1 Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
https://www.megazdorov.ru/pages/2989-kabachki--zapechennyie-s-syirom---obyedenie.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки – 600 гр

Картофель – 1 шт (240 гр)

Морковь – 1 шт

Сладкий перец – 1 шт

Лук – 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Яйца – 2 шт

Кукурузная мука (можно манку) – 50 гр

Растительное масло — 2- 3 ст.л.

Укроп

Соль

Перец

Дополнительно:

Растительное масло для жарки

Кукурузная мука

Форма для выпечки: 23 х 7 х 6 см

Здесь видео рецепт https://www.passionforum.ru/entry/4071-pashtet-iz-...-recept-vkusnogo-pashteta.html

Ингредиенты:

кабачки, 450 г;

— кефир, 300 мл;

— яйца, 4 шт;

— мука, 350 г;

— масло растительное, 1 ст.л;

— зелень;

— соль, 1 ч.л;

— сода, 0.5 ч.л;

— масло сливочное.

Процесс приготовления

Кабачки промываем.

Совет:  если у вас молоденькие кабачки,  тогда сразу натирайте на средней терке, а если уже очень спелые, тогда разрезаем, удаляем семена и кожуру и натираем.

Отжимаем сок очень хорошо, смешиваем с яйцами, солью, кефиром, рубленой зеленью. Перемешиваем и всыпаем соду, перемешиваем.

Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем тесто.

Вливаем растительное масло и перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы они стабилизировалось.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.

Складываем на блюдо и смазываем кусочком сливочного масла.

Совет: чтобы блинчики не впитывали в себя масло, добавьте пару ложек манной крупы – они еще станут и пышными. Не забываем о чесноке и перце – они придают особого вкуса таким овощным блинам. Подаем со сметаной. Если хотите – сделайте начинку и сверните в трубочку блины.

http://souspark.ru/peku-ih-kazhdyj-den-blinchiki-i...otorye-zasluzhili-moju-ljubov/

Нежнейший кабачковый торт, не оставит равнодушным никого!

И так нам понадобятся: Кабачки 1 кг, Морковь 2 шт, Лук репчатый1-2 шт, Яйца 4 шт, Сыр 100гр, Помидоры 2 шт, Чеснок 2 зубчика, Зелень 1 пучок, Сметана+майонез (по 150 гр каждого), Мука 100 гр. Растительное масло для жарки.

Кабачки очистим от кожуры, натираем на крупной терке. Немного подсолим и отожмем лишнюю жидкость. Добавим два сырых яйца, муку, соль, перец и приправы. Хорошо перемешаем. В разогретую сковородку, на растительном масле, равномерно выкладываем кабачковое тесто ложкой, по всей поверхности сковороды. Обжариваем корж с двух сторон до золотистой корочки. Должно получиться 5-6 коржей.
Для начинки: на крупной терке натираем морковь. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Обжариваем на растительном масле до готовности. Отвариваем, оставшихся два яйца и отделяем желток от белка. В миске смешиваем обжаренный лук с морковью, и белок, натертый на мелкой терке.

Для соуса: В отдельной миске смешиваем сметану и майонез. Пропускаем через пресс чеснок, мелко нашинкованную зелень и сваренный вкурутю желток, который натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем и даем постоять в холодильнике около 10 минут.
Выкладываем на плоское блюдо один кабачковый корж, смазываем его сметанным соусом, сверху выкладываем морковную начинку, посыпаем тертым сыром, и нарезанными свежими помидорами в произвольной форме. Сверху накрываем вторым коржом. Повторяем так со всеми коржами, чередуя их с начинкой. Завершающем слоем будет тертый сыр. Посыпаем зеленью. Подаем как в горячем, так и в холодном виде!
Это удивительно вкусное овощное блюдо, подойдет как и на праздничный стол, так и в повседневные дни.

Здесь видео- https://www.passionforum.ru/posts/112153-recept-kabachkovyi-tort.html