сырная стружка и майонез – это полноценный обед в одной салатнице.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

филе сельди 2 шт.
грецкие орехи рубленые 1/2 стакана
шампиньоны 300 г

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

1 крупная морковка (или 2 средних)
100 г сыра
1-2 зубчика чеснока
майонез, соль.

Приготовление:

Морковку чистим и трем на крупной терке.

Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой.

Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/216-morkovnyiy-salat-s-syirom-i-chesnokom.html

Ингредиенты:

2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез.

Приготовление:

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками.

Листья салата нарвать на небольшие кусочки.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты (80 кал/100 г):

1/2 кочана краснокочанной капусты
1 банка консервированной кукурузы
сметана по вкусу
соль, перец
можно добавить дольку чеснока.

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо примять, так чтобы она дала сок.

Затем добавить кукурузу, поперчить и заправить сметаной.

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/142-salat-iz-krasnokochannoy-kapustyi-s-kukuruzoy.html

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

250-300 г рыбных консервов (лосось или сардина в масле)
5 яиц
1/2 стакана риса;
3-4 средних моркови
пучок зелёного лука
2 чашки майонеза
молотый чёрный перец
соль - по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры.

ДАЛЕЕ

Неожиданный салат. Предлагаю попробовать приготовить слоёный салат в виде пасхального кулича. Такой салат должен удивить ваших гостей и родных, ведь сходство с куличём очень сильное.

Салат выходит сытным, сочным и вкусным. В его состав входят традиционные для пасхального стола продукты — яйца, сыр и мясо, что очень символично именно для этого салата!

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская.

ДАЛЕЕ

Приготовьте салат «Любовница» по этому рецепту – он простой и очень вкусный, подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Салат «Любовница» может готовиться по-разному, как и другие блюда «народной кухни», не имеющие устоявшегося рецепта. Чаще всего в его рецептуру входит свекла, грецкий орех, морковь, сыр и сухофрукты (чернослив, изюм).

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Отварные яйца — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Ветчину и сыр режем соломкой.

2. Яйцо и лук режем кубиками.

3. Мелко нарезаем зелень.

4. Хорошенько всё смешиваем и заправляем майонезом.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5661-vkusnyiy-salat-s-vetchinoy-i-syirom.html

Идея проста: перед Вами таблица, состоящая из пяти колонок, в каждой колонке указаны продукты, обладающие одним общим свойством. Для составления салата нужно взять по одному компоненту из каждой колонки и просто перемешать.



ИСТОЧНИК:http://www.polsov.com/pages/5465-esche-odin-variant-konstruktora-salatov-.html

Замечательный новый салат «Мужской каприз» можно приготовить еще одним способом — пальчики оближите. В салатик можно добавить, как и копченную курицу, так и говядину, вкусно будет непременно. Этот салат в каждом доме делают на свой лад — кто-то с обычной отварной грудкой, кто-то с говядиной, кто-то с копченной куриной грудкой, а вот с редькой вы пробовали?

Ингредиенты:

2-3 шт редьки (зеленой)
1 головка репчатого лука
1-2 куриной грудки копченной
1-2 шт морковки
1-2 зубка чеснока (не обязательно)
майонез.
ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

●300-400 г куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50 г сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.


ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по вкусу.


ДАЛЕЕ