eshtoday.ru/kulinarnye-rets...monchello/

1.

Ингредиенты:

Лимон (крупный и с толстой шкуркой) – 10 шт.
Водка – 500 мл.
Вода – 3 ст.
Сахар – 4 ст.
Корица – 1 палочка
Вымыть лимоны жёсткой щёткой. Срезать жёлтую часть шкурки. Всё, что осталось от лимонов, для ликёра нам больше не понадобится, поэтому можно приготовить в этот же день парочку лимонных пирогов или заморозить фрукты.

Положить цедру и корицу в трёхлитровую банку, залить 250 мл. водки, закрыть плотно крышкой, поставить в прохладное место на 40 дней (что бы не забыть, дату можно написать на банке!).

Размешать сахар в воде, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Сныть с огня, дать немного остыть. Залить сиропом лимонную цедру и водку, добавить ещё 250 мл. водки. Плотно закрыть банку, оставить ещё на 40 дней. Процедить и разлить ликёр по бутылкам.

Приятного аппетита!