Ингредиенты

Для блинов

Капуста свежая – 450 гр.

Яйца – 5 шт.

Мука – 3 ст.л. с горкой

Укроп/петрушка – ½ пучка

Соль – ½ ч.л.

Черный перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1/3 ч.л.

Для начинки

Отварной булгур/рис – 100 гр.

Мясной фарш – 300 гр.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зуб.

Хмели-сунели – 1/3 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Для заливки

Вода

Томатная паста – 50-70 гр.

Соль – ¼ ч.л.

Черный перец – по вкусу

*диаметр блинчиков – 18-19 см.

Способ приготовления

1. Для блинов. Капусту тонко нашинковать. Посолить и помять руками. Добавить муку яйца специи. Перемешать.

2. На разогретую сковородку с растительным маслом отправить ~ 2 ст.л. капустной массы, тонко ее распределить по поверхности. На огне чуть выше минимального обжарить по очереди 6 блинчиков с двух сторон до румяности.

3. Для начинки мясо перемолоть с 1 луковицей и чесноком, смешать с отварным булгуром/рисом и специями.

4. По поверхности блинчиков распределить по 1 ст.л. с верхом начинки. Свернуть в трубочку. Каждый блинчик разрезать пополам. Сложить в сковородку диаметром 26-28 см.

5. Для заливки соединить воду с томатной пастой и специями. Перемешать.

6. Залить заливкой выше половины блинов. Накрыть крышкой и готовить после закипания на минимальном огне 30-35 минут. Подавать с зеленью и сметаной.

Ингредиенты: 

Капуста — 250 гр. 

Яйца — 2 шт. 

Огурец — 2 шт. 

Кинза, укроп — пучок 

Подсолнечное масло — 3 ст.л. 

Горчица — 1 ч.л. 

Сметана — 2 ст.л. 

Чёрный перец по вкусу 

Соль по вкусу

Приготовление:. https://www.passionforum.ru/entry/3732-salat-iz-ka...hno-gorchichnoi-zapravkoi.html

Ингредиенты:

капуста молодая – 300 гр.;

огурец свежий – 200 гр.;

яйцо куриное – 4 шт.;

кукуруза консервированная – 300 гр.;

укроп – 20 гр.;

горчица – 1 ч.л.;

сметана – 4 ст.л.;

соль – 0,5 ч.л.;

черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: далее видео здесь: https://www.passionforum.ru/posts/122390-salat-iz-molodoi-kapusty-s-kukuruzoi.html

• Капуста белокочанная – 2 кг (без кочерыжки)
• Морковь – 200 гр

Маринад:

• Вода – 1 л
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 165 гр
• Уксус–135 гр
• Лавровый лист – 2 шт. (по желанию)
• Душистый перец и черный перец – несколько горошин (по желанию)

Пошаговый видео-рецепт:

https://www.passionforum.ru/posts/114502-vkusnyi-s...che-recepta-ne-pridumaesh.html

Ингредиенты:

Капуста — 250 гр.

перец сладкий — 90 грамм

крабовые палочки — 200 гр.

огурец — 200 г

зеленый лук и укроп — 20 грамм

сметана 15% — 2 ст.л.

горчица в зернах- 1 ч.л.

соль, перец — по вкусу

чеснок — 1 зуб.

Приготовление:

1. Итак, тонко шинкуем капусту и отправляем в салатницу. Сюда же соломкой нарезаем болгарский перец, а огурец тонкими ломтиками. Крабовые палочки, также нарезаем соломкой.

2.Зеленый лук и укроп мелко измельчаем и отправляем в салатницу.

3. Готовим заправку. К сметане добавляем горчицу в зёрнах, пропускаем через пресс чеснок, перемешаем и заправляем салат. Солим и перчим по вкусу, и подаём на стол. 

https://www.passionforum.ru/posts/110016-salat-iz-kapusty-za-schitanye-minuty.html

Ингредиенты
700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10-20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать сметаной.
Выложить оставшуюся капусту.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции. 

http://www.megazdorov.ru/pages/4251-zapekanka-s-kapustoy-i-farshem.html

Ингредиенты
700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10-20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать сметаной.
Выложить оставшуюся капусту.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции. 

http://www.megazdorov.ru/pages/4251-zapekanka-s-kapustoy-i-farshem.html