Один из моих любимых салатов.
Очень легкий и несложный в приготовлении салатик.
Он получается сочным, легким и в то же время
не слишком "женским" в плане диетичности :)
Так же можно заменить курицу креветками:)

РЕЦЕПТ...:)

Один из Любимых моих салатов...

РЕЦЕПТ...:)

Знаю-знаю, много их на сайте.
Но от этих рулетиков я в восторге.
Готовится очень быстро, поэтому незаменим,
когда на пороге неожиданные гости.
Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво.
Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки :)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Тесто такого пирога получается очень вкусным.
Пирог суперский!!!
запах на кухне стоял сумасшедший)
Пробуйте:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

 Рецепт

Печеночный торт

 Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура)

Итак, нам понадобится:

1. Творог — 1 пачка (200г) Идеально — 5-9%.
2. Мука — 1 и 1/3 стакана
3. Яйцо — 2шт.
4. Разрыхлитель — 1ч.л. смешать с мукой
5. Сахар — 2/3 стакана

6. Щепотка соли
7. Цедра — 1 ч.л.
8. Масло сливочное — 170г

9. Изюм

Приготовление:
В любимой миске разотрем размягченное сливочное масло с сахаром.

 меня туда еще случайно облака попали и кусочек неба. На конечном результате это не отразилось.
Теперь добавим по одному яйца, а затем и творог.

Забыла совсем, еще туда же надо сыпануть щепотку соли.
Теперь очередь за изюмом. Его надо было хорошо промыть и просушить на салфетке. И в тесто.

Теперь сделаем цедру. Ее тоже в тесто.

Настала очередь муки, смешанной с разрыхлителем.

Просеиваем прямо в тесто. Все перемешиваем до однородного состояния и выкладываем в форму для кекса. 

Она у меня стеклянная. Я подкладываю пергамент, чтобы потом легким движением руки вытащить кекс на полотенце.
Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 55 минут.

Наступают те самые 55 минут томления и изнеможения. Лучше не мучаться и не ерзать в ожидании кекса, а прибрать на кухне)
И вот время вышло. Достаем кекс и начинаем тревожиться!

Расправляем пергамент и посыпаем сахарной пудрой.

Лучше конечно дать кексу остыть. Но ведь тревожно так оставлять его одного на кухне. Лучше караулить рядом! Тогда другие будут тревожиться) 
Вобщем пора разливать чай.
С любовью и уважением ко всем вам!
Источник
[/more]

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

Рецепт

Вот нашла очень  легкий и вкусный рецепт. Думаю, на выходных порадую своих такой вкусняшкой.

Яблоки фаршированные творогом и гранатом


Рецепт

Нам понадобиться:

•1 кг печени (можно куриной, но я предпочитаю говяжью)
•4 яйца
•200 мл молока
•4-6 ст.л. муки
•4 моркови
•3 луковицы
• майонез
• лучок

Приготовление:
Обжарить лук на растительном масле.

Читаем и смотрим дальше)))

Существует множество способов приготовления кальмаров. Их варят и жарят. Фаршируют ими и наполняют различными смесями их. Кальмары хороши и в холодном, и в горячем виде. Салат из кальмаров может стать как хорошей закуской, пробуждающей аппетит, так и самостоятельным полноценным блюдом, благодаря питательности основного продукта. В данном случае всё зависит от размера порции. Предлагаем вашему вниманию «салат из кальмаров по-баскси».

Этот рецепт салата из кальмаров произведет впечатление даже на тех, кого кальмаром не удивишь.

Продукты:

Для соуса:

• 1 ½ столовых ложки оливкового масла.
• 3 столовых ложки воды.
• Белый перец.
• Щепотка кайенского перца.
• Веточка зелени (по вкусу).
• 2 крупно нарезанных помидора.
• 2 зубчика чеснока.
• 1 маленький красный перец, очистить от семян.
• 1 маленькая белая луковица, крупно нарезать.

Для салата:

• 750 гр. кальмаров.
• ½ чашки оливкового масла + 2 столовые ложки
• 2 средних перца, очищенных от семян, нарезать очень тонкими полосками.
• 2 белых луковицы, нарезанных очень тонкими кольцами.
• 4 зубчика чеснока, очень тонко нарезать.
• 1 ½ ложки винного уксуса.
• 4 столовые ложки петрушки, мелко нарезанной.
• Соль, перец.

Как приготовить салат из кальмаров:

Соус:

В кастрюле нагреть оливковое масло. Положить в неё лук, перец, чеснок и обжаривать в течение 10 минут, чтобы они хорошо зарумянились.

Добавить в кастрюлю помидоры, веточку зелени, посолить, поперчить, долить водой.

Дать закипеть и убавить огонь. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи на очень слабом огне до загустения примерно 45 минут.

Должна получиться примерно чашка соуса.

Салат:

Очистить кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промыть. Нарезать кальмары колечками по ½ см.

Налить в кастрюлю воды на ¾ и вскипятить. Положить в кипящую воду кальмары и варить 2-3 минуты. Достать кальмары из воды, откинуть на дуршлаг и охладить под струей холодной воды. Оставить кальмары в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Нагреть ½ чашки масла в сковороде на сильном огне. Положить в нагретое масло перцы, лук, чеснок и жарить 3 минуты. Посолить и поперчить, убавить огонь. Закрыть сковороду и тушить овощи до полной мягкости около получаса. После этого оставить в закрытой сковороде.

В отдельной миске смешать ранее приготовленный соус с уксусом, петрушкой, посолить и поперчить. Понемногу влить 2 ложки масла и взбить в однородную массу. Выложить в соус кальмары и тушеные овощи и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Подавать салат из кальмаров холодным.

Ингридиенты:

• Яйца 2 штуки
• Кефир 250 мл
• Мука 1 стакан
• Сода на кончике ложки
• Соль по вкусу
• Сыр твердый 300 г
• Ветчина 250 г
• Петрушка, укроп по пучку

Приготовление пирога с сыром и зеленью

Соду размешать в кефире и оставить постоять. В это время взбить яйца с добавлением соли. Соединить яйца и кефир, добавить муку и тщательно вымешать. Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить ножом или в блендере, ветчину порезать соломкой. Всю начинку добавить в тесто и еще раз тщательно вымешать. На смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень равномерно выложить всю массу. Выпекать до румяной корочки (около получаса) при температуре 200 градусов.

Вкусный торт, который легко и быстро приготовить – мечта любой хозяйки. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а произведенный эффект может превзойти все ожидания.

Ингредиенты:
• вареная сгущенка – 1 банка
• сливочное масло – 200 г
• песочное печенье – 200 г
• изюм – 100 г
• шоколад – для украшения
• коктейльные вишни – для украшения

Приготовление:
Взбить масло со сгущенкой до получения однородной массы. Печенье поломать средними кусочками и добавить в полученную массу. Туда же добавить изюм и все тщательно перемешать. Выложить в форму и поставить в холодильник на 2,5 часа. Украсить шоколадом и вишнями для коктейля.

Рецептов приготовления салатов с крабовыми палочками множество. Это - один из них, интересное сочетание морского вкуса с острыми сухариками.

Ингредиенты:

• палочки крабовые - 200 гр.
• сырок плавленый
• пол-лимона
• майонез
• чеснок - 2 зубч.
• два яйца
• черный хлеб

Приготовление:

Палочки нарезать полосками, так же - вареные яйца и плавленый сырок. Чтобы он стал тверже, можно немного подморозить предварительно. Такими же полосками порезать хлеб (срезав корочки), пожарить его без масла. Все перемешать.
Подготовить заправку - смешать майонез, соль, чеснок и лимонный сок. Салат заправить.

В салат можно добавить тонко порезанный огурец для свежести.

Читать далее...

Ингредиенты:

500 г филе любой рыбы;

150 г сыра;

300 г помидоров;

5 ст. л. томатной пасты или кетчупа;

3 зубчика чеснока;

соль, перец.

Читать далее...

Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
Салат "Розочки"

Читать далее...

Любителям капусточки посвящается.

Цитата сообщения берёзка-В

Наступили устойчивые холода. Пришла пора солить, квасить, мариновать капусту. Я делаю это по трём рецептам. Вчера солила капусту по рецепту №1 "ОТ СВАТЬИ" Готовим раствор: Пять литров воды, +400гр. сахара, + 200гр. соли закипятить, остудить, затем добавить 50гр. уксусной ЭССЕНЦИИ. Капусту шинкуем, добавляем немного моркови, раскладываем плотно по банкам, сверху в банку кладём 3-4 зубчика чеснока, заливаем охлаждённым раствором, закрываем капроновой крышкой и СРАЗУ выставляем на холод. (в холодильник, в погреб, на лоджию и пр.) Через две недели можно... закусывать! Рецепт №2 КАПУСТА ПО_КОРЕЙСКИ Ингридиенты: Капуста, морковь, свёкла, чеснок, соль, сахар, столовый уксус, острый стручковый перец. Готовим раствор: на 1 литр воды кладём 2 ст. ложки соли + 1/2стакана сахара + 3- 4 ложки растительного масла. Закипятить, остудить, добавить на 1 литр десертную ложку уксусной эссенции. Капустные кочаны средней величины (можно совсем мягкие) режем на 8 частей, или просто на крупные куски, укладываем в кастрюлю рядами, пересыпая каждый ряд тёртыми морковью и свёклой, давим чеснок, добавляем острый стручковый перец. Заполняем кастрюлю доверху в несколько рядов, заливаем приготовленным раствором, прижимаем небольшим гнётом, держим в тепле 2 - 3 дня, протыкая деревянной палочкой один два раза в день. Затем раскладываем по банкам и в холод. Через две недели деликатес готов! Острая закусочка! Рецепт №3 ПЯТИМИНУТКА Готовим раствор (рапу). На 5 литров воды - 1/2кг. соли. Можно немного подогреть, чтобы соль быстрее и лучше растворилась. Нашинкованную капусту вместе с нашинкованной морковью опускаем в ёмкость с приготовленным раствором на 5 - 10 минут. Затем раскладываем вместе с рассолом по банкам. Можно добавить семена укропа или тмина (на любителя). Я в банку сверху засовываю часть кочерыжки, чтобы капуста не поднималась вверх. СРАЗУ выносить в прохладное место. Оставить баночку рассола, чтобы через некоторое время добавить в банки с капустой. Беспроигрышный вариант. Капуста хрустящая и до самой весны словно только что посолена А теперь немного о долговременном хранении свежих кочанов капусты. Я очищаю вилочки, обрезаю аккуратно кочерыжку, плотно обматываю кочан пищевой плёнкой. Всё! Упаковочка готова! По два вилка в пакет и - в погреб. До весны можно есть свою свежую капусту! Помните: КАПУСТА - ЭТО КЛАДОВАЯ ВИТАМИНОВ!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
...
Часть 37 - Картофель"Гассель"(по шведски).
Часть 38 - Творожные шарики.
Часть 39 - Любителям капусточки посвящается.
Часть 40 - Необычные вкусные котлетки.
Часть 41 - Кебаб с баклажаном от UmOmar.
Часть 42 - Пляцек" Мрия".

Читать далее...

1 кг моркови натереть на крупной тёрке, обжарить на постном масле. 1-2 луковицы порезать полукольцами и замариновать на 1 час в таком маринаде: вода+ложки 2 уксуса+соль+сахар(по вкусу). 1 копчёную селёдку очистить от костей, мелко нарезать. Всё смешать и перемазать майонезом. Очень вкусно!!!!!!!!!!
Можно лук не маринованый, а жареный. Тоже вкусно получается!
ja-aljona
http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=56705&st=420