Рататуй

Оригинальный рецепт рататуя пришедшего к нам из Франции. Это блюдо подходит для жарких летних месяцев, так как оно включает в себя сезонные овощи и не требует много времени для приготовления. Быстрый и простой рецепт вкусного и ароматного рататуя.  

Рецепт приготовления рататуя

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА.

Наступила Пасха, а это значит, что опять будет море битых яиц. Ведь эта игра нравится всем нам: и детям и взрослым. В этом году я покрасила тридцать штук, но мой муж сказал, что этого им с детьми не хватит. Завтра придется еще докрашивать. У меня всегда встает вопрос: куда девать такую прорву вареных яиц?. Приходится фантазировать. Ведь не пропадать же добру!

1. Завтра я сделаю фаршированные яйца. В качестве начинки можно взято все, что угодно. Хотя бы просто желток смешать со сметаной, резаным укропчиком и посолить. Но я решила смешать его с печенью тески, лучком и зеленью. Это будет намного вкуснее и полезней.


2. Потом сделаю мясной рулет. Для этого возьму фарш, добавлю в него яичко, лучок, мелко порезанную морковочку, соль и различные приправы, мелко порежу укропчик и всю эту массу очень хорошо вымешу. Затем разложу толстеньким пластом на целлофановой пленке или фольге. В середину положу рядком целые вареные яйца и присыплю их тертым сыром. Затем сверну рулетик. Вот здесь и пригодилась пленка (фольга). Без нее уж никак нам не свернуть это чудо. После того, как положу полуфабрикат на противень, пленку убираю, а сам рулет сверху обсыплю сухарями. Выпекать буду при температуре 180 градусов где то примерно около 60 минут. Точно сказать нельзя нужно проверять на готовность.
3. Сейчас весна, нехватка витаминов. Поэтому нужно готовить салаты из зелени. А для вкуса в них нужно добавлять вареные яйца. Салатики эти готовятся очень легко. Режется ваша самая любимая зелень, солится, добавляются различные преправки, лучок и вареные яйца. заправить можно сметаной, майонезом, растительным маслом или яблочным уксусом. Выбирать вам.

На правах рекламы.
Скоро лето, а это значит что наступит пора отпусков. Но где же отдохнуть? Загляните на сайт Хo-hote. Там вы увидите все гостиницы Алушты. Помимо простого лицезрения, вы спокойно сможете подобрать именно то, что вам нужно.

Сосиски под майонезом

 

Сосиски под майонезом Зелень петрушки измельчить. Чеснок продавить на чеснокодавилке. Измельченный чеснок смешать с молотым перцем и зеленью петрушки. Сосиски или сардельки надрезать вдоль, нашпиговать их чесночной смесью. Сверху смазать майонезом и посыпать сыром. Подготовленные сосиски уложить на низкую решетку и запекать 6 10 мин. на полной мощности. Сосиски (лучше сардельки или шпикачки 4-5 штук ) — 8-10 шт Чеснок — 2 зуб. Майонез — 30 мл Зелень петрушки — 1 ч. л. Перец черный молотый Сыр если есть можно плавленный.

 

Гнездышки с рыбой


Ингредиенты

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Читать далее
Первоисточник http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html

Салат из фасоли с овощами «Зимний»

Огромная благодарность автору: Оля

Простой, пестрый, пряный салат. Хорошо поднимает настроение в зимнее время..

читать рецепт

Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.

Захотелось мне сегодня рыбки. Я - не большой фанат рыбы, поэтому чтобы я ее ела она должна быть очень вкусная. Так и вышло. Готовить ее очень просто, а результат – пальчики оближешь! Готовa поспорить, что если ваши гости попробуют этот рыбный "тортик", то он им очень понравится.


Выглядит красочно, а готовится очень просто, может быть подано на праздничный стол, в рыбный день или когда пожелаете!

 

Приступим.