Сегодня на ужин у нас картофельный салат с копченостями


Подобный салат я ела в Прибалтике и мне очень захотелось его приготовить дома.



Нам потребуется:
4 крупные картофелины,
200 гр. бекона,
200 гр. охотничьих колбасок ( или шпикачек),
2 красные луковицы ( у меня их не оказалось, я использовала обычный лук, который порезала и залила крутым кипятком для уменьшения горечи),
4-5 хрустящих маринованных огурчиков,
1 столовая ложка растительного масла, соль, свежемолотый перец

Шампиньоны в чесночном маринаде

Я очень люблю грибы во всех видах, Прочитала в журнале «Школа гастронома» 16-2014 года очень симпатичный рецепт закуски из шампиньонов и, конечно, вчера приготовила…



Нам потребуется:



500 гр. мелких шампиньонов ( у меня были любые, крупные я порезала пополам )
1 пучок укропа
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки уксуса из белого вина
4 столовые ложки оливкового масла
7 горошин душистого перца
5 горошин черного перца\
5 гвоздичек
3 лавровых листика
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли

Серия сообщений "остальное":
Часть 1 - Пелюстка - капуста.
Часть 2 - Закуска из хрена
...
Часть 36 - Кабачковые оладьи с сыром.
Часть 37 - Картофельные драники
Часть 38 - Капустные листья в кляре.

Когда тебе все уши прожужжат по поводу неведомых китайских блинчиков, вернее лепешек, ничего не остается, как пуститься на поиски рецепта. Google выдаст вам по запросу Chinese scallion pancakes кучу линков и массу возможностей, ведь единого рецепта, как и у наших блинов, не существует. Начитавшись до одури, выцедила простой и быстрый вариант для первого теста.

После первой попытки я получила столько горячих спасиб, что моего «китайского» запала хватило и на вторую. Благо, все продукты под рукой, никакой экзотики, разве что кунжутное масло – для идентичности (но если его нет, не беда). Вторая попытка включала чуть более заморочную, хотя и несложную технологию, найденную здесь.

СМЕСЬ, ОТ КОТОРОЙ ИСЧЕЗАЕТ ГРИБОК НА НОГАХ И РУКАХ.

Пользовательница Twitter из Японии недавно опубликовала видео того, как очищает персик руками, которое стало вирусным с более чем 52 тысячами ретвитов.

Нежная свинина под драником. Очень вкусно, сытно, ароматно.
Вместо свинины можно использовать куриное филе или филе индейки.
На гарнир можно приготовить овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР ПО СУПЕР ЛЕГКОМУ РЕЦЕПТУ

Из винограда традиционно делают вино, варенье, соки. Немногие знают, что виноград можно мариновать. При этом способе обработки вы получите интересную заготовку с пикантным вкусом, которая может заменить дорогостоящие оливки на вашем столе. Используйте маринованный виноград как самостоятельное блюдо, добавляйте в салаты, украшайте закусочные корзинки. Замечательно смотрится консервированный виноград на шпажках с сыром.