Автор: Hyazinthe

Автор: Hyazinthe

Автор: Людмила Новос-лова

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты:

Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую, я предпочитаю лосось.

Эта запеканка оказалась такой вкусненькой, что даже детям понравилась!

Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как при несложном приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.

Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...

Наверняка вы уже сейчас готовитесь к празднованию нового года - ищете подарки для близких, продумываете меню. А поэтому легкий в приготовлении, но безумно вкусный маринад для красной рыбы к новогоднему столу придется весьма кстати. Ну ведь какой новый год без рыбки! Именно его рецепт я и предлагаю вам узнать.

Вспомнить и приготовить давно подзабытый мною рецепт этой рыбки,натолкнул меня конечно
рецепт "Рыбка по-французски",а потому делюсь с вами этим рецептом и надеюсь что он вам
придется по душе!
 

Котлеты получаются необыкновенно нежные и сочные,правда я не знаю готовит ли кто их с салом?...если нет?...непременно попробуйте,уверена вам понравится!

и

[ Читать далее... → ]

Горбуша запеченная в фольге по этому рецепту получается сочной, нежной и очень вкусной. Рецепт приготовления очень простой- фото вам в помощь. Приступайте:

Продукты:

• 300 г филе горбуши
• 50-70г майонеза
• 1 небольшая луковица,
• 70-80 г твердого сыра,
• соль, зелень,  приправа для рыбы, масло растительное
• фольга для запекания

Наверняка французы и не догадываются о существовании такого блюда, но в моей поваренной книге этот рецепт именно так и называется «Рыба по - парижски». Историю появления этого рецепта я не помню, тем не менее несколько раз уже готовила это блюдо.

К преимуществам данного рецепта можно отнести то, что к нему подойдет филе совершенно любой рыбы. Скорее это даже универсальный рецепт, т.к. не зависимо от основного ингредиента, рыба всегда получается очень нежной и сочной благодаря фишке блюда – сливочно-овощному соусу.

Когда кушаешь рыбу по этому рецепту, то можешь сказать только одно – рыбка прямо-таки тает во рту…

В последнее время стараюсь меньше готовить жаренного, все больше в нашем рационе появляется вареного, тушеного, запеченого, а также приготовленного в пароварке. Наверное, дает о себе знать установившаяся жара. 

Думаю, этот рецепт прекрасно подойдет для тех людей, которые следят за своей фигурой или сидят на диете. Кстати, и детки оценят такую вкуснятину по достоинству.

За счет добавления лимона, рыба получается сочная, а морковь и яйца делают ее слегка сладковатой и невероятно нежной.

Ингредиенты:

1. Рыба (я беру капитана или аргентину) 1 кг. либо же филе рыбы около 800 гр.
2. Яйцо 5 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Лимон 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Укроп зелень 1 пучок

Приготовление:

1. Рыбу отделить от костей, сделать из нее филе.
2. Посыпать рыбу солью, перцем и готовить в пароварке 15 минут. Либо же отварить до готовности (в течение 15-20 минут) в подсоленной воде. Можно добавить при варке рыбы перец горошком и лавровый лист.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить.
4. Морковь отварить в кожуре, остудить и очистить.
5. Отваренное филе рыбы присыпать молотым перцем, уложить в посуду, сверху полить лимонным соком.
6. Присыпать рыбу измельченной зеленью укропа.
7. Сверху выложить потертую на крупной терке морковь.
8. Посыпать потертыми на крупной терке отваренными яйцами.

Автор: Наталья

Источник:zefira.net

Этот достаточно простой и доступный рецепт можно смело рекомендовать в качестве праздничного. Его преимущества заключаются прежде всего в доступности ингредиентов, а также относительной универсальности, так как в фисташках можно запечь любое филе рыбы.  Кстати, фисташки придают блюду особенный узнаваемый аромат, который сильно дополняет вкус нежной  рыбы

    .