Солим сало

Сало в луковой шелухе, приготовленное в домашних условиях.

 

Читать далее...

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД.


Две легкие закуски.
1. Средние помидоры разрезать вдоль, слегка посолить, немного толченого чеснока, тертый сыр, майонез, рубленая петрушка.
2. Из крупных плотных помидор вынуть мякоть аккуратно, измельчить ее, добавить мелко нарезанные свежие огурцы, редиску, укроп. Если будет суховато, несколько капель растительного масла, посолить. Этой смесью заполнить половинки помидоров.



Горячие бутерброды.
150 грамм сыра твердых сортов натереть на терке. Добавить яйцо сырое, мелко нарезанную петрушку и, если хочется поострее, измельченный чеснок. Густо намазать на два ломтя хлеба прямоугольных и положить на смазанную маслом нагретую сковороду сыром вниз. Поджарить до корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.




Печеночный паштет из куриной печени.
0,5 кг куриной печени. Удалить желчные протоки, мелко порезать. Мелко нарезать 300 грамм репчатого лука. 300 грамм моркови натереть на терке. Всё сложить в сотейник, добавить 100 грамм сливочного масла и тушить под крышкой до готовности моркови. Затем добавить соль по вкусу, щепотку тертого мускатного ореха, остудить, пропустить через мясорубку, взбить миксером. Разложить небольшими порциями в пищевую пленку и в морозилку.


"Крабовые шарики"
250 грамм крабового мяса или палочек, 2/3 банки консервированной кукурузы,
бульонный кубик, 3 яйца, 0,5 стакана риса, 100 грамм сыра твердых сортов, майонез, зелень, листья салата.
Рис отварить с добавлением кубика бульонного. Крабовое мясо, сваренные вкрутую яйца, рис и кукурузу пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, заправить майонезом, добавить зелень и тщательно пермешать. Из полученного фарша скатать шарики диаметром 2-3 см. Шарики обвалять в тертом сыре, выложить на листья салата.

Суфле из консервированного лосося.
0,5 кг картофеля отварить, горячим размять, добавить 4 желтка, вымесить.. Банку консервированного лосося с соком тщательно размять вилкой, смешать с картошкой, добавить мелко нарезанный лук, 1/4 стакана молока, мелко нарезанный укроп, красный перец, соль. Уложить в смазанную форму. Белки взбить и выложить поверх. В духовку на 20-25 минут.


Выгодный обед.
Покупаем свежего цыпленка. Варим бульон. Ножки, крылышки - в суп.
Две моркови натираем на крупной терке, большую луковицу мелко режем, обжариваем в раст. масле. Добавляем стакан риса, соль, красный перец. Всё обжариваем. Добавляем мелкие кусочки оставшегося куриного мяса, перемешиваем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами кипятка. На подставку, на маленький огонь на 25-30 минут до готовности риса. Такой своеобразный плов. А на бульоне можно сварить свежие щи, борщ, рассольник.


На правах рекламы.
Сейчас уже очень тяжело представить нашу жизнь без компьютеров. Если на вашем предприятии существует компьютерная сеть, то обязательно загляните на сайт Shindler. Там выполняют очень качественное компьютерное обслуживание. Благодаря этому вы сохраните и ваши нервы, и ваши деньги!

Чайно-медовая экспресс-диета

О целебных свойствах меда знают все. А вот о медовой диете мало кто слышал! 

Чайно-медовая экспресс-диета поможет сбросить до 1 кг лишнего веса за 1 день или 3 кг за 3 дня!.  Вариант для тех, кому нужно лишь немного постройнеть и очистить организм. Таким образом, за 3 дня на медовой диете можно похудеть на 3 кг. Этого вполне достаточно, чтобы организм не испытывал стресса и не дал сбоев. Наряду с медом в рацион добавляются яичные желтки, что способствует хорошему и эффективному расщеплению отложений жира в области живота, талии, бедер и ягодиц. Как раз все те проблемные зоны, которые будут видны в теплое время года.

Варианты завтрака: 2 сырых желтка + 1 ч. л. натурального меда взбитых с помощью миксера + чай или кофе с медом и лимонным соком или желток с медом + 1 яблоко + зеленый или черный чай с лимоном и медом.

Варианты обеда: зеленый или черный чай с лимоном и медом/минеральная вода без газа + несколько ломтиков твердого сыра или взбитый желток с медом +150 г обезжиренного творога + чай или 50 гр. твердого сыра + ломтик ржаного хлеба + 200 г овощного салата с соком лимона.

Варианты ужина: бульон из овощей + ломтик черного хлеба +1яблоко/апельсин или 150 г отварной рыбы/куриной грудки + 100 г овощного салата на выбор + чай с лимоном и медом или 250 г отварной свеклы/моркови/зеленой стручковой фасоли/брокколи,/сельдерея на выбор +  вареное яйцо + чай. 

Рекомендации:

На ночь обязательно выпить зеленый чай с лимоном и медом.

Лимон обязательно добавлять в чай, можно в яично-медовый коктейль.

Не употребляйте крахмалистых овощей, соленую пищу и газированную воду.

В 100 г меда содержится 300 ккал.

 Larmes delicatesse

Салат «Куриный торт»
 

Так салат? Или торт? Ведь возможно и то, и другое! Сегодня готовим салат. Но подаем его как торт. Можно сделать порционно, если же будем подавать на большом плоском блюде – торт! По большому счёту, таким образом можно преподнести любой слоёный салат.
 

Читать далее...

пирог творожный "Откусят языки!"

Творог в тесте, творог в начинке с сыром и ветчиной...... вкусно!!!!!
Пирог чудесный! С творожным тестом работать люблю, творог обожаю...

подробнее...

Притча о счастье и хвосте ....


Однажды старый кот, повстречал молодого котенка. Котенок бегал по кругу и пытался поймать свой хвост.

Старый кот стоял и смотрел, а молодой котенок все крутился, падал, вставал и опять гонялся за хвостом.
— Почему ты гоняешься за своим хвостом? — спросил старый кот.
— Мне сказали — ответил котенок — что мой хвост, это мое счастье, вот я и пытаюсь его поймать.
Старый кот улыбнулся, так как это умеют делать только старые коты и сказал:
— Когда я был молодым, мне тоже сказали, что в моем хвосте, мое счастье. Я много дней бегал за своим хвостом и пытался схватить его.
Я не ел, не пил, а только бегал за хвостом. Я падал без сил, вставал и опять пытался поймать свой хвост. В какой-то момент я отчаялся и пошел. Просто пошел, куда глаза глядят. И знаешь, что я вдруг заметил?
— Что? — с удивлением спросил котенок.
— Я заметил, что куда бы я ни шел, мой хвост везде идет со мной

.http://prit4i.ru/pritcha-o-kotah-i-hvostah/
TATYSIY

Гречнево-кефирная диета

 

Главное, за что любима гречневая крупа, – она не только избавляет от лишнего веса, но и чистит кишечник. А низкое содержание в ней углеводов и довольно большое количество белка делает ее главным продуктом на трудном пути похудения.

О целебных качествах кефира можно говорить бесконечно. Известно, что большинство клеток, ответственных за иммунитет, располагаются на поверхности слизистых, в том числе и желудка.

Нарушение микрофлоры пищеварительной системы снижает сопротивляемость организма к инфекциям, но содержащиеся в кефире молочнокислые бактерии способствуют восстановлению поврежденной слизистой.

Имеются сведения, что кисломолочный напиток обладает иммуномодулирующими свойствами, помогает при хронической усталости и бессоннице, незаменим, если возникают неполадки в работе нервной системы.

Кефир также способствует выведению конечных продуктов обмена жира, избавляет от чувства тяжести в желудке, улучшает пищеварение и цвет лица.

Читать далее...

Запеканка с фаршем и картофелем

 

>>> ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":

Часть 1 - Кармашек в рукаве
Часть 2 - Карбонад в капустном листе
...
Часть 39 - Мясные шарики с красной смородиной
Часть 40 - Курочка с секретом
Часть 41 - Запеканка с фаршем и картофелем