Полезнейший пост, благодарю! Ещё одна идея - печенье из рисовой муки с добавлением пшеничной и кунжутной муки, чёрной смородины, манки и сахара. Выпечка получается нежная, вкусная и фантастического тёмно-фиолетового цвета!