Шампиньоны свежие 200-300г (иногда вместо свежих беру маленькую баночку шампиньонов консервированных, не маринованных, а в металлической баночке).
Морковь корейская 100 г
Майонез
Лимонный сок
Приготовление: Куриную грудку и картофель отварить по отдельности, шампиньоны нарезать и обжарить — масла добавлять совсем чуть
Начинаем собирать салат: Картофель натереть на терке и смазать майонезом
Куриную грудку нарезать кубиками, выложить на картофель и то же смазать майонезом
Затем кладем шампиньоны, сбрызгиваем лимонным соком. И снова майонез
Сверху выкладываем корейскую морковь. Даем салату настояться.
2)
На половину кочана пекинской капусты берем 2 помидорки, 2 огурца(нарезаем по желанию), небольшой кусочек вареного мяса(мы в основном используем куриное филе), мясо рвем не сильно тонкими волокнами.Солим, перчим, режем зелень(лука зеленого, укропа и петрушки по 1 пучку), добавляем майонез по вкусу, а перед самой подачей добавляем пол-пакетика сухариков(мы берем сырные или со вкусом сметаны).Перемешиваем и подаем на стол! Очень вкусно и не тяжело для желудка!)
В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.
Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…
Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
Всё очень просто, оригинально, вкусно и вдобавок ко всему полезно! Готовится очень быстро, поэтому подойдёт на случай, если к вам нагрянули гости! Или вам захотелось легко и быстро перекусить!
На крекер тонким слоем намазать сл.масло,и положить тонкий кусочек красной рыбы.Маленькие помидорки разрезать пополам.На каждой половинке помидора сделайте надрез и отогните кожицу.Маслины разрежьте пополам вдоль затем поперек.Из майонеза и икринок сделайте глазки и точки на крыльях.Украсте листиками петрушки.
Вкусная закуска – «Шампиньоны фаршированные» из грибов отлично подходит к любому празднику, обеду, ужину, для семейного вечера. Закуска готовится легко, на вид красива, на приготовление уходит немного времени
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 17:39
+ в цитатник
Закуска из омлета с нежным печеночным паштетом, в виде рулета. Готовится легко и достаточно быстро. Начинку можно заменить на любую другую, если не нравится печень. Получаются довольно милые рулетики и красиво смотрятся на тарелочке.
Хотите классный вариант закуски? Закуска на чипсах с разнообразной закуской - это красиво, необычно и вкусно. В общем, отличный, прикольный вариант, который обязательно понравится и взрослым, и детям)) Мой сынуля с радостью наминает такую вкусняшечку.
Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.
Фаршированные яйца - чудесная идея для фуршетного стола. Их удобно брать руками, они красочно выглядят и нравятся практически всем. Проявив фантазию, можно придумать самые разные вкусные и разноцветные начинки.
Это не просто блюдо, а ещё и праздничное блюдо. Оно хорошо идёт и в обычный день , ну а в праздники, само собой такая закуска из баклажан с морковью ,обязательно займёт своё место на столе. Главное , готовится очень просто и быстро. Морковь только надо отварить , если не любите сырую, с вечера и закуска в считанные минуты будет готова. Это очень вкусно!
Приготовление:
Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржа из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками.
Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Лето пора овощей и фруктов в изобилии и поэтому этим нужно пользоваться, сколько вкусных блюд можно приготовить из баклажан, да просто уйму. Обычно мы готовим не только икру из баклажан и кабачков но и очень вкусные сандвичи.
"В баклажаны с грецкими орехами по-грузински, как и во многие другие грузинские блюда, все ингредиенты кладутся на глаз. Вы сами на свой вкус должны определить чего не хватает". - Елена Атаева (Пенза, Россия) рассказывает, как приготовить рулетики из баклажанов с орехами по-грузински.
Рулет из лаваша с красной рыбой- копченой семгой и сыром- отличная закуска к праздничному столу и для пикника на природе, и даже для завтрака. Быстро, сытно, вкусно и красиво!
Готовим и подаем к столу самую простую, привычную для нас закуску в новом виде. Рецепты бутербродов делятся и на элементарные, и на более сложные. Фотоэтапы с описанием, мнение посетителей сайта и оценка со стороны диетолога определят ваш выбор.