Готовим в микроволновке: печём экспресс-кексы

 

Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа  подогреть  – минутное дело, и продукты разморозит  в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду . И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все .

А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут!  Хотите? Ставьте чайник!

Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.  

Особенности выпечки в СВЧ

Читать далее...

очень простое и по-домашнему вкусное печенье с тонким ароматом сгущенного молока

Хочу предложить рецепт очень простого и к тому же очень вкусного печенья. Это печенье долго хранится не теряя своей свежести.

Зимний салат из баклажан

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Читать далее...

Холодное варенье из крыжовника

Просто, вкусно, полезно 

 

http://obzhora.net/konservirovanie/763-holodnoe-varene-iz-kryzhovnika.html

находки от Шрека Лесного

Шоколадный кухен

Немецкая кухня всегда славилась своей вкусной выпечкой и простотой.Предлагаю Вам испечь очень вкусный десерт.

 

Читать далее...

Пирог Корзинка с фруктами

Пирог Корзинка с фруктами Потребуется для теста: 90 гр - сливочного масла (маргарин) 0,5 ст. - сахара 1 шт. - яйцо 2 ст. - муки 1 ч.л. - разрыхлитель 2 ч.л. - какао 10 гр ванильного сахара Разъемная форма 24 см Приготовление: Сливочное масло (маргарин) растопить, охладить. Всыпать в масло сахар, ванильный сахар и перемешать. Вбить яйцо. Смешать муку с разрыхлителем и какао. Соединить все подготовленные продукты вместе и замесить тесто. Отделить немного теста для ручки, в пакетик и в холодильник на 30 мин. Остальное тесто распределить  по форме (разъемной), сформировав бортики, края аккуратно подрезать, кусочки теста вмять по дну формы и убрать в холодильник на 30 мин. Затем достать форму, проколоть корж в нескольких местах вилкой. Застелить поверх теста бумагой для выпечки и насыпать на бумагу бобовые. Это нужно делать для того, чтобы корж не деформировался и в конечном итоге имел правильную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180*     30 мин. Снять бумагу с бобовыми, дать коржу остыть, не разнимая форму. С оставшегося кусочка теста сделать две колбаски (легко катаются руками по столу), перекрутить между собой. Выпекать в форме такого же диаметра, положив косичку полукругом   25 мин. Дать хорошо остыть, только после этого можно вынимать из формы, а то поломается. Начинка: 500 гр - творога 200 гр - сметаны 3 ст. л. - желатина 1 ст. - сахара 1 ст. - молока Желатин положить в молоко  на 5-6  минут для набухания, поставить на огонь , подогреть, но не кипятить!!!!!, остудить. Творог, сметану, сахар, можно ванилин, взбить в блендере или миксером, осторожно  добавить желатин с молоком, размешать. Сборка: Наполнить корж творожной начинкой, поставить в холодильник на 30 мин. для застывания. Затем достать, вдавить ручку осторожно. Украсить фруктами, залить ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТОВ! (смотрите инструкцию на упаковке). Опять поставить в холодильник, дать хорошо застыть. источник http://vkus-landia.ru/component/k2/item/78-pirog-korzinka-s-fruktami.html

Как приготовить жидкое мыло из бруска твердого натурального мыла


Жидкое мыло не только оказывает на кожу более щадящее воздействие, чем мыло твердое, но его еще и хранить легче. Оно находится в аккуратном флакончике, а не расплывается неприглядной массой при контакте с водой. Поэтому в ванной, куда часто заходят гости, жидкое мыло будет выглядеть лучше.

Для приготовления жидкого мыла вам потребуется:

дальше

Рецепт розового рулетика

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - ¾ стакана
Яйцо - 4 шт
Разрыхлитель- 1 ч. ложка
Соль - ½ ч. ложки
Ванилин - 1 ч. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Пахта (кефир) - 2 ст. ложки
Уксус яблочный – 1 ч. ложка
Краска (или вишнёвое варенье)
Начинка:
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - ¼ стакана
Ванилин - ½ ч. ложки

Приготовление:
1 Взбить на миксере яйца, взбивая добавить масло растительное и сахар, уксус, пахту( или заменить кефиром), ванилин, краситель ( можно свекольный сок), соль и разрыхлитель, тщательно взбить. На противень смазанный маслом положить бумагу для выпечки, и выложить всё тесто. Поставить в духовку, нагретую до 180ºС на 12-15 минут.
2 Взбить белок яйца с сахаром, поставить на паровую «баню» до растворения сахара, затем добавить ванилин, взбить миксером, добавить сливочное масло, тщательно взбить.
3 Полотенце присыпать сахаром и на него перевернуть противень с готовым коржом, снять бумагу и намазать равномерно кремом, скрутить в рулет. К подаче на стол, можно украсить вишнёвым джемом, или вареньем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Жульен в картофеле

Не правда ли, аппетитно? Приготовить такое блюдо не сложно. Вначале с хорошо промытых клубней (шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - удалить их ножом) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Процесс готовки >>>

Kурабие бакинское

Kурабие бакинское слова и фотоГюля ссылкаhttp://forum.good-cook.ru/topic2241s90.html#entry213052 Сегодня я предоставлю вам рецепт старого азербайджанского печенья - Курабие. Курабие было распространено больше среди жителей Баку. Поэтому его называют курабие бакинское. Его моя бабушка пекла на Новруз, но те, которые можно было найти в "комсомольском магазине" на Торговой (главная прогулочная улица г.Баку), всегда мне казался вкуснее. Повзрослев, поумнев я поняла, что ничто не уступит бабушкиным курабие. Итак, вам понадобятся (я приведу пол-порции, т.к. их получается много и я всегда делаю пол-порции): Сливочное масло (не советую с маргарином, вкус не тот) - 175 гр Сахарнаха пудра - 80 гр Мука - 300 гр яичный белок - половина 1 яйца (около 20 гр получается). Масло взбейте как следует с сахарной пудрой до однородной массы, затем добавьте белок и тщательно взбейте. В конце просейте муку в массу и продолжайте взбивать до тех пор, как не получится однородная, приятная на ощупь масса. Она мне почему-то напоминает пластелин, который долго держала в руках. На протвень, устланный бумагой, выдавите "ромашки". (у меня из это порции получилось 35 ромашек). В середину ромашек положите повидло (я кладу варенье, ну нету у нас тут повидла!). Положите цвета потемнее, чтобы ярко вырисовывались. Можно и желтого цвета - абрикосовое варенье. У меня было варенье густое, немецкое и при всем к тому же и вишневое (обожаю вешневое варенье). Разогрейте духовку до 250 гр и положите печенья в духовку и пеките около 10 минут. Печенья пеутся очень бысто, поэтому не сводите глаз с печки, иначе у вас курабие сгорят.

Плетение из газет. Интересное плетение дна для корзинки. Мастер-класс

Автор Kurochka     Далее текст автора:

Первый раз делала такое дно, очень понравилось,дно оказалось таким прочным...

Читать далее...

Остановить можно артроз!» — заявляю об этом всерьёз

Я знаю, что многие старые люди постоянно болеют артрозом, и страдают отложением солей. Меня саму постоянно мучили боли при артрозе, и я решила попробовать средства народной медицины при артрозе.

Я брала

домашняя очень вкусная БРЫНЗА и без всяких подозрительных добавок

Любят брынзу многие, но не всегда вкус приобретенного продукта оказывается таким, какой ожидается. А можно приготовить брынзу из натуральных продуктов в домашних условиях. Вы убедитесь, что сделать это не так сложно. А если привнести в процесс творческую нотку, получится уникальный и полезный продукт.

Тарталетки с тунцом

Ингредиенты для рецепта мука - 220 грамм сливочное масло - 100 грамм яйцо - одна штука соль - 1/2 ч. ложки тунец консервированный в собственном соку - 1 банка маринованные огурцы - одна штука вареные яйца - две штуки листья салата - две штуки майонез - одна столовая ложка зелень укропа - по вкусу зеленый лук - по вкусу

Читать далее...

Пончики ГОСТ

Пирог с курицей


Продукты:

Смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 г
Куриная грудка – 1, отварная
Куриный бульон – 8 ст.ложек
Мука – 230 г
Молоко – 120 мл
Яйцо – 1 шт
Соль и молотый перец - по вкусу.

Приготовление

1. Готовую смесь замороженных овощей (можно конечно же и нарезать свежих по вкусу) немного разморозить и проварить с куриным бульоном минут 7. Посолить и поперчить.
2. Отварную куриную грудку порезать некрупно и добавить к овощам. Перемешать и выложить всю смесь в блюдо для выпечки.
3. Быстренько замесить тесто из муки, молока и яичка. Выложить тесто на овощи и разровнять.
4. Отправить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах цельсия.
Приятного аппетита!
vk.com/wall-32194285_155845

Торт *Птичье молоко*


Птичье молоко

Ингредиенты:

4 шт. яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина

1,5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина

Рулет кофейный с вишней

сахар - 225 грамм
яйца - пять штук.
ванильный сахар - 1 пакетик
вода минеральная - три столовых ложки
какао-порошок - три столовых ложки

Читать далее...

Браслет с кристаллами и жемчугом. Схема, описание

Браслет с кристаллами и жемчугом. Схема, описание

+ читать дальше

Как приготовить отменную квашеную капусту?


Помните старый анекдот – «Хороша соленая капустка – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не жалко»? А если серьезно – она и в самом деле хороша-а-а!

Кладезь витаминов, минералов. Капусту на Руси упоминают в летописях еще в ХI – XII веках, а культивировать стали намного раньше, и заняла она достойное место в русской кухне. В северных районах квашенная капуста - один из основных источников витамина С в зимнее время. Способов сохранения капусты множество, да и рубить ее на полях начинают с первыми морозами. Народных способов квашения капусты множество. Даже в разных областях России заготавливают ее по-разному. В северных областях (Архангельск, Волода) меня угощали заварной капустой. Очень нежная и вкусная закуска. Сама часто так делаю. Рецепт проверенный. И готовится быстро. Уже на 3 - 4 день она готова.

Заварная капуста.

Кочан капусты зачищают, разрезают на 4-8 частей – чем мельче, тем быстрее будет готова. Кладут в неокисляющуюся посуду – в стеклобанку или эмалированную кастрюлю (без отбитых частей эмали). Добавляют анис, тмин, мяту – по вкусу. Заливают кипящим рассолом и дают в нем остыть. Чтобы капуста не всплыла – прижимают ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавляют корочку черного хлеба и оставляют для закваски на 3-4 дня в теплом месте. Затем капусту раскладывают по банкам, поливают маслом при подаче. Добавляют клюкву или бруснику.
На 1 кг капусты - 1 л воды, соль 25-30 г, тмин, анис – 5 г.

Я очень люблю готовить Быструю капусту.
Читать далее...