Вы когда-нибудь задумывались, что тарелка вчерашнего плова или разогретые в микроволновке роллы могут стать для вас последним ужином? Звучит как сценарий фильма ужасов, но врачи всего мира всерьез предупреждают о так называемом «синдроме жареного риса».

Название у этого явления обманчиво безобидное, даже аппетитное. Но за ним скрывается коварная бактерия, способная выживать даже после варки и превращать любимый гарнир в настоящий яд.

Давайте разберемся, что это за синдром, почему он опасен и как приготовить идеальный рис, не рискуя жизнью близких.

Продолжить чтение ....

Мы привыкли думать о еде как о сложной науке, полной запретов и строгих правил. Не ешь после шести - поправишься. Запивать еду нельзя - убьешь ферменты. Завтрак - священен, а передачу нужно смотреть только после того, как тарелка опустела. Звучит знакомо?

В январе этого года в Канаде вышло обновленное официальное руководство по питанию для здоровых людей. Казалось бы, очередной правительственный документ.

Но именно он вызвал бурю обсуждений. Почему? Потому что впервые акцент сместился с сухих цифр калорий и граммов на психологию. Специалисты заговорили о том, что важно не только ЧТО мы кладем в рот, но и КОГДА, КАК и с КАКИМИ МЫСЛЯМИ мы это делаем.

Давайте разберем 8 самых живучих мифов о питании, которые этот документ (и научные данные) отправляют в утиль. Вы удивитесь, насколько проще может быть жизнь без этих догм.

Продолжить чтение ....

С возрастом вес ползет вверх, джинсы сходятся с трудом, а знакомые утешают: «Это метаболизм уже не тот». Знакомо? Вокруг темы похудения столько мифов, что разобраться, где правда, а где маркетинг, почти невозможно.

Пора навести порядок в голове и раз и навсегда ответить на главные вопросы: почему мы поправляемся, насколько это опасно и что на самом деле делать с весом?

Продолжить чтение ....

Почитала я, недавно, женские сайты. И поняла, что стать красивой стройной богиней и оставаться такой до ста лет ,нужно всего лишь придерживаться правильной инструкции. Утром выпить натощак стакан воды. Потом, сразу за ним - стакан воды с ложкой соды (это для похудения) Потом стакан молока с куркумой (это для похудения и здоровья) Еще один стакан воды, настоянной на тыквенных семечках (не помню для чего, но очень полезно)

Мы привыкли думать, что организм - это идеальная самоочищающаяся машина. Но что, если главная кнопка «пуск» для утилизации мусора находится не в животе, а в голове?

Недавнее открытие немецких ученых перевернуло представление о детоксе и голодании. Разбираемся, как всего 4 часа без еды могут запустить омоложение на клеточном уровне и при чем здесь наш мозг.

В последние годы тема интервального голодания и детокса не сходит с первых полос. Миллионы людей экспериментируют с питанием, надеясь очистить печень и обрести легкость.

Но давайте честно: большинство из нас представляет этот процесс довольно примитивно. Мы думаем, что печень - это такая «губка», которую нужно просто отжать, перестав есть вредности.

Однако реальность, как всегда, сложнее и интереснее. Ученые из престижного Института исследований метаболизма им. Макса Планка в Кельне совершили прорыв, который заставляет взглянуть на голодание под совершенно новым углом. Оказывается, не сама печень решает, когда ей пора чиститься. Эту команду отдает... наш мозг.

Давайте разберем это открытие детально, простыми словами, и выясним, как использовать эти знания для сохранения молодости и здоровья.

Продолжить чтение ....